Здрава храна за да го задоволите вашиот забен курт

Содржина

• Преглед за

Беше кажано дека киселото е само одреден степен на лутост. Во ајурведската филозофија, форма на алтернативна медицина родена во Индија, лекарите веруваат дека киселото доаѓа од земјата и огнот и вклучува храна која е природно топла, лесна и влажна. Тие велат дека киселата храна го стимулира варењето, ја подобрува циркулацијата, ја зголемува енергијата, го зајакнува срцето, ги изострува сетилата и ги храни виталните ткива. Западните истражувања покажуваат дека луѓето кои уживаат во кисела или кисела храна имаат тенденција да сакаат посветли бои, да бидат поавантуристички јадачи и да претпочитаат поинтензивни вкусови. Дали сте вие ​​еден од нив? Ако е така, можете да го добиете вашиот лек без да се потпирате на обработени бонбони или храна со вештачки адитиви. Еве четири здрави опции што одговараат на сметката:

Курва цреши

Освен што изобилува со витамин Ц и антиоксиданси, овие прекрасни скапоцени камења се еден од најмоќните природни лекови против болки. Во една студија, научниците од Универзитетот во Вермонт ја тестираа ефикасноста на сокот од вишна од курва во спречување на знаци на оштетување на мускулите предизвикани од вежбање. Испитаниците пиеле 12 унци или мешавина од сок од цреша или плацебо два пати на ден во текот на осум дена, а ниту тестерите ниту истражувачите не знаеле кој пијалок се консумира. На четвртиот ден од студијата, мажите завршија серија напорни вежби за вежбање сила. Силата, болката и чувствителноста на мускулите се забележани пред и четири дена после тренингот. Две недели подоцна, беше даден спротивниот пијалок и студијата се повтори. Истражувачите откриле дека губењето на силата и нивото на болка биле значително помали во групата со сок од цреши. Всушност, губењето на силата во просек изнесувало 22 проценти во групата со плацебо во споредба со само 4 проценти во групата со цреши.

Како да се јаде:

Свежите цреши се во сезона на крајот на летото, но придобивките можете да ги искористите секој месец. Побарајте вреќи со цели, лузни вишни во делот за замрзната храна и изберете брендови без додадени состојки. Сакам да одмрзнувам, зачинувам со цимет, каранфилче, ѓумбир и кора од портокал и ја ставам смесата со лажица врз мојата овесна каша. Исто така, ќе најдете 100 проценти курва сок од цреши флаширани во повеќето продавници за здрава храна.

Розов грејпфрут

Едно средно овошје содржи повеќе од 100 проценти од вашите дневни потреби за витамин Ц, а пигментот што му дава прекрасна розова нијанса е од ликопен, истиот потентен антиоксиданс што се наоѓа во доматите. Ликопенот е поврзан со заштита од срцеви заболувања и рак на простата. Бонус: се покажа дека розовиот грејпфрут го намалува „лошиот“ ЛДЛ холестерол за 20 проценти за 30 дена. Една забелешка за претпазливост - грејпфрутот може да влијае на некои лекови, па ако земате какви било рецепти, задолжително разговарајте со вашиот лекар или фармацевт за можните интеракции со храна/лек.

Како да се јаде:

Сакам грејпфрут „како што е“ или печен во рерна. Само исечете го на половина, исечете го малку од дното (за да не се тркала наоколу) и ставете го во рерната на 450 фаренхајт и извадете го кога горниот дел изгледа малку заруменет. Во мојата најнова книга, го надополнувам печениот грејпфрут со тревната фета и сечканите јаткасти плодови и го комбинирам со крекери од цели зрна како обилна закуска.

Обичен јогурт

Ако сте навикнати на засладени сорти, обичниот јогурт може да ви ја набие устата, но држете се до него и вашите пупки за вкус ќе се прилагодат. Вредно е да се премине бидејќи 6 унци од 0 проценти обични, обезбедуваат помалку калории, повеќе протеини и без додаден шеќер. Една од главните придобивки на јогуртот е што содржи пробиотици, „пријателски“ бактерии поврзани со подобро варење, имунитет и намалување на воспалението. Исто така, е поврзано со контрола на телесната тежина. Истражувачите од Универзитетот во Тенеси објавија ветувачка студија во која дебелите мажи и жени беа ставени на диета со намалена калорија, која вклучуваше три дневни порции јогурт. Во споредба со оние што држат диета со оглед на точниот број калории, но малку или без млечни производи, јогуртните изгубиле 61 отсто повеќе телесни масти и 81 отсто повеќе маснотии во стомакот во период од три месеци. Тие, исто така, задржаа повеќе мускули за зајакнување на метаболизмот.

Како да јадете:

Постојат милион начини да уживате во јогурт бидејќи е толку разноврсен. Додадете солени билки како печен лук, сецкани кромид, магдонос и млад лук, натопете со суровини, или преклопете во свеж рендан ѓумбир или нане и ставете парфејт стил со свежо овошје, пржени овес и исечени бадеми. Одете органски ако можете, што значи дека јогуртот е направен од крави без хормони и антибиотици кои биле хранети со вегетаријанска исхрана без пестициди. О, и добра вест за оние кои треба да избегнуваат млечни производи - истите корисни бактерии се користат за правење јогурти од соја и кокосово млеко, па сè уште можете да ги искористите придобивките.

Кисела зелка

Ова познато ферментирано јадење е богато со витамин Ц и содржи моќни антиканцерогени својства. Но, ако идејата за додавање кисела зелка во чинијата ви го претвора стомакот, одете на нејзиниот братучед без ферментација - една студија која ја оцени диетата на полските имигранти покажа дека жените кои јадат најмалку три порции неделно сурова зелка или кисела зелка имаат значително помал ризик ризик од рак на дојка во споредба со оние кои отфрлиле само една порција неделно.

Како да јадете:

Кисела зелка е одлична како додаток за печени компири, риба или како додаток на сендвич со цело зрно со отворено лице. Но, ако преферирате обична стара зелка, уживајте во зелена салата базирана на оцет или рендана како прелив за тако од црн грав или риба.

Синтија Сас е регистриран диететичар со магистерски студии и во науката за исхрана и во јавното здравство. Често гледана на националната телевизија, таа е уредник во форма на SHAPE и консултант за исхрана во Newујорк Ренџерс и Тампа Беј Рејс. Нејзиниот последен бестселер на Њујорк Тајмс е Синч! Освојте ги желбите, спуштете килограми и изгубите инчи.

Преглед за