7 докажани здравствени придобивки од темното чоколадо

Содржина

• 1. Многу хранлива
• 2. Моќен извор на антиоксиданти
• 3. Може да го подобри протокот на крв и долниот крвен притисок
• 4. Подигнува HDL и го штити LDL од оксидација
• 5. Може да го намали ризикот од срцеви заболувања
• 6. Може да ја заштити кожата од сонцето
• 7. Може да се подобри функцијата на мозокот
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Темното чоколадо е преполнето со хранливи материи кои можат позитивно да влијаат на вашето здравје.

Направено од семето на дрвото какао, тоа е еден од најдобрите извори на антиоксиданси на планетата.

Истражувањата покажуваат дека црното чоколадо (не глупости со шеќер) може да го подобри вашето здравје и да го намали ризикот од срцеви заболувања.

Овој напис прегледува 7 здравствени придобивки од црното чоколадо или какаото кои се поддржани од науката.

1. Многу хранлива

Ако купите квалитетно темно чоколадо со висока содржина на какао, тогаш тоа е всушност доста хранливо.

Содржи пристојна количина на растворливи влакна и е преполн со минерали.

100-грам бар темно чоколадо со 70-85% какао содржи (1):

• 11 грама влакна
• 67% од РДИ за железо
• 58% од РДИ за магнезиум
• 89% од РДИ за бакар
• 98% од РДИ за манган
• Исто така, има многу калиум, фосфор, цинк и селен

Се разбира, 100 грама (3,5 унци) е прилично голема количина и не е нешто што треба да го консумирате дневно. Сите овие хранливи материи исто така доаѓаат со 600 калории и умерени количини шеќер.

Поради оваа причина, црното чоколадо најдобро се консумира во умерени количини.

Профилот на масни киселини на какао и црно чоколадо е исто така одличен. Мастите се претежно заситени и мононезаситени, со мали количини на полинезаситени масти.

Исто така, содржи стимуланси како кофеин и теобромин, но тешко дека ќе ве остави будни навечер бидејќи количината на кофеин е многу мала во споредба со кафето.

Резиме Квалитетното темно чоколадо е богато со растителни влакна, железо, магнезиум, бакар, манган и неколку други минерали.

2. Моќен извор на антиоксиданти

ORAC се залага за „капацитет на апсорпција на радикални кислород“. Тоа е мерка за антиоксидативната активност на храната.

Во основа, истражувачите поставиле еден куп слободни радикали (лоши) против примерок од храна и гледаат колку антиоксидантите во храната можат да ги „разоружаат“ радикалите.

Биолошката важност на вредностите на ORAC е доведена во прашање, бидејќи се мери во епрувета и можеби нема да има ист ефект во телото.

Сепак, вреди да се спомене дека суровиот, необработен зрна какао е меѓу намирниците со најголем резултат што се тестирани.

Темното чоколадо е натоварено со органски соединенија кои се биолошки активни и функционираат како антиоксиданти. Меѓу нив, спаѓаат полифеноли, флаваноли и катехини.

Една студија покажа дека какаото и црното чоколадо имаат повеќе антиоксидантна активност, полифеноли и флаваноли од кое било друго тестирано овошје, кое вклучува боровинки и бобинки акаи (2).

Резиме Какаото и црното чоколадо имаат широк спектар на моќни антиоксиданти. Всушност, тие имаат многу повеќе од повеќето други намирници.

3. Може да го подобри протокот на крв и долниот крвен притисок

Флаванолите во црното чоколадо можат да го стимулираат ендотелот, обвивката на артериите, да произведува азотен оксид (НЕ) ().

Една од функциите на НЕ е да испраќа сигнали до артериите за релаксација, што ја намалува отпорноста на проток на крв и затоа го намалува крвниот притисок.

Многу контролирани студии покажуваат дека какаото и црното чоколадо можат да го подобрат протокот на крв и да го намалат крвниот притисок, иако ефектите се обично слаби (,,,).

Сепак, една студија кај луѓе со висок крвен притисок не покажала никаков ефект, затоа земи го сето ова со зрно сол ().

Резиме Биоактивните соединенија во какаото можат да го подобрат протокот на крв во артериите и да предизвикаат мало, но статистички значително намалување на крвниот притисок.

4. Подигнува HDL и го штити LDL од оксидација

Консумирањето темно чоколадо може да подобри неколку важни фактори на ризик за срцеви заболувања.

Во контролирана студија, откриено е дека какаовиот прав значително го намалува оксидираниот ЛДЛ холестерол кај мажите. Исто така, се зголеми HDL и се намали вкупниот LDL за оние со висок холестерол ().

Оксидираниот ЛДЛ значи дека ЛДЛ („лошиот“ холестерол) реагирал со слободните радикали.

Ова ја прави самата ЛДЛ честичка реактивна и способна да ги оштети другите ткива, како што е слузницата на артериите во вашето срце.

Совршено е логично што какаото ја намалува оксидираната ЛДЛ. Содржи изобилство на моќни антиоксиданти кои го прават тоа во крвотокот и ги штитат липопротеините од оксидативно оштетување (,,).

Темното чоколадо исто така може да ја намали инсулинската резистенција, што е уште еден чест фактор на ризик за многу болести како срцеви заболувања и дијабетес (,).

Резиме Темното чоколадо подобрува неколку важни фактори на ризик за болести. Ја намалува подложноста на ЛДЛ на оксидативно оштетување, а истовремено ја зголемува HDL и ја подобрува чувствителноста на инсулин.

5. Може да го намали ризикот од срцеви заболувања

Соединенијата во темното чоколадо се чини дека се многу заштитени од оксидација на ЛДЛ.

На долг рок, ова треба да предизвика многу помалку холестерол да се сместува во артериите, што резултира со помал ризик од срцеви заболувања

Всушност, неколку долгорочни набудувачки студии покажуваат прилично драстично подобрување.

Во студија на 470 постари мажи, откриено е дека какаото го намалува ризикот од смрт од срцеви заболувања за неверојатни 50% во период од 15 години ().

Друга студија открила дека јадењето чоколадо два или повеќе пати неделно го намалува ризикот да има калцифицирана плоча во артериите за 32%. Јадењето чоколадо поретко немаше ефект ().

Сепак, друга студија покажа дека јадењето темно чоколадо повеќе од 5 пати неделно го намалува ризикот од срцеви заболувања за 57% ().

Се разбира, овие три студии се набationalудувачки студии, па не може да докаже дека токму чоколадото го намали ризикот.

Сепак, бидејќи е познат биолошкиот процес (понизок крвен притисок и оксидиран ЛДЛ), веројатно е дека редовно јадење темно чоколадо може да го намали ризикот од срцеви заболувања.

Резиме Студиите за набудување покажуваат драстично намалување на ризикот од срцеви заболувања кај оние кои консумираат најмногу чоколадо.

6. Може да ја заштити кожата од сонцето

Биоактивните соединенија во темното чоколадо исто така може да бидат одлични за вашата кожа.

Флавонолите можат да заштитат од оштетување на сонцето, да го подобрат протокот на крв во кожата и да ја зголемат густината и хидратацијата на кожата ().

Минималната еритемална доза (MED) е минималната количина на УВБ зраци потребна за да предизвика црвенило на кожата 24 часа по изложувањето.

Во една студија спроведена на 30 лица, MED се зголеми повеќе од двојно откако конзумираше темно чоколадо богато со флаваноли за 12 недели ().

Ако планирате одмор на плажа, размислете да наполнете темно чоколадо во претходните недели и месеци.

Резиме Истражувањата покажуваат дека флаванолите од какаото можат да го подобрат протокот на крв во кожата и да ја заштитат од оштетување на сонцето.

7. Може да се подобри функцијата на мозокот

Добрата вест сè уште не е завршена. Темното чоколадо исто така може да ја подобри функцијата на вашиот мозок.

Една студија на здрави волонтери покажа дека јадењето високо-флаванол какао за пет дена го подобри протокот на крв во мозокот ().

Какаото исто така може значително да ја подобри когнитивната функција кај постари лица со ментално оштетување. Може да ја подобри вербалната флуентност и неколку фактори на ризик за болести ().

Дополнително, какаото содржи стимулативни супстанции како кофеин и теобромин, што може да биде клучна причина зошто може на краток рок да ја подобри функцијата на мозокот ().

Резиме Какаото или црното чоколадо може да ја подобрат функцијата на мозокот со зголемување на протокот на крв. Исто така, содржи стимуланси како кофеин и теобромин.

Во крајна линија

Постојат значителни докази дека какаото може да обезбеди моќни здравствени придобивки, особено заштитен од срцеви заболувања.

Се разбира, ова не значи дека треба да одите надвор и да консумирате многу чоколадо секој ден. Сè уште е оптоварено со калории и лесно се прејадува.

Можеби имајте квадрат или два после вечера и обидете се навистина да ги вкусите. Ако сакате придобивки од какаото без калории во чоколадо, размислете да направите жешко какао без крем или шеќер.

Исто така, бидете свесни дека многу чоколадо на пазарот не е здраво.

Изберете квалитетни работи - темно чоколадо со 70% или поголема содржина на какао. Можеби сакате да го проверите овој водич како да го пронајдете најдоброто темно чоколадо.

Темните чоколади обично содржат малку шеќер, но количините се обично мали и колку е потемно чоколадото, толку помалку шеќер ќе содржи.

Чоколадото е една од ретките намирници кои имаат одличен вкус, а притоа обезбедуваат значителни здравствени придобивки.

Може да купувате темно чоколадо во локални бакали или преку Интернет.