Како да направите листови јајца (и зошто треба)

Содржина

• Преглед за

Јас сум голем обожавател на фритати, па кога слушнав за јајца од чаршави и ги забележав како се појавуваат на Pinterest, бев продаден пред првиот залак. (Вие ги сакате оброците во една тава? Пробајте ги овие вечери со чаршафи што го прават подготовката на оброците апсолутно ветре.) Како и фритатите, јајцата со чаршави се практично невозможно да се збркаат, ви дозволуваат да спакувате еден тон зеленчук во едно јадење и се одлични за подготовка на оброк. Дефинитивно ќе сакате да го додадете ова во вашата ротација за сериско готвење за бескрајните варијации. Јајцата се исто така одличен извор на посно протеин, со едно екстра големо јајце со 7 грама протеин и само 80 калории. Користејќи ги како основа за едноставен, здрав оброк, не е тешко. Најдобриот дел е штом ќе го симнете основниот рецепт, можете да бидете креативни и да експериментирате со сопствените додатоци.

Основи

Луѓето на IncredibleEgg.org препорачуваат да користите тава со четвртина листови (9 × 13 × 2) за десетина јајца, 1 лажичка сол, 1/4 лажичка бибер и 3/4 чаша млеко. Млекото помага да се направат јајцата полесни, но можете да го изоставите и сепак да добиете одлични резултати. Измешајте ги состојките заедно, истурете во подмачкана тава и варете 15 минути или додека не се постават на 350 ° F. Тоа е тоа.

Варијациите

Еве каде станува забавно: можете да додадете зеленчук, сирења или зачини и билки што ги сакате. Ако користите поцврст зеленчук, прво пропржете го. Ова се неколку од нашите омилени ставови за јајца во тавче:

Гркот: спанаќ, кромид, фета, рузмарин и жалфија

Бранч во тава: прелијте ја смесата од јајца врз варен сечкан компир, одозгора со чедар

Киш од плоча: прелијте ја смесата од јајца врз пикруста, тесто за ролат со полумесечина или лиснато тесто

Сендвич со јајца: исечете ги и послужете на ѓеврек или англиски кифла (пробајте го овој рецепт за јајца за чаден лосос и крем сирење од The ​​Everyday Epicurist, прикажан погоре.)

Медитеранот: измешајте го пестото во мешавината од јајца и додадете сушени домати и пармезан

Триковите

Додадете вода: Сакам да додавам малку вода во моите фритати за да бидат посветли. Истиот трик работи и за јајца со тава-само додадете една лажица на јајцата додека ги матите. Ова ги спречува да добијат густа, гума текстура што веројатно ја паметите дали некогаш сте имале јајца во летен камп или во кафетерија. Испуштете го ова ако веќе сте додале млеко во рецептот.

Исечете и замрзнете: Овие замрзнуваат навистина добро, што е совршено ако готвите едно (и не планирајте да завршите цела тава за околу пет дена). Само не заборавајте да ги оставите целосно да се изладат пред да ги исечете на квадрати и да ги завиткате во пластична фолија.

Размислете надвор од појадокот: Со придружна салата и тост или крекери, ова е брза, лесна вечера и супер пријателски за пакување за ручек.

Преглед за