За што е добро вегемитот? Факти за исхрана и многу повеќе

Содржина

• Што е Вегемит?
• Вегемит е хранлив
• Витамините Б во Вегемит може да имаат моќни здравствени придобивки
• Може да го зајакне здравјето на мозокот
• Може да ја намали заморот
• Може да помогне во намалување на вознемиреноста и стресот
• Може да им помогне на факторите на ризик за пониски болести на срцето
• Вегемит е малку калоричен
• Лесно е да се додаде на вашата исхрана
• Како се споредува со алтернативите?
• Дали имате загриженост за здравјето?
• Во крајна линија

Вегемит е популарно, солено ширење направено од остаток на пивски квасец.

Има богат, солен вкус и е симбол на националниот идентитет на Австралија (1).

Со над 22 милиони тегли Вегемит продадени секоја година, Австралијците едноставно не можат да се наситат. Некои лекари и диететичари дури и го препорачуваат како извор на витамини од групата Б (2).

Сепак, надвор од Австралија, многу луѓе се прашуваат за што е добро Вегемит.

Оваа статија објаснува што е Vegemite, неговите употреби, придобивки и многу повеќе.

Што е Вегемит?

Вегемит е густо, црно, солено ширење направено од остаток на пивски квасец.

Квасецот е комбиниран со сол, екстракт од слад, витамини Б тиамин, ниацин, рибофлавин и фолати, како и екстракт од зеленчук, давајќи му на Вегемит уникатен вкус што Австралијците толку многу го сакаат (1).

Во 1922 година, Сирил Перси Калистер го разви Вегемит во Мелбурн, Австралија, со намера да им обезбеди на Австралијците локална алтернатива на британскиот мармит.

Популарноста на Вегемит се зголеми за време на Втората светска војна. Беше промовиран како здрава храна за деца откако Британското лекарско здружение го одобри како богат извор на витамини од групата Б (3).

Иако одобрувањето како здрава храна стои и денес, многу луѓе сега јадат Vegemite едноставно заради неговиот вкус.

Најчесто се шири на сендвичи, тост и крекери. Некои пекари во Австралија исто така го користат како полнење на колачи и други печива.

Вегемит е богато ширење направено од остаток на пивски квасец, сол, екстракт од слад, витамини од групата Б и екстракт од зеленчук. Особено е популарен во Австралија и се промовира како здрава храна, како и се јаде по вкус.

Вегемит е хранлив

Вегемит има изразен вкус што луѓето или го сакаат или го мразат.

Сепак, неговиот вкус не е единствената причина што луѓето го јадат. Исто така е неверојатно хранливо.

Една лажичка (5-грама) порција стандарден Vegemite обезбедува (4):

• Калории: 11
• Протеини: 1,3 грама
• Маснотии: Помалку од 1 грам
• Јаглехидрати: Помалку од 1 грам
• Витамин Б1 (тиамин): 50% од РДИ
• Витамин Б9 (фолна киселина): 50% од РДИ
• Витамин Б2 (рибофлавин): 25% од РДИ
• Витамин Б3 (ниацин): 25% од РДИ
• Натриум: 7% од РДИ

Освен оригиналната верзија, Vegemite има и многу други вкусови, како што се Cheesybite, намалена сол и мешавина 17. Овие различни типови, исто така, се разликуваат во нивните профили на хранливи материи.

На пример, намален солен вегемит обезбедува помалку натриум, но исто така и една четвртина од вашите дневни потреби за витамин Б6 и витамин Б12 (4).

Вегемит е богат извор на витамини Б1, Б2, Б3 и Б9. Верзијата Намалена сол содржи и витамини Б6 и Б12.

Витамините Б во Вегемит може да имаат моќни здравствени придобивки

Вегемит е одличен извор на витамини од групата Б, кои се неопходни за оптимално здравје и се поврзани со разни здравствени придобивки (5).

Може да го зајакне здравјето на мозокот

Витамините од групата Б се многу важни за оптимално здравје на мозокот. Ниските нивоа на витамини од групата Б се поврзани со слаба функција на мозокот и оштетување на нервите.

На пример, ниското ниво на витамин Б12 е поврзано со слабо учење и помнење. Покрај тоа, луѓето со недостаток на витамин Б1 може да страдаат од слаба меморија, тешкотии во учењето, делириум, па дури и оштетување на мозокот (,).

Спротивно на тоа, поголемите приеми на витамини од групата Б, како што се Б2, Б6 и Б9, се поврзани со подобро учење и изведба на меморијата, особено кај луѓето со ментално оштетување ().

Со тоа, не е јасно дали витамини од групата Б можат да го зајакнат вашето здравје на мозокот ако не сте дефицитарни.

Може да ја намали заморот

Заморот е чест проблем кој влијае на милиони луѓе ширум светот.

Една од основните причини за замор е недостаток на еден или повеќе витамини од групата Б.

Бидејќи витамини од групата Б имаат суштинска улога во претворањето на вашата храна во гориво, не е ни чудо што заморот и ниската енергија се вообичаени симптоми на недостаток на витамин Б ().

Од друга страна, исправувањето на недостаток на витамин Б може да го подобри вашето ниво на енергија ().

Може да помогне во намалување на вознемиреноста и стресот

Поголемото внесување на витамини од групата Б е поврзано со пониско ниво на стрес и анксиозност.

Едно истражување открило дека учесниците кои редовно конзумирале намази на база на квасец како „Вегемит“ доживеале помалку симптоми на анксиозност и стрес. Се верува дека ова се должи на содржината на витамин Б во овие ширења (11).

Неколку витамини од групата Б се користат за производство на хормони кои го регулираат расположението, како што е серотонин. Уште повеќе, недостаток на неколку витамини од групата Б е поврзан со стрес, анксиозност и депресија.

Може да им помогне на факторите на ризик за пониски болести на срцето

Срцевите заболувања се одговорни за еден од секои три смртни случаи во светот ().

Витаминот Б3, кој е присутен во Вегемит, може да ги намали факторите на ризик од срцеви заболувања, како што се високи триглицериди и „лош“ ЛДЛ холестерол кај возрасни, особено кај оние со покачено ниво.

Прво, преглед на студии откриле дека витамин Б3 може да го намали нивото на триглицерид за 20-50% ().

Второ, истражувањето покажа дека витамин Б3 може да го намали нивото на ЛДЛ за 5-20% (14).

И на крај, витаминот Б3 може да го подигне „добриот“ ниво на ХДЛ холестерол до 35% (,).

Тоа, рече, витамин Б3 не се користи како стандарден третман за срцеви заболувања, бидејќи високите дози се поврзани со непријатни несакани ефекти ().

Вегемитот е богат со витамини од групата Б кои се поврзани со здравствени придобивки како што се подобро здравје на мозокот и намален замор, анксиозност, стрес и ризик од срцеви заболувања.

Вегемит е малку калоричен

Во споредба со многу ширења на пазарот, Вегемит е неверојатно нискокалоричен. Всушност, една лажичка (5 грама) содржи само 11 калории.

Ова не е изненадувачки бидејќи има само 1,3 грама протеини и практично нема маснотии и шеќер.

Loversубителите на вегемити немаат причина да се грижат дали ова ширење влијае на нивните струци. Луѓето кои се обидуваат да изгубат тежина може да најдат Vegemite одличен нискокалоричен начин да додадат вкус на нивните јадења.

Покрај тоа, бидејќи не содржи скоро никаков шеќер, Vegemite нема да влијае на нивото на шеќер во крвта.

Вегемит има само 11 калории на лажичка (5 грама), бидејќи има малку протеини и практично содржи маснотии и шеќер. Ова го прави одлична опција за одржување или губење на тежината.

Лесно е да се додаде на вашата исхрана

Не само што е вкусен Vegemite, тој е исто така многу разноврсен и лесен за додавање во вашата исхрана.

Додека се промовира како здрава храна, многу Ауси едноставно јадат Вегемит заради неговиот вкус.

Најчестиот начин да уживате во Вегемит е да намачкате мала количина на парче леб. Исто така, може да се додаде солен удар во домашни пици, хамбургери, супи и тепсии.

Можете да најдете многу покреативни начини за употреба на Vegemite на нивната официјална веб-страница.

Вегемит е разноврсен и лесно се додава во вашата исхрана. Пробајте го како намаз на леб или во рецепти како домашни пици, хамбургери, супи и тепсии.

Како се споредува со алтернативите?

Освен Vegemite, Marmite и Promite се уште две популарни намази на база на квасец.

Мармит е ширење на екстракт од квасец од британска пивара, развиен во 1902 година. Во споредба со Вегемит, Мармитот содржи (17):

• 30% помалку витамин Б1 (тиамин)
• 20% помалку витамин Б2 (рибофлавин)
• 28% повеќе витамин Б3 (ниацин)
• 38% помалку витамин Б9 (фолна киселина)

Покрај тоа, Мармит обезбедува 60% од дневните потреби на возрасните за витамин Б12 (кобаламин), кој го има само во намален солен вегемит, а не во оригиналната верзија.

По вкус, луѓето откриваат дека Мармитот има побогат и посолен вкус од Вегемит.

Promite е уште едно ширење на квасец кое се произведува и во Австралија.

Како и Вегемит, тој се прави од остаток од пивски квасец и екстракт од зеленчук. Од друга страна, Promite содржи повеќе шеќер отколку Vegemite, давајќи му посладок вкус.

Промит исто така се разликува нутриционистички, бидејќи во 2013 година неговиот производител ги отстрани витамините Б1, Б2 и Б3, како и два засилувачи на вкусот. Според грижата за клиентите на Masterfoods, ова им помогна на клиентите чувствителни на овие витамини без да влијаат на вкусот или структурата на Promite.

Вегемит содржи повеќе витамини Б1, Б2 и Б9 отколку Мармит, но помалку Б3 и Б12. Исто така, содржи повеќе вкупни витамини од групата Б од Promite.

Дали имате загриженост за здравјето?

Вегемит е здраво ширење со многу малку здравствени проблеми.

Сепак, некои луѓе се грижат дека Вегемит содржи премногу натриум. Една лажичка (5 грама) Vegemite обезбедува 5% од дневните потреби за натриум.

Натриумот, кој во најголем дел се наоѓа во солта, се здоби со лоша репутација, бидејќи е поврзан со срцеви заболувања, висок крвен притисок и карцином на желудник (,).

Сепак, натриумот влијае на луѓето поинаку. Луѓето кои имаат најголема опасност од проблеми поврзани со срцето поради внес на натриум се луѓе со висок крвен притисок или чувствителност на сол (,).

Како и да е, можете да уживате во вкусот на Vegemite дури и ако сте загрижени за неговата содржина на натриум со избирање на алтернативата за намалена сол. Оваа опција, исто така, обезбедува поширок спектар на витамини од групата Б, што го прави поздрав избор од оригиналната верзија.

Покрај тоа, луѓето обично користат само тенка стругалка од Вегемит поради неговиот неверојатно богат и солен вкус. Ова значи дека тие често трошат помалку од предложената големина на порција лажичка (5-грама).

Високата содржина на натриум во Вегемит не треба да претставува загриженост бидејќи луѓето обично користат мали количини. Ако сте загрижени, изберете ја верзијата Намалена сол.

Во крајна линија

Вегемит е австралиско ширење направено од остаток на пивски квасец, сол, слад и екстракт од зеленчук.

Тоа е одличен извор на витамини Б1, Б2, Б3 и Б9. Верзијата Намалена сол содржи дури витамини Б6 и Б12.

Овие витамини можат да го поддржат здравјето на мозокот и да го намалат заморот, вознемиреноста, стресот и ризикот од срцеви заболувања.

Сè што е кажано, Вегемит е одлична опција со малку здравствени проблеми. Има изразен, богат, солен вкус кој многу Австралијци го сакаат и лесно се додава во вашата исхрана.