12 здравствени придобивки од зелката

Содржина

• Нутриционистичка маса
• Здрави рецепти со зелка
• 1. Сок од зелка со портокал
• 2. Супа од зелка

Зелката е растение за јадење кое припаѓа на семејството Brassicaceae, како и брокула и карфиол. Овој зеленчук обезбедува разни хранливи состојки на организмот, како што се витамин Ц и А и минерали како калиум, калциум и железо, обезбедувајќи неколку здравствени придобивки.

Ова е разноврсен зеленчук, кој може да се јаде свеж, варен или во сокови, на пример. Зелка може да се најде во супермаркет, во разни бои, како што се зелена, виолетова, бела и црвена, со мазни или брановидни лисја.

Зелката има неколку здравствени придобивки, како што се:

1. Го подобрува имунитетот, бидејќи е богата со комплексни витамини Ц и Б, кои помагаат да се зголеми одбраната на организмот;
2. Го намалува отокот во телотобидејќи е богата со полифеноли, антиоксиданти, кои можат да помогнат во спречување на срцеви заболувања, нервозно дебело црево или ревматоиден артритис;
3. Нискокалорично, да се биде одлична опција што може да се вклучи во диети за губење на тежината;
4. Ја регулира цревата и ја подобрува цревната флора, бидејќи е богата со влакна, кои ги фаворизираат движењата на дебелото црево;
5. Придонесува за здрави коски и заби, поради неговиот состав богат со калциум и фосфор;
6. Спречува предвремено стареењебидејќи е богата со антиоксиданти и витамин Ц, кои помагаат да се заштити кожата од оксидативно оштетување и покрај тоа, витаминот Ц фаворизира формирање на колаген, кој помага во одржување на здравјето на кожата;
7. Придонесува за превенција од рак, бидејќи е богат со хлорофил, глукозинолати, полифеноли и витамини, кои вршат заштитно дејство против канцерогени;
8. Го намалува задржувањето на течностибидејќи е богата со вода, стимулирајќи ја елиминацијата на урината, намалувајќи го отокот;
9. Помага во намалување на нивото на холестерол, за да се биде богат со влакна и фитостероли кои помагаат да се намалат нивоата на лош холестерол во крвта;
10. Помага во заштита на црниот дроб, правејќи го да работи подобро и да ги елиминира токсичните материи од телото;
11. Помага во спречување и лекување на анемија, поради неговата содржина на железо и витамин Ц, што ја фаворизира апсорпцијата на железо од зеленчук;
12. Придонесува за регулирање на крвниот притисок, бидејќи е богата со калиум, минерал кој помага да се елиминира вишокот на натриум од телото.

Покрај тоа, ке kот содржи и фолна киселина, која е неопходен витамин за бременост, бидејќи го фаворизира развојот на феталната коскена срцевина во текот на првите недели од бременоста.

Нутриционистичка маса

Следната табела ги прикажува хранливите информации за суров и варен кеale:

Здрави рецепти со зелка

1. Сок од зелка со портокал

Суровата зелка и сокот од портокал е одлична опција за детоксикација на организмот, подобрувајќи го функционирањето на цревата. За подготовка на овој сок потребно е:

Состојки

• 1 чаша исцеден сок од портокал;
• 3 лисја од кеale.

Режим на подготовка

Измијте ги листовите од зелка добро и ставете мешалка, заедно со сокот од портокал. Потоа, само треба добро да го победите сокот и доколку е потребно можете да додадете вода или малку мед за да го засладите.

Друг одличен сок што може да се подготви со кеale е сок од кеale со лимон и шеќер. Погледнете како да го подготвите овој сок за подмладување.

2. Супа од зелка

Зелката, во комбинација со вистинските состојки, може да се искористи за да се подготви одлична супа за детоксикација, која ќе ви помогне да изгубите тежина, да го контролирате високиот крвен притисок и да спречите запек. За да подготвите вкусна супа со зелка ви требаат:

Состојки

• 1 зелка;
• 2 домати;
• 1 праз;
• 1 бугарска пиперка;
• магдонос;
• целер;
• 1 тиквичка со кора;
• 1 кромид;
• 1 чајот.

Режим на подготовка

За да ја подготвите оваа супа, само измијте ги и исечкајте ги сите состојки и додадете во тава со врела вода. Храната треба да се готви на многу тивок оган за да се направи супата похранлива.

Ако некое лице не сака или има потешкотии да јаде супа без компири, можете да пробате да додадете 2 јаболка исечени на парчиња во супата, што освен што дава одличен вкус, ќе ви обезбеди и постојаност. Погледнете чекор по чекор да ја подготвите оваа вкусна супа, гледајќи го видеото на нашиот нутриционист: