Дали сардините се добри за вас?

Содржина

• Нутриционистички придобивки од јадење сардини
• Омега-3 масни киселини
• Витамини
• Калциум
• Минерали
• Протеини
• Како да изберете сардини
• Како да јадете сардини
• Грчка салата со сардини
• Шпагети кон ле сарда ала Палермитана
• Свежи сардини на скара
• Медитеранска тепсија
• Брз карди од сардина
• Пролетна салата со винегрет од тарагон
• Здравствени мерки на претпазливост при јадење сардини
• Следните чекори

Сардините постојат со векови. За овие мали риби се вели дека го добиле името по Сардинија, остров на Италија, поради изобилството што може да се најде таму.

Додека сардината може да се ужива свежа, тие се многу расипливи. Ова е причината зошто тие најчесто се наоѓаат во конзерва.

Сардините изобилуваат во Атлантикот, Пацификот и Средоземното море. Тие се хранат само со планктон, што значи дека не содржат високи нивоа на жива што ги прават другите риби.

Сардините не се популарна риба во САД. Но, откако ќе ги погледнете нивните нутритивни придобивки, можеби ќе одлучите сами да ги испробате.

Нутриционистички придобивки од јадење сардини

Овие мали риби се преполни со хранливи материи кои можат да бидат корисни во спречување на низа здравствени состојби. Познато е дека некои од овие хранливи состојки помагаат во спречување на срцеви заболувања или можат да штитат од одредени видови на рак.

Сардините понекогаш се препорачуваат за бремени жени и постари возрасни лица. Тие содржат калциум и други витални хранливи материи.

Омега-3 масни киселини

Омега-3 масните киселини помагаат во спречување на срцеви заболувања поради нивните антиинфламаторни својства. Сардините се одличен извор на нив.

Омега-3 масните киселини исто така го намалуваат ризикот од згрутчување на крвта и го намалуваат крвниот притисок. И тие можат да помогнат да се заштитат оние кои имале срцев удар во минатото.

Витамини

Сардините се одличен извор на витамин Б-12. Овој витамин му помага на вашиот кардиоваскуларен систем и ви дава енергија.

Покрај тоа, овие риби содржат здрава количина на витамин Д. Заедно со Б-12, Д е неопходен за добро здравје на коските во текот на вашиот живот.

Калциум

Сардините се одличен извор на калциум. Тоа ги прави добар избор за оние кои се нетолерантни на лактоза, алергични на млечни производи или имаат потреба од повеќе калциум во исхраната.

Ова исто така може да биде корисно за време на бременоста ако ви требаат алтернативни форми на калциум за здравјето на вашето бебе.

Минерали

Заедно со калциум и многу витамини, сардините содржат голем број корисни минерали. Овие вклучуваат:

• ниацин
• железо
• калиум
• магнезиум
• цинк
• фосфор

Протеини

Сардините исто така имаат протеини, кои се неопходни за градење здрави коски и мускули. Протеините исто така помагаат во создавање антитела кои го одржуваат нашиот имунолошки систем силен. Исто така, потребни се хранливи материи и кислород до сите делови на телото.

Како да изберете сардини

Ако купите сардини во конзерва, подобро е да ги купите оние што се спакувани во маслиново масло, отколку со соино масло. Тие исто така доаѓаат спакувани во вода. Оваа верзија е добра опција ако барате начини да го намалите внесот на маснотии.

Кое и да купите, проверете ги датумите на истекување на конзервата пред да купите.

Ако набавите сардини свежи, не заборавајте прво да ги прегледате. Работите што треба да ги барате во свежите сардини вклучуваат:

• свеж мирис
• сјајна кожа
• светли очи
• цврста текстура

Како да јадете сардини

Сардините се многу разноврсна храна. Тие можат да се користат во салати, како закуска на крекери или како дел од главното јадење.

Пред да користите сардини, проверете дали конзервираните се исплакнат под ладна вода. Свежите сардини треба да се отстранат и да се исплакнат.

Откако ќе ги подготвите, пробајте некои од овие вкусни рецепти за да ги интегрирате сардините во вашиот план за јадење.

Грчка салата со сардини

Кога сакате да јадете лесна, но сепак сакате многу протеини и други хранливи материи, одговорот е лесен за подготвување грчка салата. Погледнете го рецептот.

Шпагети кон ле сарда ала Палермитана

Овој рецепт ви дава нов пресврт на шпагети. Погледнете го рецептот.

Свежи сардини на скара

Ставајќи сардини директно на скара, можете да создадете уникатно и здраво предјадење. Погледнете го рецептот.

Медитеранска тепсија

Оваа вкусна тепсија трае многу малку време за подготвување. Погледнете го рецептот.

Брз карди од сардина

Ако копнеете по кари и имате кратко време, ова е совршен оброк за вас. Погледнете го рецептот.

Пролетна салата со винегрет од тарагон

Оваа шарена салата е вкусна и преполна со исхрана. Погледнете го рецептот.

Здравствени мерки на претпазливост при јадење сардини

Луѓето кои имаат проблеми со бубрезите или гихт треба да избегнуваат сардини. Тие природно содржат супстанца што создава урична киселина. Согорувањето на урична киселина може да предизвика проблеми со бубрезите и гихт кај оние кои се веќе подложни.

Конзервираната сардина е богата со сол. Ако се обидувате да го намалите внесувањето сол, проверете ја етикетата пред да јадете сардини во конзерва.

Бројот на калории на сардината е исто така нешто за што треба да бидете свесни ако го гледате внесувањето на калории. Тие имаат тенденција да бидат многу калорични, без оглед во кој вид на течност се конзервирани.

Следните чекори

Додека сардините може да имаат негативна репутација, размислете да ги испробате за хранливата вредност.

Овие мали риби се преполни со добрина. Списокот на здравствени придобивки од сардината е обемен, додека лошите страни се минимални.

Следниот пат кога ќе направите закуска или ќе одлучите каква риба да вечераме, можеби е добра идеја да вклучите неколку сардини.