За што е добро млеко од витамин Д?

Содржина

• Потребни се витамин Д.
• Зошто во млекото е додаден витамин Д.
• Предности на витамин Д.
• Може да го намали ризикот од срцеви заболувања
• Може да го намали ризикот од рак
• Витамин Д и автоимуни заболувања
• Количината на витамин Д во млекото
• Во крајна линија

Кога купувате картон со млеко, може да забележите дека некои марки на предната страна од етикетата наведуваат дека содржат витамин Д.

Во реалноста, скоро целото пастеризирано кравјо млеко, како и многу марки на алтернативи на млеко, имаат додаден витамин Д. Потребно е да се наведе на етикетата на состојката, но не мора да е на предната страна од картонот.

Витаминот Д има многу важни здравствени придобивки, а пиењето млеко збогатено со витамин Д е лесен начин да помогнете во задоволување на вашите потреби.

Овој напис прегледува зошто повеќето млеко додале витамин Д и зошто тоа може да биде добро за вас.

Потребни се витамин Д.

Препорачаната дневна вредност (ДВ) за витамин Д е 800 меѓународни единици (IU), или 20 mcg на ден за сите возрасни и деца над 4 години. За деца на возраст од 1–3, тоа е 600 IU или 15 mcg на ден (1).

Со исклучок на масна риба како лосос, која содржи 447 IU во порција 3 унци (85 грама), многу малку храна се добри извори на витамин Д. Наместо тоа, повеќето витамини Д се создаваат во вашето тело кога вашата кожа е изложена кон сонцето (2).

Многу луѓе не ги исполнуваат препораките за витамин Д. Всушност, една студија покажа дека 25% од Канаѓаните не ги исполнуваат своите потреби само преку диета ().

Луѓето кои живеат во северна географска ширина каде сонцето е ограничено во зима, како и оние кои не поминуваат многу време на сонце, често имаат пониски нивоа на витамин Д во крвта (,).

Други фактори, како што се дебелина или недоволна тежина, физички неактивни и одредени генетски мутации, исто така, можат да ве изложат на ризик да имате пониски нивоа на витамин Д ().

Земањето додаток и користењето збогатена храна како млеко со витамин Д се добри начини да го зголемите внесувањето и нивото на витамин Д во крвта.

Вие добивате витамин Д од изложување на сонце и од вашата исхрана. Сепак, многу луѓе не ја добиваат препорачаната количина од нивната исхрана. Јадењето збогатена храна како млеко со витамин Д може да помогне да се затвори јазот.

Зошто во млекото е додаден витамин Д.

Во некои земји, вклучувајќи ги Канада и Шведска, витамин Д се додава во кравјото млеко со закон. Во Соединетите држави, не е задолжително, но повеќето производители на млеко го додаваат доброволно за време на преработката на млеко ().

Тој се додава на кравјото млеко уште од 30-тите години на минатиот век кога се спроведуваше праксата како иницијатива за јавно здравје за намалување на рахитис, што предизвикува слаб развој на коските и деформации кај децата ().

Додека млекото природно не содржи витамин Д, тоа е добар извор на калциум. Овие две хранливи состојки добро функционираат заедно, бидејќи витаминот Д помага во апсорпцијата на калциумот во вашите коски, со што помага да се зајакнат.

Комбинацијата на калциум и витамин Д, исто така, помага во спречување и лекување на остеомалација, или меки коски, што ја придружува рахитисот и може да влијае на постарите возрасни лица (,).

Администрацијата за храна и лекови (ФДА) им овозможува на производителите да додадат до 84 IU на 3,5 унци (100 грама) витамин Д3 и на кравјото млеко и на алтернативите на растителното млеко ().

Пиењето млеко од витамин Д ја зголемува количината на витамин Д што ја добиваат луѓето и го подобрува нивото на витамин Д во крвта ().

Студиите во Финска, каде млекото со витамин Д е задолжително од 2003 година, откриле дека 91% од алкохоличарите имале нивоа на витамин Д на или над 20 ng / ml, што се смета за доволно според Институтот за медицина (,).

Пред законот за утврдување, само 44% имале оптимално ниво на витамин Д (,).

Млекото од витамин Д се подобрува со витамин Д за време на обработката. Овој витамин се додава затоа што работи со калциумот во млекото за да ги зајакне вашите коски. Пиењето млеко од витамин Д исто така може да помогне во зајакнување на нивото на витамин Д.

Предности на витамин Д.

Пиењето млеко кое содржи и калциум и витамин Д се препорачува како начин за зајакнување на вашите коски и спречување на рахитис и остеомалација ().

Сепак, големите студии не покажуваат дека помага во спречување на остеопороза, која се карактеризира со истенчување на коските или фрактури на коските кај постари возрасни лица (,).

Сепак, имањето поголемо ниво на витамин Д е поврзано со важни здравствени придобивки - и тие се надминуваат подобреното здравје на коските.

Витаминот Д е потребен за правилен раст на клетките, функција на нервите и мускулите и здрав имунолошки систем. Исто така, помага да се намали воспалението, за кое се смета дека придонесува за состојби како срцеви заболувања, дијабетес, автоимуни заболувања и карцином (2).

Студиите што ги споредуваа нивоата на витамин Д со ризик од болест сугерираат дека имањето пониско ниво на витамин во крвта е поврзано со поголем ризик од широк спектар на хронични заболувања, додека се чини дека има соодветно или поголемо ниво резултира со помал ризик ().

Може да го намали ризикот од срцеви заболувања

Главен фактор на ризик за срцеви заболувања е група на состојби познати како метаболен синдром. Вклучува висок крвен притисок, инсулинска резистенција, вишок абдоминална тежина, високи триглицериди и низок HDL (добар) холестерол.

Луѓето кои имаат поголемо ниво на витамин Д имаат тенденција да имаат помалку тежок метаболички синдром и помал ризик од срцеви заболувања ().

Дополнително, повисоките нивоа на витамин Д се поврзани со поздрави крвни садови ().

Една студија спроведена на скоро 10.000 луѓе открила дека оние кои добиле повеќе витамин Д од додатоци или диета - вклучително и збогатено млеко - имале поголемо ниво на витамин во крвта, помала вкочанетост во артериите и понизок крвен притисок, триглицерид и холестерол ().

Може да го намали ризикот од рак

Бидејќи витаминот Д игра голема улога во здравата клеточна поделба, развој и раст, се смета дека може да игра и улога во спречување на растот на клетките на ракот.

Истражувањето кое ги испита нивоата на витамин Д и ризикот од карцином кај 2.300 жени постари од 55 години откри дека нивото на крв поголемо од 40 ng / ml е поврзано со 67% помал ризик од сите видови рак ().

Понатаму, австралиските научници кои следеле 3.800 возрасни лица 20 години, ја пронашле истата корист за ракот на дојката и дебелото црево, но не и за сите видови рак ().

Иако овие студии ги разгледуваа само нивоата на витамин Д, а не начинот на добивање на витамин, прегледот на студиите што ја испитуваа врската помеѓу млечното млеко и ракот откри дека тој е заштитен од карцином на дебелото црево, мочниот меур, стомакот и дојката ()

Витамин Д и автоимуни заболувања

Ниско ниво на витамин Д често се забележува кај оние со автоимуни заболувања, вклучително: ()

• Хашимото тироидитис
• ревматичен артритис
• мултиплекс склероза
• системски еритематозен лупус
• дијабетес тип 1
• псоријаза
• Кронова болест

Не е јасно дали ниските нивоа активираат или се резултат на автоимуна болест, но некои истражувања сугерираат дека внесувањето повеќе витамин Д во вашата исхрана може да помогне во спречување или управување со овие состојби.

Интересно, некои истражувања за дијабетес тип 1 сугерираат дека децата кои добиваат повеќе витамин Д рано во животот се изложени на помал ризик од оваа состојба ().

Дополнително, докажано е дека земањето дополнителни дози на витамин Д ги подобрува симптомите и го забавува прогресијата на некои автоимуни болести како псоријаза, мултиплекс склероза, ревматоиден артритис и автоимуно заболување на тироидната жлезда (,,,).

Покрај тоа што помага во одржување на здравјето на коските, витаминот Д игра многу важни улоги во вашето тело. Добивањето повеќе витамин Д од збогатено млеко или други извори може да помогне да се намали ризикот од срцеви заболувања, карцином и автоимуни болести.

Количината на витамин Д во млекото

Во најголем дел, млечните производи и млечните растенија кои се збогатени со витамин Д содржат слични нивоа на витамин.

Подолу се дадени количините на витамин Д во порција 1 чаша (237 мл) од различни видови млеко (,,,,,,,,):

• полномасно млеко (збогатено): 98 IU, 24% од DV
• 2% млеко (збогатено): 105 IU, 26% од DV
• 1% млеко (збогатено): 98 IU, 25% од DV
• млеко без маснотии (збогатено): 100 IU, 25% од DV
• сурово кравјо млеко: количини на трагови, 0% од ДВ
• човечко млеко: 10 IU, 2% од DV
• козјо млеко: 29 IU, 7% од DV
• соја млеко (збогатено): 107 IU, 25% од DV
• бадемово млеко (збогатено): 98 IU, 25% од DV
• незасилени алтернативи на млеко: 0 IU, 0% од DV

Млекото кое не е збогатено со витамин Д, како и човечкото мајчино млеко, имаат многу малку витамин, па затоа оние кои ги пијат овие незасилени млеки, треба да се обидат да го добијат својот витамин Д од мрсна риба или додаток.

Ризикот од добивање премногу витамин Д од збогатено млеко е исклучително мал.

Токсичноста на витамин Д се појавува кога повеќе од 150 ng / ml хранливи материи се присутни во вашата крв, што обично се случува само кај луѓе кои земаат високи дози на витамин Д во дополнителна форма за подолг период, без редовно да ги проверуваат нивото на крвта ().

Целото преработено млечно млеко и многу алтернативи на млеко се збогатени со околу 100 IU витамин Д по порција. Суровото млеко нема ништо додадено во тоа, затоа е инхерентно многу малку витамин Д.

Во крајна линија

Иако сите производители на млеко не наведуваат така на предната етикета, скоро целото преработено млечно млеко е збогатено со витамин Д.

Во Соединетите Држави, не е задолжително да се додава во млеко, но повеќето производители додаваат околу 100 IU витамин Д во секоја порција од 1 чаша (237 ml). Некои земји како Канада имаат мандат да се збогати млекото.

Пиењето витамин Д може да помогне во зајакнување на нивото на витамин, што е важно за здравјето на коските.Плус, може да го намали ризикот од хронични заболувања, вклучувајќи срцеви заболувања, рак и автоимуни состојби.