Разбирање на хемиското варење

Содржина

• Што е хемиско варење?
• Како се разликува хемиското варење од механичкото варење?
• Механичко варење
• Хемиско варење
• Како тие работат заедно
• Која е целта на хемиското варење?
• Каде започнува хемиското варење?
• Кој пат го следи хемиското варење?
• Стомак
• Тенко црево
• Дебелото црево
• Во крајна линија

Што е хемиско варење?

Кога станува збор за варењето, џвакањето е само половина од битката. Како што храната патува од устата во дигестивниот систем, таа се распаѓа од дигестивни ензими кои ја претвораат во помали хранливи материи што вашето тело може лесно да ги апсорбира.

Овој распад е познат како хемиско варење. Без тоа, вашето тело нема да може да апсорбира хранливи материи од храната што ја јадете.

Прочитајте за да дознаете повеќе за хемиското варење, вклучувајќи и како е различно од механичкото варење.

Како се разликува хемиското варење од механичкото варење?

Хемиско и механичко варење се двата методи што вашето тело ги користи за разградување на храната. Механичкото варење вклучува физичко движење за да се направи храната помала. Хемиското варење користи ензими за разградување на храната.

Механичко варење

Механичкото варење започнува во вашата уста со џвакање, а потоа преминува во раздвојување во желудникот и сегментација во тенкото црево. Перисталтиката е исто така дел од механичко варење. Ова се однесува на неволни контракции и релаксации на мускулите на хранопроводот, желудникот и цревата за да се разложи храната и да се премести низ дигестивниот систем.

Хемиско варење

Хемиското варење вклучува секреција на ензими низ вашиот дигестивен тракт. Овие ензими ги кршат хемиските врски што ги држат честичките на храната заедно. Ова овозможува разделување на храната на мали, сварливи делови.

Како тие работат заедно

Штом честичките од храната стигнат до вашето тенкото црево, цревата продолжуваат да се движат. Ова помага да се движат честичките на храната и изложува повеќе од нив на ензими за варење. Овие движења исто така помагаат да се придвижи варената храна кон дебелото црево за евентуална екскреција.

Која е целта на хемиското варење?

Варењето вклучува земање големи порции храна и нивно распаѓање во микроелементи доволно мали за да се апсорбираат од клетките. Thisвакањето и перисталтиката помагаат во ова, но тие не ги прават честичките доволно мали. Токму тука влегува хемиското варење.

Хемиското варење разградува различни хранливи материи, како што се протеини, јаглехидрати и масти, на уште помали делови:

• Масти се распаѓаат на масни киселини и моноглицериди.
• Нуклеински киселини се распаѓаат во нуклеотиди.
• Полисахариди, или јаглени хидрати шеќери, се распаѓаат во моносахариди.
• Протеини се распаѓаат во аминокиселини.

Без хемиско варење, вашето тело не би можело да апсорбира хранливи материи, што доведува до недостаток на витамини и неухранетост.

На некои луѓе може да им недостасуваат одредени ензими кои се користат при хемиско варење. На пример, луѓето со нетолеранција на лактоза обично не прават доволно лактаза, ензимот одговорен за разградување на лактозата, протеин кој се наоѓа во млекото.

Каде започнува хемиското варење?

Хемиското варење започнува во вашата уста. Како што џвакате, вашите плунковни жлезди ослободуваат плунка во устата. Плунката содржи ензими за варење кои започнуваат со процесот на хемиско варење.

Дигестивните ензими кои се наоѓаат во устата вклучуваат:

• Лингвална липаза. Овој ензим ги распаѓа триглицеридите, еден вид маснотии.
• Плунковна амилаза. Овој ензим ги распаѓа полисахаридите, сложен шеќер што е јаглени хидрати.

Кој пат го следи хемиското варење?

Хемиското варење не застанува само со ензими во устата.

Еве еден поглед на некои од главните постојки на дигестивниот систем што вклучува хемиско варење:

Стомак

Во вашиот стомак, единствените главни клетки лачат ензими за варење. Едниот е пепсин, кој ги разградува протеините. Друга е гастрична липаза, која ги распаѓа триглицеридите. Во вашиот стомак, вашето тело апсорбира материи растворливи во масти, како што се аспирин и алкохол.

Тенко црево

Тенкото црево е главно место за хемиско варење и апсорпција на клучните компоненти на храната, како што се аминокиселини, пептиди и гликоза за енергија. Постојат многу ензими кои се ослободуваат во тенкото црево и од блискиот панкреас за варење. Овие вклучуваат лактаза за варење на лактоза и сукраза за варење на сахароза или шеќер.

Дебелото црево

Дебелото црево не ослободува дигестивни ензими, но содржи бактерии кои понатаму ги распаѓаат хранливите материи. Исто така, апсорбира витамини, минерали и вода.

Во крајна линија

Хемиското варење е витален дел од дигестивниот процес. Без тоа, вашето тело нема да може да апсорбира хранливи материи од храната што ја јадете. Додека механичкото варење вклучува физички движења, како што се џвакање и мускулни контракции, хемиското варење користи ензими за разградување на храната.