Што е транс маснотии и каква храна треба да се избегнува

Содржина

• Табела на храна богата со транс маснотии
• Дозволена количина на транс масти во храната
• Како да ја прочитате етикетата за храна
• Зошто транс мастите се штетни за здравјето
• Разберете ја разликата помеѓу транс мастите и заситените масти

Честата потрошувачка на храна богата со транс маснотии, како што се пекарски и кондиторски производи, како што се колачи, слатки, колачиња, сладолед, спакувани закуски и многу преработена храна како хамбургери, на пример, може да го зголеми лошиот холестерол.

Оваа хидрогенизирана маст се додава во преработената храна бидејќи е ефтин начин да се зголеми рокот на траење.

Табела на храна богата со транс маснотии

Следната табела ја покажува количината на транс маснотии во некои видови храна.

Природна, органска или слабо преработена храна, како што се житарки, бразилски ореви и кикирики, содржат масти кои се добри за здравјето и можат да се јадат поредовно.

Дозволена количина на транс масти во храната

Количината на транс маснотии што може да се консумира е максимум 2 g на ден, со оглед на диета од 2000 kcal, но идеално е да се консумираат што е можно помалку. За да се знае количината на оваа маст присутна во индустриската храна, мора да се погледне етикетата.

Дури и ако на етикетата пишува нула транс маснотии или ослободени од транс маснотии, сепак може да го внесувате тој вид маснотии. На списокот на состојки на етикетата треба да се бараат зборови како: делумно хидрогенизирана растителна маст или хидрогенизирана маст и може да се посомнева дека храната има транс маснотии кога има: растителна маст или маргарин.

Меѓутоа, кога производот содржи помалку од 0,2 g транс маснотии по порција, производителот може да напише 0 g транс маснотии на етикетата. Така, порција полнето колаче, кое обично е 3 колачиња, ако е помалку од 0,2 g, на етикетата може да се наведе дека целиот пакет со колачиња не содржи транс маснотии.

Како да ја прочитате етикетата за храна

Погледнете на ова видео што треба да проверите на етикетата на преработена храна за да бидете поздрави:

Зошто транс мастите се штетни за здравјето

Транс маснотиите се штетни за здравјето затоа што носат штета како што се зголемувањето на лошиот холестерол (ЛДЛ) и намалувањето на добриот холестерол (ХДЛ), што го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања и мозочен удар. Покрај тоа, овој вид маснотии е исто така поврзан со зголемен ризик од неплодност, Алцхајмерова болест, дијабетес и некои видови на рак. Ако ова е ваш случај, еве како да го намалите лошиот холестерол.

Разберете ја разликата помеѓу транс мастите и заситените масти

Заситените масти се исто така еден вид маснотии штетни по здравјето, но за разлика од транс мастите, лесно се наоѓаат во производи како масно месо, сланина, колбаси, колбаси и млеко и млечни производи. Потрошувачката на заситени масти, исто така, треба да се избегнува, но ограничувањето на внесувањето на овие масти е поголемо од границата дадена за трансмастите, што е околу 22 g / ден за диета од 2000 kcal. Дознајте повеќе за заситените масти.