Дали доматите се кето-пријателски расположени?

Содржина

• Како да се постигне кетоза на кетогена диета
• Доматите се различни од другите плодови
• Не сите храна базирана на домати е кето-пријателска
• Во крајна линија

Кетогената диета е диета со многу маснотии што драстично го ограничува внесувањето на јаглехидрати на околу 50 грама на ден.

За да се постигне ова, диетата бара да го намалите или строго да го ограничите внесувањето храна богата со јаглехидрати, вклучувајќи житарици, мешунки, скробен зеленчук и овошје.

Иако доматите обично се сметаат за зеленчук, тие се ботанички овошје, предизвикувајќи некои да се прашуваат дали можат да бидат вклучени во кетогена диета.

Оваа статија дискутира за тоа како вистински се кето-пријателските домати.

Како да се постигне кетоза на кетогена диета

Кетогената диета е дизајнирана да го стави вашето тело во кетоза, метаболичка состојба во која вашето тело почнува да согорува маснотии за енергија и произведува кетони како нуспроизвод ().

Кетогената диета најчесто се користи за намалување на нападите кај луѓето со епилепсија. Сепак, тоа е исто така поврзано со низа дополнителни здравствени придобивки, вклучувајќи губење на тежината, подобрена контрола на шеќерот во крвта и можеби дури и поздраво срце (,,).

За да се постигне кетоза, вашето тело треба да премине од употреба на јаглехидрати во употреба на маснотии како главен извор на гориво. За да се овозможи ова, дневниот внес на јаглехидрати треба да се намали на помалку од 5-10% од дневните калории, обично додавајќи помалку од 50 грама јаглехидрати на ден ().

Во зависност од видот на кетогена диета што ја следите, намалувањето на калориите делумно се компензира со зголемен внес на калории од маснотии или маснотии заедно со протеини ().

Овошјето, како што се јаболката и крушата, содржи околу 20-25 грама јаглехидрати по порција. Ова ги групира заедно со друга храна богата со јаглехидрати, како што се житарици, мешунки, скробен зеленчук и храна со шеќер - сето тоа е ограничено на кетогена диета (,).

Кетогената диета е дизајнирана да ви овозможи да достигнете кетоза. За да се случи ова, мора строго да го ограничите внесувањето храна богата со јаглехидрати, вклучувајќи овошје.

Доматите се различни од другите плодови

Ботанички гледано, доматите се сметаат за овошје. Сепак, за разлика од другото овошје, тие се сметаат за кето-пријателски.

Тоа е затоа што доматите содржат околу 2-3 грама нето јаглехидрати на 3,5 унци (100 грама) - или до 10 пати помалку нето јаглехидрати од повеќето овошја - без оглед на нивната разновидност (,,,,).

Нето-јаглехидратите се пресметуваат со земање на содржината на јаглехидрати во храната и одземање на нејзината содржина на влакна.

Оттука, доматите многу полесно се вклопуваат во рамките на дневната граница на јаглехидрати од другите овошја, што е она што ги прави доматите кето-пријателски. Истото може да се каже и за другите овошја со ниски јаглени хидрати, вклучувајќи тиквички, пиперки, модар патлиџан, краставици и авокадо.

Покрај ниската содржина на јаглени хидрати, доматите се богати со растителни влакна и содржат различни корисни растителни соединенија, кои можеби немаат строга кетогена диета. Постојат уште две причини да ги вклучите во вашата диета со кето.

Иако технички се смета за овошје, доматите содржат многу помалку јаглехидрати од другите плодови. Затоа, тие се сметаат за кето-пријателски, додека повеќето други плодови не се.

Не сите храна базирана на домати е кето-пријателска

Иако суровите домати се сметаат за кето-пријателски, не се сите производи од домати.

На пример, многу производи од домати купени во продавници, како што се доматна паста, сос од домати, салса, сок од домати, па дури и конзервирани домати, содржат додадени шеќери.

Ова значително ја зголемува нивната вкупна содржина на јаглехидрати, што ги прави потешки да се вклопат во кетогена диета.

Затоа, задолжително проверете ја етикетата на состојката при купување на производ базиран на домат и избегнувајте ги оние што содржат дополнителен шеќер.

Обарените домати се друга храна базирана на домати што може да се смета за помалку кето-пријателска отколку суровите домати.

Поради нивната мала содржина на вода, на крајот тие содржат околу 23,5 грама нето јаглехидрати по чаша (54 грама), што е значително повеќе од иста порција сурови домати (,).

Поради оваа причина, веројатно треба да ограничите колку изматени домати јадете додека следите кетогена диета.

Производите базирани на домати, како што се сосови, сокови и домати во конзерва, може да содржат додадени шеќери, што ги прави помалку погодни за кетогена диета. Оштетените домати, исто така, може да се сметаат за помалку кето-пријателски отколку нивните суровини.

Во крајна линија

Кетогената диета бара строго да го ограничите внесувањето на целата храна богата со јаглени хидрати, вклучувајќи овошје.

Иако ботанички е овошје, суровите домати се сметаат за кето-пријателски, бидејќи содржат значително помалку јаглехидрати од иста количина овошје.

Истото не може да се каже за изматените домати, како и за многу други производи спакувани врз основа на домати, кои често се засладуваат со шеќер.

Ако се сомневате, секогаш проверувајте ја ознаката за храна за да утврдите дали одредена храна се вклопува во вашата диета со кето.