Диета без шеќер, без пченица

Содржина

• Контекст на јаглехидрати
• Добри јаглехидрати, лоши јаглехидрати
• Диета без шеќер, без пченица
• Каква храна да јадете
• Во крајна линија

Луѓето се различни. Она што работи за една личност, не може да работи за следното.

Диетите со малку јаглени хидрати во минатото добија многу пофалби и многу луѓе веруваат дека тие се потенцијално решение за некои од најголемите здравствени проблеми во светот.

Сепак, вистината е дека ниските хидрати не се за секого.

Некои луѓе не сакаат да јадат малку јаглени хидрати, други не се чувствуваат добро кога го прават тоа или едноставно не им требаат.

Исто така, на оние кои се физички активни и прават многу анаеробна работа како спринт или кревање тегови им требаат повеќе јаглехидрати во исхраната за да функционираат оптимално.

Оваа статија претставува здрава алтернатива на диетите со малку хидрати.

Контекст на јаглехидрати

Јаглехидратите се контроверзен макроелемент.

Некои велат дека тоа е суштински дел од исхраната, клучно за мозокот и треба да сочинува повеќе од половина од внесот на калории, додека други го сметаат за нешто повеќе од отров.

Како и често, вистината зависи од контекстот.

Луѓето кои веќе се дебели, дијабетичари или покажуваат други знаци на метаболички нарушувања кои честопати се поврзани со западна диета, веројатно ќе имаат корист од исхраната со малку јаглени хидрати и маснотии.

Во најмала рака, доказите сугерираат дека овој вид диета е поефикасен од диетата со малку маснотии, која сè уште често се препорачува (1, 2,).

Сепак, за луѓето без метаболички проблеми, кои се релативно здрави и активни, диетата со малку хидрати може да биде целосно непотребна.

Иако може да биде потребно отстранување на сите јаглехидрати за да се врати метаболичката дисфункција поврзана со метаболички синдром и дебелина, избегнувањето на најлошите јаглехидрати може да биде доволно за да се спречат овие проблеми.

Многу луѓе со дебелина или дијабетес може да имаат корист од ограничување на внесот на јаглехидрати или следење на диета со малку јаглехидрати. За здрави лица, овој вид диета може да биде целосно непотребен.

Добри јаглехидрати, лоши јаглехидрати

Многу популации живееле здрав живот се додека јаделе вистинска, необработена храна, без оглед на содржината на јаглехидрати.

Окинавците и Китаваните се два примери на популација со диети со висок хидрати и одлично здравје.

Овие луѓе останаа здрави сè додека не се воведе модерна храна како шеќер и рафинирани јаглехидрати.

Неколку популации во Азија исто така конзумирале диети богати со јаглехидрати, притоа одржувајќи исклучително здравје, барем во споредба со просечните Американци.

Ова подразбира дека не се јаглехидрати сами по себе што предизвикуваат проблеми, туку лоши јаглехидрати, заедно со различна брза храна што ја карактеризираат западната диета.

Ако сте здрави и активни, нема вистинска причина да избегнувате поздрави извори на јаглехидрати, како компири, овошје и цели зрна.

Избегнувајте рафинирани јаглехидрати како бело брашно и шеќер. Сепак, за здрави луѓе, не постои сериозна причина да се избегнуваат нерафинирани јаглехидрати од целата храна.

Диета без шеќер, без пченица

Многу луѓе сметаат дека шеќерот и рафинираното брашно од пченица се меѓу најлошите намирници во исхраната на луѓето.

Некои од здравствените придобивки на диетите со малку хидрати и палео потекнуваат од фактот дека тие ги елиминираат овие две, заедно со транс мастите и другите нездрави компоненти на преработената храна.

Диетата без шеќер и без пченица е споредлива со палео диетата, но комбинирана со млечни производи со полни маснотии и поздрави извори на јаглени хидрати.

Фокусот е на квалитетна храна - избор на добри извори на маснотии, протеини и јаглехидрати.

• Правило # 1: Избегнувајте додадени шеќери.
• Правило # 2: Избегнувајте рафинирана пченица.
• Правило # 3: Избегнувајте транс масти.
• Правило # 4: Не пијте калории (без газирани пијалаци, овошни сокови).
• Правило # 5: Јадете вистинска, непреработена храна.

Држејќи се до овие правила, автоматски избегнувате повеќето извори на рафинирани јаглехидрати во вашата исхрана.

Диетата без шеќер, без пченица се фокусира на цела храна и избегнува преработена храна, особено оние што содржат додаден шеќер, транс маснотии или рафинирана пченица.

Каква храна да јадете

Важно е да изберете вистинска, необработена храна што личи на нешто што може да го најдете во природата.

Исто како и порано, можете да јадете месо, риба, јајца, овошје, млечни производи со полно маснотии, зеленчук, ореви и семиња.

Но, сега можете да додадете здрави јаглехидрати во мешавината:

• Клубени: Компири, сладок компир, тарос, итн.
• Цели зрна: Ориз, овес, киноа и др.
• Овошје: Банани, јаболка, портокали, круши, бобинки, итн.
• Зеленчук: Брокула, карфиол, морков, итн.

Иако компирите не доаѓаат предвид за диета со малку јаглени хидрати и веројатно е лош избор за оние кои се чувствителни на јаглени хидрати, тие инаку се одлична, високо хранлива и многу полна храна.

Едноставно избегнувајте пржени производи од компир како помфрит и чипс.

Постојат многу извори на јаглени хидрати за избор, вклучувајќи компири, овес, јаболка, портокали, бобинки, брокула и моркови.

Во крајна линија

За луѓето кои се и сакаат да останат здрави, редовното вежбање и избегнување на повеќето преработена храна е одлична стратегија.

Не мора да следите диета со малку јаглени хидрати. Диетата без шеќер, без пченица, се фокусира на целосна, вистинска храна, што ви овозможува да го одржувате вашето здравје.

Не станува многу поедноставно од тоа.