12 здравствени придобивки од сусам и како да се консумира

Содржина

• 2. Бисквит со сусам

Сусам, исто така познат како сусам, е семе, добиено од растение чие научно име е Sesamum indikum, богата со растителни влакна што помага да се подобри работата на цревата и да се промовира здравјето на срцето.

Овие семиња се богати со антиоксиданти, лигнани, витамин Е и други микроелементи кои гарантираат неколку својства за здравјето и, според местото каде што се одгледува, сусамот може да биде од разни видови, а може да се најде и бел, црн, сусам. Жолт, кафеава и црвена боја.

Пастата од сусам, позната и како Тахини, е лесна за правење и може да се става во леб, на пример, или да се користи за правење сосови или зачинување други јадења, како што е фалафел, на пример.

За да го направите тахинот, само кафеаво 1 чаша семе од сусам во тава за пржење, внимавајте да не ги изгорите семето. Потоа, оставете го малку да се излади и ставете ги семето и 3 лажици маслиново масло во процесорот, оставајќи ја опремата додека не се формира пастата.

За време на процесот, можно е да додадете повеќе масло за да се постигне посакуваната текстура. Покрај тоа, може да се зачини со сол и бибер по вкус.

2. Бисквит со сусам

Бисквитот со сусам е одлична опција за ужинка или да јадете со кафе и чај.

Состојки

• 1 ½ чаша брашно од цело зрно;
• ½ чаша сусам;
• ½ чаша ленено семе;
• 2 лажици маслиново масло;
• 1 јајце

Режим на подготовка

Во контејнер, комбинирајте ги сите состојки и мешајте рачно додека не се формира тесто. Потоа, развлечете го тестото, исечете го на помали парчиња, ставете го на подмачкан плех и направете мали дупки на парчињата со помош на вилушка. Потоа, ставете ја тавата во рерна загреана на 180 ºC и оставете ја околу 15 минути или додека не порумени. Конечно, само оставете го да се олади малку и консумирајте.