Зафатете се со овој рецепт за киноа и печен сладок компир

Содржина

• Киноа и печени чинии со сладок компир со рецепт од јогурт со лимон
• Состојки
• За киноата
• За чинии и сос
• Правци

Достапни ручеци е серија која содржи хранливи и ефективни рецепти да ги направите дома. Сакате повеќе? Проверете го целиот список овде.

Ах, чинии со жито - моментална омилена лудост за време на ручекот.

Па зошто се чинии со жито толку популарни?

Прво, тие се совршени за подготвување оброк. Може да готвите голема зрна, да испечете зеленчук или дури и да користите остатоци од вечера претходната вечер - и voilà! имате сад со жито.

Конструирањето на совршен сад за жито оди вака:

1. Изберете ги своите зрна - кафеав ориз, киноа, јачмен, просо, итн.
2. Трансферот на протеини.
3. Додадете фиксин - зеленчук, семиња, ореви и други здрави масти.
4. Додадете облекување.

Theвезда на овој сад со жито без месо е киноа, хранливо жито без глутен, богато со протеини, влакна и антиоксиданти. Киноата е повисока во протеини од повеќето житарки и ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини, што го прави одличен избор за растителни протеини.

Наполнет со зелени здрави за срце, крцкави зеленчуци, сладок компир богат со антиоксиданси и облекување грчки јогурт (за уште повеќе протеини), овој срдечен ручек е 336 калории по порција.

Киноа и печени чинии со сладок компир со рецепт од јогурт со лимон

Порции: 4

Трошоци по порција: $2.59

Состојки

За киноата

• 1 лажиче маслиново масло
• 2 чешниња лук, мелено
• 1 чаша киноа
• 2 чаши зеленчук
• 1/2 лажиче сол
• 3 лажици. сецкан свеж цилинтро

За чинии и сос

• 1 голем сладок компир, коцки
• 1 куп аспарагус, исечен и исечен на третини
• 1 лажица масло. + 2 лажиче. маслиново масло, поделено
• 1 чаша обичен грчки јогурт
• 1 лимон, кора од лимон и сок
• 3 лажици. сецкан свеж магдонос
• 4 ротквици, ретко исечени
• 2 чаши кеale или спанаќ
• морска сол и бибер, по вкус

Правци

1. Загрејте ја рерната на 450 ° F.
2. Фрлете го мелениот сладок компир со лажичка маслиново масло и сол и бибер. Печете на плех обложен со пергамент додека не добие златно-кафеава боја и нежен, околу 20-30 минути.
3. Фрлете го аспарагусот со лажичка масло, сол и бибер и печете додека не омекне во последните 10-15 минути што ги пече компирот.
4. Во меѓувреме, варете ја киноата. За да го направите ова, исплакнете ја киноата и загрејте го маслиновото масло во тенџере со средна густина. Гответе го мелениот лук додека не стане миризлив и омекнат, но не зарумен. Додадете киноа и тост додека не станат ореви, околу 1-2 минути. Додадете густин и сол и оставете да зоврие. Откако ќе зоврие, покријте го и намалете го огнот на стакло врие. Гответе 15 минути. Тргнете го од оган и оставете го да отстои 5 минути. Откријте, изматете го со вилушка и измешајте го сецканиот цилинтро.
5. Направете сос од јогурт изматете 1 лажица маслиново масло, грчкиот јогурт, сок од лимон, кора од лимон и сецкан магдонос. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
6. Соберете ги садовите. Поделете ја киноата помеѓу 4 садови или контејнери за подготвување оброци. Одозгора ставете печен сладок компир, аспарагус, исечена ротквица и ке baby. Намачкајте со сос од јогурт.
7. Уживајте!

За да заштедите уште повеќе пари, користете вода наместо зеленчук, кога правите киноа и слободно променете ги зеленчуците во овој сад за што и да е на продажба или во сезоната.

Тифани Ла Форџ е професионален готвач, развивач на рецепти и писателка на храна која го води блогот Пашканат и колачи. Нејзиниот блог се фокусира на вистинска храна за балансиран живот, сезонски рецепти и достапни совети за здравјето. Кога не е во кујната, Тифани ужива во јога, пешачење, патувања, органско градинарство и дружење со својата корги, Какао. Посетете ја на нејзиниот блог или на Инстаграм.