Што да знаете за MS и диети: Волс, Свонк, Палео и без глутен

Содржина

• Улогата што ја игра диетата кај МС
• Што да знаете: Палео диета за MS
• Што да знаете: Протоколот на Валс за MS
• Што да знаете: диетата Свонк за MS
• Што да знаете: Одење без глутен за MS
• Земе

Преглед

Кога живеете со мултиплекс склероза (МС), храната што ја јадете може да направи значителна разлика во целокупното здравје. Додека истражувањето за диета и автоимуни болести како што е МС е во тек, многу луѓе во заедницата на МС веруваат дека диетата навистина игра значајна улога во тоа како се чувствуваат.

Иако не постои специфична диета што може да ја третира или лекува МС, многу луѓе наоѓаат ослободување од симптомите со измена на нивната целокупна програма за исхрана. За некои, доволно е едноставно да направите неколку ситни промени во нивниот секојдневен избор на храна. Но, за други, се чини дека усвојувањето диетална програма помага да се намалат постојните симптоми и да се задржат новите далеку.

Здравствената линија разговараше со двајца експерти за да ги открие предностите и потребата од знаење за некои од најпопуларните диети кај заедницата МС

Улогата што ја игра диетата кај МС

Исхраната игра витална улога во зајакнувањето на нашето здравје. И, ако живеете со МС, знаете колку е важна диетата за управување со симптоми како воспаление и замор.

Додека вревата меѓу заедницата на МС е силна, врската помеѓу исхраната и симптомите на МС не е широко истражувана. Поради ова, теоријата дека исхраната игра улога во управувањето со нејзините симптоми е контроверзна.

Евантија Берницас, доктор по медицина, невролог од Универзитетската болница Харпер во Медицинскиот центар во Детроит, објаснува дека постојните истражувачки студии на оваа тема се мали, не се добро дизајнирани и имаат многу пристрасност.

Но, генерално, Берницас вели дека вообичаено е луѓето кои живеат со МС да следат антиинфламаторна диета што е:

• богато со овошје и зеленчук густи во хранливи материи
• малку маснотии
• го сведува црвеното месо на минимум

И Киха Коноли, д-р, се согласува. „Бидејќи МС е демиелинизирачка автоимуна болест, а автоимуните болести вклучуваат воспаление, многу теории за потенцијалните позитивни ефекти на исхраната врз оваа болест се базираат на намалување на воспалението во телото и подобрување на здравјето на невроните“, објаснува Коноли.

Некои од попопуларните теории на кои таа се повикува вклучуваат диета со палео, Протокол на Валс, диета Свонк и јадење без глутен.

Бидејќи повеќето од предложените модификации на исхраната вклучуваат здрава храна што може да има корист за севкупното здравје на никого, Коноли вели дека правењето на многу од овие диетски промени е генерално безбедна опција за обид на луѓето со МС.

Што да знаете: Палео диета за MS

Диетата со палео е усвоена од различни заедници, вклучително и луѓе кои живеат со МС.

Што да јадете: Диетата со палео вклучува сè што луѓето би можеле да јадат за време на палеолитската ера, како што се:

• посно месо
• Риба
• зеленчук
• овошје
• ореви
• некои здрави масти и масла

Што да избегнувате: Диетата не остава малку или нема простор за:

• преработена храна
• зрна
• повеќето млечни производи
• рафинирани шеќери

Таа елиминација на овие намирници, од кои многу може да предизвикаат воспаление, може да биде корисна за луѓето кои бараат модификации во исхраната за да помогнат во управувањето со симптомите на МС.

Една статија од Националното здружение за мултиплекс склероза вели дека првиот чекор кон усвојување на диета со палео е да се јаде природна храна, додека се избегнува високо обработена храна, особено храна со високо гликемиско оптоварување. Ова се храна со јаглени хидрати која значително го зголемува шеќерот во крвта.

Дополнително, се повикува на внесување на месо од дивеч (недомаќинувано), што сочинува околу 30 до 35 проценти од дневниот внес на калории и храна од растително потекло.

Што да знаете: Протоколот на Валс за MS

Протоколот на Валс е омилен меѓу заедницата на МС и лесно е да се разбере зошто. Создаден од Тери Волс, д-р, овој метод се фокусира на улогата на храната во управувањето со симптомите на МС.

По дијагностицирањето на МС во 2000 година, Волс реши да се нурне во истражувањето околу храната и улогата што таа ја има кај автоимуните болести. Открила дека палео диетата богата со хранливи материи богата со витамини, минерали, антиоксиданти и есенцијални масни киселини помогнала да се намалат нејзините симптоми.

Како се разликува Протоколот на Валс од палео?

Протоколот на Валс нагласува јадење многу зеленчук за да се задоволат оптималните нутритивни потреби на организмот преку храната.

Каков зеленчук да јадеме: Покрај додавањето на подлабоко пигментиран зеленчук и бобинки, Валс исто така препорачува зголемување на внесот на зелен зеленчук и, поточно, повеќе зеленчук богати со сулфур, како печурки и аспарагус.

Како некој што живее со МС и спроведува клинички испитувања кои го тестираат влијанието на исхраната и начинот на живот за лекување на МС, Валс од прва рака знае колку е важно да се вклучат стратегии за исхрана како дел од целокупниот план за третман на МС.

Што да знаете: диетата Свонк за MS

Според д-р Рој Л. Свонк, творец на диетата Свонк МС, јадењето диета со многу малку заситени масти (15 грама на ден максимум) може да помогне во управувањето со симптомите на МС.

Диетата Свонк исто така повикува на елиминирање на преработената храна што содржи маснотии и хидрогенизирани масла.

Дополнително, во текот на првата година на диета, црвеното месо не е дозволено. Може да имате три унци црвено месо неделно по првата година.

Сега што знаете што е забрането, што можете да јадете? Всушност многу.

Диетата Свонк нагласува цели зрна, овошје и зеленчук (онолку колку што сакате) и многу посни протеини, вклучувајќи живина од бело месо без кожа и бела риба. Исто така, ќе ја зголемите потрошувачката на есенцијални масни киселини, што е одлична вест.

Што вели експерт?

Берницас вели дека бидејќи оваа диета нагласува голем внес на омега-3, има потенцијал да им користи на луѓето кои живеат со МС. Плус, фокусот на одржување на заситените масти на минимум, исто така, покажува ветување во помагањето да се задржи воспалението.

Што да знаете: Одење без глутен за MS

Постојат многу теории за улогата на диетата во управувањето со симптомите на МС, вклучително и влијанието на глутенот (протеин кој се наоѓа во пченица, 'рж, јачмен и тритикале) врз симптомите на МС.

Всушност, се укажува на зголемување на чувствителноста и нетолеранцијата на глутен кај луѓето кои живеат со MS.

„Некои луѓе се сомневаат дека глутенот е недијагностициран алерген кај многумина од нас и функционира како извор на воспаление што придонесува за заболувања кај сите нас“, објаснува Коноли.

Зошто да остане без глутен?

„Иако ова не е докажано, некои рационализираат дека елиминирање на глутен од исхраната ќе го елиминира овој извор на воспаление и ќе ги намали симптомите на МС“, додава Коноли.

Кога одите без глутен, вашиот фокус треба да биде насочен кон елиминирање на целата храна што содржи протеин глутен, вклучувајќи пченица, 'рж и јачмен. Некои од најчестите прехранбени производи што ќе најдете пченица вклучуваат:

• храна пржена со тесто
• пиво
• леб, тестенини, колачи, колачиња и мафини
• житарки за појадок
• кускус
• оброк од крекер
• фарина, гриз и правопис
• брашно
• хидролизиран растителен протеин
• сладолед и слатки
• преработено месо и имитирано месо од рак
• преливи за салати, супи, кечап, соја сос и сос од маринара
• закуска храна, како што се чипс од компири, колачи со ориз и крекери
• никнувана пченица
• гума за џвакање
• пченица (трици, тврда, микроб, глутен, слад, зеле, скроб), хидролизат на пченични трици, масло од пченични никулци, изолат на пченични протеини

Земе

Генерално, следењето на добро избалансирана и внимателно испланирана диета е паметен избор кога размислувате за модификации во исхраната. Ако имате какви било прашања за тоа како да ги имплементирате промените во вашата исхрана, разговарајте со вашиот лекар или давател на здравствена заштита.

Сара Линдберг, БС, Мед, е хонорарна писателка за здравје и фитнес. Таа има диплома за наука за вежбање и магистер по советување. Својот живот го помина едуцирајќи ги луѓето за важноста на здравјето, здравјето, размислувањето и менталното здравје. Таа е специјализирана за поврзување ум-тело, со фокус на тоа како нашата ментална и емоционална благосостојба влијаат на нашата физичка подготвеност и здравје.