Конечно, рецепт за кора од пица со ниски јаглени хидрати што нема да се распадне

Содржина

• Кора од пица со ниски јаглени хидрати
• Состојки
• Правци
• Преглед за

Кога сте на диета со малку јаглехидрати, правењето кора од пица што всушност наликува на вистинската работа не е лесна задача. Пронајдете случаен рецепт за кора од пица од карфиол со ниски јаглени хидрати на интернет и може да завршите со ронлива креација што нема да има вкус на леб.

Но, не мора да биде така. Овој рецепт за кора од пица со малку јаглени хидрати од книгата за готвење Кето леб од Фејт Горски и Лара Кливенџер (Купи го, 13 долари, amazon.com) засекогаш ќе го промени вашето мислење за пиците со ниски јаглехидрати.

Што има во него? Прво, овој рецепт користи брашно од бадеми, а не карфиол од ориз.Брашното од бадеми е поситно мелено од оризот карфиол, што го прави подобро да го имитира белото брашно и, со тоа, една од најдобрите состојки на база на пица со ниски јаглехидрати. Лушпата на псилиум, влакна направени од надворешната обвивка на семето на растението псилиум, е уште една состојка избрана со намера кората да биде повеќе слична на леб. Се користи во печење како средство за врзување, според MyRecipes.com, што дополнително ви помага да избегнете трошка кора. 'Llе вклучите квасец како и за традиционалното тесто за пица, па дури и ќе има слична арома на обичниот леб. Сето тоа придонесува за најдобрата кора со малку јаглехидрати што можете да ја направите со минимален напор. (Поврзано: Банза штотуку пушти замрзнати пици со кора од наут-но дали се тие здрави?)

Рецептот е направен со диети на кето, па дури и ако следите диета со супер ниско-јаглехидрати, можете да го вклопите во вашиот животен стил. Вредноста на еден рецепт е пица од 12 инчи (размислете: пица со средна големина од вашето типично место за испорака) и внесува 42 грама јаглехидрати по порција. Значи, ако ја поделите пицата на осум парчиња, тоа ќе биде околу 5 јаглехидрати по парче. (Земајќи влакна во равенката, тоа е околу 3 јаглехидрати по парче.) Ако сте на кето диета, можете да го надополните со вашите омилени додатоци со висока содржина на маснотии и малку јаглехидрати. FWIW, класичната пица од четири сирења би била идеална. (Поврзано: Blaze Pizza сега има кето кора за љубителите на пица на диета со малку јаглехидрати)

Откако ќе го завршите рецептот за пица со малку јаглехидрати, можете веднаш да го печете или да го замрзнете за подоцна. Вашето оптимално време и температура на печење ќе зависат од преливот што ќе го изберете, но планирате да го развлечете тестото и претходно да го печете без прелив на 425 ° F за шест до осум минути. По додавањето додатоци, печете околу шест до осум дополнителни минути за пица со сирење (додека не се стопи сирењето) или 12 минути за пица која е натоварена со повеќе додатоци.

Дали сте уште гладни? Еве како да ја направите најдобрата кора од пица со малку јаглехидрати.

Кора од пица со ниски јаглени хидрати

Прави: Тесто за 1 (12-инчна) пица

Време за готвење: 6-8 минути

Вкупно време: 35 минути

Состојки

• 1 лажичка инстант квасец
• 2 лажици топла вода
• 1 шолја бадемово брашно
• 1 лажичка прашок од лушпа од псилиум
• 1 лажичка прашок за пециво
• 1 1/2 чаши рендано ниско-влажно, делумно обезмастено сирење моцарела
• 1 унца полномасно крем сирење
• 1 големо јајце, лесно изматено
• Масло од авокадо, маслиново масло или џи, за вашите раце

Правци

1. Загрејте ја рерната на 425 ° F. Ако имате глинен камен за печење, ставете го во центарот на рерната за да се загрее.
2. Во мал сад, додадете квасец и топла вода и промешајте да се соединат. Оставете настрана додека не се испече, околу 5-10 минути.
3. Во среден сад изматете го брашното од бадеми, прашокот од лушпа од пилиум и прашокот за пециво и оставете ги настрана.
4. Во голем сад за микробранова печка, додадете ги моцарелата и крем сирењето. Печете во микробранова 60 секунди, а потоа промешајте и продолжете со микробранова печење со чекори од 20 секунди додека смесата со сирење целосно не се стопи и се соедини кога ќе се измеша.
5. Промешајте ја пенестата мешавина од квасец во растопеното сирење додека не се соедини, а потоа промешајте го изматеното јајце додека не се соедини. Промешајте во мешавината од брашно од бадеми додека не се формира тесто.
6. Подмачкајте ги рацете и месете го тестото во садот неколку пати додека не се соедини како топка.
7. Расукајте го тестото помеѓу две парчиња пергамент хартија во круг од 12 инчи. Истурете го тестото на неколку места со вилушка.
8. Лизнете го кругот тесто на претходно загреаниот камен за печење од глина и печете додека не почне да станува златно-кафеава на точки, околу 6 минути. Ако користите голем лист за колачиња наместо камен за печење од глина, варете околу 8 минути.
9. Во овој момент, можете или да ја оставите пицата да се излади, добро да ја завиткате со пластична фолија и да ја ставите во фрижидер до три дена или да ја замрзнете до три месеци за повторно да се пече подоцна. Или можете да ги додадете вашите омилени додатоци и да направите пица сега!

Нутритивни факти за рецептот за целото тесто: 1.342 калории, 104 g масти, 42 g јаглехидрати, 16 g влакна, 8 g шеќер, 74 g протеини

Извадок од Кето леб од Фејт Горски и Лара Кливенџер. Авторски права 2019 од Simon & Schuster, Inc. Фотографија од Steејмс Стефиук, Фејт Горски и Лара Кливенџер. Се користи со дозвола на издавачот, Адамс Медиа, отпечаток на Симон и Шустер. Сите права се задржани.

Преглед за