Што треба да знаете за најновото ажурирање на етикетите за исхрана во САД

Содржина

• Отвора простор за хранливи материи во кои Американците имаат недостаток.
• Ги разликува природните шеќери и додадените шеќери.
• Дизајнирано е да ја покаже разликата помеѓу големината на порцијата и големината на порцијата.
• Преглед за

Во 2016 година, Администрацијата за храна и лекови на САД (ФДА) објави дека американската етикета за исхрана требаше да светне. Две години подоцна, новата етикета е само на околу 10 проценти од спакуваната храна-но таа ќе стане многу пошироко распространета. ФДА неодамна објави дека до 2021 година, од сите компании за пакувана храна ќе се бара да ја користат ажурираната етикета. Ако ви треба освежување што е различно и како треба да ја прочитате етикетата за храна, еве ја верзијата SparkNotes.

Отвора простор за хранливи материи во кои Американците имаат недостаток.

Витамините А и Ц се надвор, а витаминот Д и калиумот се внатре. Зошто? Врз основа на неодамнешните податоци, диетите на Американците се цврсти кога станува збор за А и Ц, но немаат Д и калиум. Се исплати да се биде свесен за двете работи. Додека многу луѓе се фокусираат на калциум за промовирање на здравјето на коските, исто така е важно да се добие доволно витамин Д, вели Натали Рицо, М.С., Р.Д., сопственик на Нутриционистичката à la Natalie. "Повеќето луѓе имаат недостаток на витамин Д без оглед на нивната исхрана, бидејќи не е во многу храна", вели таа. „Го има во јајцата и печурките, но повеќето луѓе го добиваат од сонцето. Не секогаш го гледаме сонцето во некои делови од годината и различни типови на кожа различно го апсорбираат“. (FTR, не, не треба да прескокнувате креми за сончање за да добиете повеќе витамин Д.)

Генерално, ние сме помалку дефицитарни со калиум отколку витамин Д, но сепак е главна област на загриженост. ФДА препорачува жените на возраст од 19 до 50 години да добиваат најмалку 4700 mg калиум дневно - но, во просек, групата консумира само половина од тоа. Добивањето соодветен калиум е поврзано со подобрување на здравјето на срцето, вели Ризо. За да го зголемите внесот на калиум, посегнете по портокали, слатки компири, моркови и банани. (Кој, да бидам фер, во секој случај нема етикети за исхрана.)

Ги разликува природните шеќери и додадените шеќери.

Новата етикета наведува додадени шеќери по порција, како и вкупните шеќери по порција, што е промена што ФДА ја предложи во 2015 година. „Мислам дека укажувањето на додаден шеќер е една од најдобрите работи што тие ги прават, бидејќи шеќерите се супер збунувачки. “, вели Рицо. „На пример, јогуртот инхерентно има природен шеќер во него, што е лактоза. Значи, ако јадете обичен јогурт, тој ќе има шеќер во него, но треба да има нула грама додаде шеќер. Додека, ако јадете јогурт со вкус, може да има 10 грама додаден шеќер. , калиум и други клучни хранливи материи. На старата етикета, тие беа споени заедно со вкупни шеќери, иако додадените шеќери се оние за кои вреди да се грижите. (На пример, шеќерот од банана и од крофна се сосема различни. )

За подароци, USDA препорачува да добивате не повеќе од 10 проценти од дневните калории од додадени шеќери. Тоа значи дека ако внесувате 1.500 калории дневно, не треба да надминувате 150 калории од шеќерот - околу 3 лажици. Според извештајот на USDA за 2017 година, 42 проценти од Американците ги ограничуваат своите додадени шеќери доволно за да останат под препорачаниот внес. (Ура!)

Дизајнирано е да ја покаже разликата помеѓу големината на порцијата и големината на порцијата.

Конечно, промената што привлече најголемо внимание: бројот на калории сега има агресивно смело сместување и големината на сервирањето е исто така смела. Зошто? „Сметавме дека е важно подобро да ги истакнеме овие бројки бидејќи речиси 40 отсто од возрасните Американци се дебели, а дебелината е поврзана со срцеви заболувања, мозочен удар, одредени видови на рак и дијабетес“, напиша ФДА во соопштението.

Покрај добивањето на поистакнато место, самите големини на порцијата ќе бидат изменети, според ФДА. Етикетата секогаш покажува спецификации за исхрана врз основа на една порција, без оглед на тоа дали типичен дел е всушност повеќе. Тоа може да биде погрешно ако полирате кесичка чипс без да сфатите дека се работи за повеќе порции. Се надеваме дека новата етикета ќе го премости јазот меѓу двете со вклучување на ажурирани големини на порции што ја одразуваат количината што луѓето всушност ја јадат.

Акцентот на калории и големината на сервисот е меч со две острици. Да се ​​направат пореални големини за сервирање, ќе се намали конфузијата, вели Рицо. Но, од друга страна, новата етикета исто така може да ги натера луѓето да ги земат предвид калориите над с else друго, додава таа. „Луѓето имаат тенденција да бидат хиперфокусирани на бројки кои не се секогаш толку важни“, вели Ризо. "Авокадото има толку многу витамини, минерали и здрави масти, но е прилично висококалорично. Ако ги гледате само калориите, тогаш можеби ќе пропуштите други хранливи материи". (Видете: #1 Причина да престанете да броите калории)

Преглед за