10 импресивни здравствени придобивки од зрна фава

Содржина

• 1. Натоварено со хранливи материи
• 2. Може да помогне во симптомите на Паркинсонова болест
• 3. Може да помогне во спречување на дефекти при раѓање
• 4. Содржат хранливи материи за зајакнување на имунитетот
• 5. Корисно за здравјето на коските
• 6. Може да ги подобри симптомите на анемија
• 7. Може да го подобри високиот крвен притисок
• 8. Може да помогне во губење на тежината
• 9. Може да помогне во намалување на холестеролот
• 10. Разновиден и лесен за додавање во вашата исхрана
• Во крајна линија

Фава грав - или широк грав - се зелени мешунки кои доаѓаат во мешунки.

Тие имаат малку сладок, земен вкус и ги јадат луѓе од целиот свет.

Фава гравот е преполн со витамини, минерали, влакна и протеини. Се смета дека тие нудат импресивни здравствени ефекти, како што се подобрена моторна функција и имунитет.

Еве 10 здравствени придобивки од фава, поддржани од наука.

1. Натоварено со хранливи материи

За нивната релативно мала големина, фавата зрна спакува неверојатна количина на хранливи материи.

Особено, тие се богати со растителни протеини, фолати и уште неколку други витамини и минерали. Тие исто така се полни со растворливи влакна кои можат да помогнат во варењето на храната и да го намалат нивото на холестерол (,).

Една чаша (170 грама) варен зрна фава има (3):

• Калории: 187 калории
• Јаглехидрати: 33 грама
• Маснотии: Помалку од 1 грам
• Протеини: 13 грама
• Влакна: 9 грама
• Фолати: 40% од дневната вредност (ДВ)
• Манган: 36% од ДВ
• Бакар: 22% од ДВ
• Фосфор: 21% од ДВ
• Магнезиум: 18% од ДВ
• Ironелезо: 14% од ДВ
• Калиум: 13% од ДВ
• Тиамин (витамин Б1) и цинк: 11% од ДВ

Покрај тоа, зрна фава обезбедува помали количини на скоро сите други витамини од групата Б, калциум и селен.

Фава гравот е неверојатно хранлив и одличен извор на растворливи влакна, протеини, фолати, манган, бакар и неколку други микроелементи.

2. Може да помогне во симптомите на Паркинсонова болест

Фава гравот е богат со леводопа (Л-допа), соединение што вашето тело го претвора во невротрансмитер допамин ().

Паркинсонова болест предизвикува смрт на мозочни клетки кои произведуваат допамин, што доведува до треперење, проблеми со моторната функција и тешкотии при одење. Овие симптоми обично се третираат со лекови кои содржат Л-допа ().

Затоа, јадењето фава грав може да помогне при симптоми на Паркинсонова болест, иако истражувањата се ограничени.

Една мала студија спроведена на 11 лица со Паркинсонова болест откри дека јадењето 1,5 чаши (250 грама) фава грав по 12 часа без лекови има споредливо позитивно влијание врз нивото на допамин во крвта и моторната функција како лекови со Л-допа ().

Друга студија спроведена кај 6 возрасни лица со Паркинсонова болест покажа дека конзумирањето 100-200 грама - околу 1-1,75 чаши - фава грав со анти-Паркинсоновиот лек карбидопа ги подобрило симптомите, како и традиционалните комбинации на лекови ().

Додека овие резултати ветуваат, потребно е повеќе истражување. Имајте на ум дека и покрај тоа што зрна фава се богати со L-допа, тие не треба да се користат наместо лекови.

Фава гравот е богат со L-допа, која вашето тело го претвора во допамин. Бидејќи Паркинсоновата болест се карактеризира со ниски нивоа на допамин, јадењето фава грав може да помогне при симптоми. Сепак, потребни се повеќе истражувања на оваа тема.

3. Може да помогне во спречување на дефекти при раѓање

Фава гравот е натоварен со фолати, хранлива состојка која промовира здрав развој на фетусот.

Фолатот е клучен за создавање клетки и органи. На идната мајка и е потребна дополнителна фолата од храна и додатоци за да се намали ризикот од дефекти на невралната туба или проблеми со развојот на мозокот и 'рбетниот мозок на нејзиното новороденче (,).

Всушност, се проценува дека повеќе од 260.000 доенчиња родени ширум светот во 2015 година имале дефекти на невралната туба, од кои многумина може да се спречат со соодветно внесување на фолати кај мајките ().

Едно истражување спроведено на повеќе од 23.000 жени открило дека инциденцата на проблеми со мозокот и 'рбетниот мозок е 77% помала кај доенчиња од мајки кои имаат најголем дневен внес на диетална фолна киселина, во споредба со децата на жени со најмал внес ().

Со 40% од ДВ за фолати во само една чаша (170 грама), зрна фава е одличен избор за бремени жени (3).

Фава гравот е натоварен со фолати, хранлива материја која промовира правилен развој на мозокот и 'рбетниот мозок кај доенчињата. Адекватен внес на фолати кај бремени жени може да помогне во спречување на дефекти на невралната туба.

4. Содржат хранливи материи за зајакнување на имунитетот

Редовно јадење фава грав може да го зајакне вашиот имунолошки систем.

Особено, тие се богати со соединенија кои можат да ја зајакнат антиоксидантната активност. Антиоксидансите се клучни за имунолошката одбрана на вашето тело, бидејќи тие се борат против слободните радикали кои можат да доведат до оштетување на клетките и болести (,,).

Една студија со епрувета откри дека лекувањето на човечките белодробни клетки со екстракти од фава зрна ја зголемува нивната антиоксидантна активност до 62,5% ().

Покрај тоа, зрна фава содржи соединенија за кои е докажано дека ја подобруваат способноста на моќниот антиоксиданс глутатион во човечките клетки и го одложуваат клеточното стареење (,).

Сепак, овие студии беа спроведени на изолирани клетки третирани со екстракти од зрна фава. Нејасно е дали зрна фава ги имаат истите ефекти на зајакнување на имунитетот кај луѓето кога се јадат како дел од редовна диета.

Фава зрна содржи соединенија за кои е докажано дека ја зголемуваат антиоксидантната активност на човечките клетки во студиите со епрувети. Бидејќи антиоксидансите ја подобруваат имунолошката функција, јадењето фава грав може да го зајакне имунитетот, но потребно е повеќе истражување.

5. Корисно за здравјето на коските

Фава гравот е богат со манган и бакар - две хранливи состојки кои можат да спречат губење на коските (,).

Нивната точна улога во здравјето на коските е нејасна, но студиите за стаорци сугерираат дека недостатоците на манган и бакар можат да доведат до намалено формирање на коски и зголемена екскреција на калциум (,).

Истражувањата на човекот исто така сугерираат дека манганот и бакарот се од витално значење за јачината на коските.

Едногодишно истражување кај жени во менопауза со слаби коски откри дека земањето додаток со манган и бакар, како и витамин Д, калциум и други хранливи материи, ја подобрува коскената маса ().

Дополнителни истражувања покажаа дека манганот и бакарот во комбинација со калциум и цинк можат да спречат губење на коските кај здрави постари жени ().

Истражувањата и кај животните и кај луѓето сугерираат дека адекватно ниво на манган и бакар - две хранливи состојки што изобилуваат со фава - може да ја поттикнат јачината на коските.

6. Може да ги подобри симптомите на анемија

Јадењето фава богато со железо може да помогне при симптоми на анемија.

Ironелезо е потребно за производство на хемоглобин, протеин што им овозможува на црвените крвни клетки да пренесуваат кислород низ вашето тело. Недостаток на железо може да доведе до анемија, која се карактеризира со замор, слабост, вртоглавица и отежнато дишење (24,).

Едно истражување на 200 млади жени открило дека оние кои пријавиле недоволен внес на железо во исхраната, имаат шест пати поголема веројатност да имаат анемија во споредба со оние со соодветен внес ().

Редовно јадење гравче и друга растителна храна богата со железо може да го зголеми нивото на железо во крвта и да ги подобри симптомите на анемија ().

Сепак, зрна фава содржи форма на железо што подобро се апсорбира со витамин Ц од храна, како што се агруми или бугарска пиперка ().

Понатаму, зрна фава не се препорачува за луѓе со генетско нарушување со недостаток на глукоза-6-фосфат дехидрогеназа, бидејќи јадењето на овие грав може да доведе до различен вид на крвна слика наречена хемолитична анемија (29,).

Редовната потрошувачка на фава грав може да помогне во зголемување на нивото на железо во крвта и да ги подобри симптомите на анемија што произлегуваат од несоодветно внесување на железо.

7. Може да го подобри високиот крвен притисок

Фава гравот е богат со хранливи материи кои можат да го подобрат здравјето на срцето.

Особено, тие содржат магнезиум и калиум кои можат да ги релаксираат крвните садови и да спречат висок крвен притисок ().

Неколку студии покажаа дека Диететските пристапи за запирање на хипертензијата (ДАШ) Диета, режим на јадење што препорачува храна богата со калиум и магнезиум, помага да се намали високиот крвен притисок (,,).

Покрај тоа, 10-годишно истражување спроведено на 28 349 жени открило дека оние со најголем внес на магнезиум во исхраната имаат помала веројатност да развијат висок крвен притисок отколку оние со помало внесување на овој минерал ().

Врз основа на ова истражување, јадењето диета што содржи зрна фава и друга храна богата со магнезиум и калиум може да го намали крвниот притисок и да го подобри здравјето на срцето.

Фава зрната се полни со магнезиум и калиум кои можат да помогнат во релаксирање на крвните садови и намалување на високиот крвен притисок.

8. Може да помогне во губење на тежината

Фава гравот може да биде добар за вашата линија на струкот.

Една чаша (170 грама) порција зрна фава обезбедува 13 грама протеини и 9 грама влакна - со само 187 калории (3).

Исхраната богата со протеини и растителни влакна може да го подобри чувството на ситост, што може да резултира со помал внес на калории и губење на тежината (,).

Една мала студија спроведена кај 19 возрасни откри дека диета со 30% калории од протеини го зголемува чувството на ситост и го намалува дневниот внес на калории за 441 калорија во просек, во споредба со диетата со ист број на калории, но само 15% од протеините () .

Друго четиригодишно истражување спроведено на 522 луѓе забележало дека оние кои јаделе диета богата со растителни влакна со повеќе од 15 грама влакна на 1.000 калории изгубиле над 2,5 килограми повеќе од оние кои јаделе диета со помалку растителни влакна ().

Така, додавањето на фава богати со протеини и влакна во вашата исхрана може да ви помогне да ги постигнете целите за слабеење.

Јадењето храна богата со протеини и растителни влакна - како што е зрната фава - може да ви помогне да изгубите тежина и да потрошите помалку калории во целина.

9. Може да помогне во намалување на холестеролот

Повеќето влакна во зрна фава се раствораат и можат да помогнат во намалување на нивото на холестерол.

Растворливите влакна можат да промовираат здрави движења на дебелото црево со апсорбирање на вода во цревата, формирање супстанца слична на гел и омекнување на столицата ().

Исто така, може да се поврзе и да го отстрани холестеролот од вашето тело. Всушност, неколку студии покажаа дека растворливите влакна можат да помогнат во намалувањето на нивото на холестерол во крвта и кај здрави возрасни и кај оние со покачено ниво (,).

Тримесечно истражување спроведено на 53 здрави возрасни открило дека оние кои јаделе два дополнителни грама растворливи влакна дневно доживеале 12,8% намалување на „лошиот“ ЛДЛ холестерол, додека групата што јадела помалку растителни влакна немала значителни промени во нивниот ЛДЛ нивоа ().

Дополнително, преглед на 10 студии кои се фокусираат на влијанието на мешунките богати со растителни влакна врз нивото на холестерол, откриле дека диетите кои вклучуваат ваков вид храна се поврзани со скромно намалување на вкупните и „лошите“ нивоа на ЛДЛ холестерол ().

Ако се обидувате да го подобрите нивото на холестерол, додавањето фава зрна во вашата исхрана може да биде од корист.

Фава гравот е богат со растворливи влакна кои можат да се врзат и да го отстранат холестеролот од вашето тело. Исто така, се покажа дека овој вид на влакна го намалува нивото на холестерол во крвта.

10. Разновиден и лесен за додавање во вашата исхрана

Фава гравот може да биде вкусен додаток на оброците и закуските.

За да ги подготвите, започнете со отстранување на нивните зелени мешунки што не се јадат. Следно, зовријте ги гравот 30 секунди пред да ги префрлите во сад со ледена вода. Ова ќе го омекне восочното надворешно обложување, правејќи го полесно да се олупи.

Излупените зрна фава можат да се парат и да се фрлат во маслиново масло и зачини да се јадат цели, или да се искршат за да се јадат на леб или во други јадења.

За да печете зрна фава, варете ги 30 минути, исцедете ги и потоа додадете маслиново масло и зачини. Раширете го гравот на плех за печење и печете го уште 30 минути на 375 ℉ (190).

Варен грав фава може да се додаде во салати, јадења од ориз, рижото, тестенини, супи и пици.

Фава зрна треба да се отстранат од мешунките и надворешните премази пред јадење. Пареа или печено зрно фава може да се додаде во различни оброци и закуски.

Во крајна линија

Фава гравот е преполн со хранливи материи и може да понуди импресивни здравствени придобивки.

Редовното јадење на овие грав може да има придобивки за симптомите на Паркинсонова болест, да спречи дефекти при раѓање, да го зајакне имунитетот, да помогне во губење на тежината и да го намали нивото на холестерол и крвниот притисок.

Сепак, истражувањето е ограничено и потребни се повеќе студии за ефектите на зрната фава врз здравјето на луѓето.

Сепак, тие се одличен и разноврсен додаток на здрава, балансирана исхрана.