Изненадувачкиот начин на кој звукот влијае на тоа колку јадете

Содржина

• Преглед за

Дали некогаш сте се запрашале кога гризете пуканки во театар дали другите луѓе можат да ве слушнат како ја џвакате храната? Ако го правите тоа, дали некогаш сте размислувале дали тоа влијае на вашите навики во исхраната?

Дозволете ни да поддржиме: Во минатото, толку многу истражувања се фокусираа на тоа како надворешно фактори како околината и емоциите влијаеле на навиките во исхраната, но само неодамна врската помеѓу навиките во исхраната и сетилата - што се нарекуваат внатрешен фактори-навистина е разгледано. Интересно е што звукот (можеби не е изненадувачки) најчесто заборавениот вкус. Така, истражувачите од Универзитетот Бригам Јанг и Универзитетот во Колорадо тргнаа да ја испитаат врската помеѓу звучноста на храната (звукот што самата храна го создава) и нивоата на потрошувачка, објавувајќи ги нивните наоди во Весник за квалитет и преференција на храна.

Во текот на три студии, водечките истражувачи д -р. Рајан Елдер и Џина Мор најдоа заеднички, конзистентен резултат: ефектот на крцкање. Поточно, авторите на студијата покажуваат дека зголеменото внимание на звук храната (тоа е повторно истакнување на храната) може да послужи како она што тие го нарекуваат „знак за следење на потрошувачката“, што на крајот води во намалена потрошувачка. (Дали знаевте дека броењето каснувања од храна наместо калории може да ви помогне да изгубите тежина?)

ТЛ; ДР? „Ефектот на крцкање“, како што беше именуван, сугерира дека најверојатно ќе јадете помалку ако сте посвесни за звукот што го прави вашата храна додека јадете. (Размислете за џвакање торба со Doritos во тивка канцеларија. Колку пати некој ќе ја коментира вашата храна? Веројатно повеќе пати отколку што би се грижеле.) Затоа, да имате гласни пречки додека јадете, како гледајќи гласна телевизија или слушање гласна музика - може да ги маскира звуците на јадење кои ве држат под контрола, предлага тимот.

Бидејќи испитаниците во секоја студија јадеа само околу 50 калории од која било закуска што беше доделена на експериментот (на пример, еден експеримент користеше славни колачиња Амос), не беше јасно дали намалената потрошувачка од погласното џвакање може да доведе до значително губење на тежината . Меѓутоа, „ефектите многумина не изгледаат огромни-еден ѓеврек помалку-но во текот на една недела, месец или година, тоа навистина може да се собере“, вели д-р Елдер.

Значи, иако ние не предлагаме точно да јадете во тишина, Мор и Елдер сугерираат дека клучниот заклучок од оваа студија е да внесете повеќе внимание во вашата секојдневна рутина за јадење. Бидејќи сте хипераверни за сите сетилни својства на вашата храна, повеќе внимавате што се случува во вашата уста и најверојатно ќе направите поздрав, поздрав избор. Што н remind потсетува, треба да одиме да го исклучиме телевизорот.

Преглед за