10 природни начини да го замените шеќерот

Содржина

• 1. Душо
• 2. Стевиа
• 3. Кокосов шеќер
• 4. Ксилитол
• 5. Јаворов сируп
• 6. Тауматин
• 7. Овошен желе без шеќер
• 8. Кафеав шеќер
• 9. Меласа од трска
• 10. еритритол

Храна како мед и кокос шеќер и природни засладувачи како Стевиа и Ксилитол се некои од природните алтернативи за замена на белиот шеќер за да се помогне во губење на тежината и да се подобри здравјето, фаворизирајќи спречување и контрола на болести како што се дијабетес, висок холестерол и дебелина.

Важно е да се избегне употреба на шеќер бидејќи неговиот вишок го фаворизира зголемувањето на телесната тежина и го стимулира производството на маснотии, што го зголемува ризикот од проблеми како што се расипување на забите, срцеви заболувања и маснотии во црниот дроб, на пример. Еве 10 природни алтернативи за промена на шеќерот и да бидете поздрави без да го изгубите сладок вкус на храна.

1. Душо

Пчелниот мед е природен засладувач и богат со хранливи материи како калиум, магнезиум, железо и калциум, носејќи придобивки како зајакнување на имунитетниот систем, делување со антиоксиданти, подобрување на варењето и одржување на здрава цревна флора.

Покрај тоа, медот има среден гликемиски индекс, што значи дека мали количини на овој производ не го стимулираат производството на маснотии како што се случува со шеќерот. Секоја лажица мед има околу 46 калории, важно е да запомните дека не може да се дава на деца под 1 година. Погледнете повеќе за придобивките и контраиндикациите на медот.

2. Стевиа

Стевиа е природен засладувач добиен од растението Стевиа Ребаудијана Бертони, а може да се најде во супермаркетите и продавниците за здрава храна во форма на прав или капки. Има капацитет да заслади околу 300 пати повеќе од обичниот шеќер, носејќи ја и предноста што нема калории.

Стевијата може да се користи во топли и ладни препарати, бидејќи е стабилна на високи температури, лесна за употреба во колачи, колачиња или слатки што треба да се варат или печат. Погледнете ги 5-те најчести прашања во врска со засладувачот Стевија.

3. Кокосов шеќер

Кокосовиот шеќер има низок гликемиски индекс, што значи дека не предизвикува големо зголемување на гликозата во крвта и не го стимулира производството на маснотии, помагајќи при контрола на телесната тежина.

Покрај тоа, кокосовиот шеќер е богат со хранливи материи како што се железо, калциум, цинк и калиум, но бидејќи има висока содржина на фруктоза, треба да се користи во умерени количини, бидејќи неговиот вишок може да предизвика проблеми како маснотии во црниот дроб и зголемување на телесната тежина. Секоја лажичка од овој шеќер има околу 20 калории.

4. Ксилитол

Ксилитол е вид алкохолен шеќер, како и еритритол, малтитол и сорбитол, сите се природни супстанции добиени од овошје, зеленчук, печурки или алги. Бидејќи тие имаат низок гликемиски индекс, тие се поздрава природна опција и имаат засладувачка способност слично на шеќерот.

Друга предност е што ксилитолот не им штети на забите и има помалку калории од шеќерот, има околу 8 калории за секоја лажичка од производот. Бидејќи неговата моќ за засладување е слична на моќта на шеќерот, може да се користи во исти пропорции како замена во разни кулинарски препарати.

5. Јаворов сируп

Јаворов сируп, исто така наречен јаворов или јаворов сируп, се произведува од дрво што многу се наоѓа во Канада, и има здравствени придобивки поради неговата висока содржина на антиоксиданти и хранливи материи како калциум, калиум и цинк.

Јаворовиот сируп може да се користи во препарати што ќе се загреваат, но бидејќи содржи калории, како и шеќер, треба да се консумира и во мали количини.

6. Тауматин

Тауматинот е природен засладувач составен од два протеини и има моќ да засладува околу 2000 до 3000 пати повеќе од обичниот шеќер. Бидејќи е составен од протеини, тој нема способност да ја зголеми гликозата во крвта и не го стимулира производството на маснотии и може да се користи во диети за слабеење и за контрола на дијабетес, на пример.

Тауматинот има исти калории како шеќерот, но бидејќи неговата засладувачка моќ е многу поголема од шеќерот, неговата употреба се прави во многу мали количини, што додава малку калории во исхраната.

7. Овошен желе без шеќер

Додавањето овошни желеа без шеќер, исто така наречено 100% овошје, е уште еден природен начин за засладување на храната и препаратите како јогурти, витамини и тестенини за колачи, пити и колачиња.

Во овој случај, природниот шеќер на овошјето е концентриран во форма на желе, што ја зголемува неговата засладувачка моќ, покрај тоа што им дава вкус на препаратите во согласност со вкусот на желе. За да бидете сигурни дека желе е 100% овошје, само проверете го списокот на состојки на етикетата на производот, што треба да содржи само овошје, без додаден шеќер.

8. Кафеав шеќер

Кафеавиот шеќер е направен од шеќерна трска, но тој не поминува низ процес на рафинирање како белиот шеќер, што значи дека неговите хранливи материи се конзервираат во финалниот производ. Така, содржи минерали како калциум, магнезиум, калиум и фосфор.

Сепак, важно е да се запамети дека и покрај тоа што има повеќе хранливи материи, кафеавиот шеќер има практично исти калории како белиот шеќер, и не треба да се консумира често или да се користи во случаи на дијабетес.

9. Меласа од трска

Меласата е сируп произведен од испарување на сокот од шеќерна трска или за време на производството на рападура, има темна боја и силна засладувачка моќ. Бидејќи не е рафиниран, богат е со истите минерали како кафеавиот шеќер, со калциум, магнезиум, калиум и фосфор.

Сепак, треба да се консумира само во мали количини поради неговата висока содржина на калории, и треба да се избегнува во случаи на дијабетес и бубрежни заболувања. Погледнете повеќе за меласата и дознајте за моќта на засладување и калориите на природните засладувачи.

10. еритритол

Еритритол е природен засладувач кој има исто потекло како ксилитолот, но содржи само 0,2 калории на грам, што е речиси засладувач без калориска вредност. Има околу 70% од капацитетот на засладување на шеќер, и може да го користат луѓе со дијабетес или кои сакаат да изгубат тежина.

Покрај тоа, еритритолот не предизвикува шуплини и може да се најде во продавници за здрава храна или додатоци во исхраната и се продава во форма на прав.

За да ви помогнеме да изгубите тежина и да ја контролирате гликозата во крвта, видете 3 чекори за да го намалите внесувањето на шеќер.

Погледнете го следното видео и видете кои се можните штети на вештачките засладувачи: