Диетата со сиртфуд: Детален водич за почетници

Содржина

• Што е диета со сиртфуд?
• Дали е ефикасен?
• Како да се следи диетата со сиртфуд
• Зелен сок Sirtfood
• Фаза една
• Втора фаза
• После диетата
• Дали Sirtfoods се нови супер храна?
• Дали е здрав и одржлив?
• Безбедност и несакани ефекти
• Во крајна линија

Трендовските нови диети се појавуваат редовно, а диетата „Сиртфуд“ е една од најновите.

Стана омилена кај славните во Европа и е позната по тоа што дозволува црвено вино и чоколадо.

Неговите креатори инсистираат на тоа дека тоа не е мода, туку тие тврдат дека „сирт-храната“ е тајна за отклучување на губење на маснотии и спречување на болести.

Сепак, здравствените експерти предупредуваат дека оваа диета можеби не одговара на возбуда и дури може да биде лоша идеја.

Овој напис обезбедува доказ-базиран преглед на диетата Сиртфуд и нејзините потенцијални здравствени придобивки.

Што е диета со сиртфуд?

Двајца славни нутриционисти кои работат за приватна теретана во Велика Британија развија диета Сиртфуд.

Тие ја рекламираат диетата како нов револуционерен план на исхрана и здравје што работи со вклучување на вашиот „слаб ген“.

Оваа диета се базира на истражување на сиртуини (SIRTs), група од седум протеини кои се наоѓаат во организмот и за кои се докажува дека регулираат различни функции, вклучувајќи метаболизам, воспаленија и животен век ().

Одредени природни растителни соединенија може да бидат во можност да го зголемат нивото на овие протеини во организмот, а храната што ги содржи е наречена „сирт-храна“.

Списокот на „топ 20 сирт-храна“ обезбеден од диетата „Сиртфуд“ вклучува ():

• кеale
• црвено вино
• јагоди
• кромид
• соја
• магдонос
• екстра девствено маслиново масло
• темно чоколадо (85% какао)
• зелен чај матча
• леќата
• куркума
• ореви
• рукола (ракета)
• чили на птичји очи
• lубов
• Датуми Меџол
• црвена цикорија
• боровинки
• каперси
• кафе

Диетата комбинира храна со сирт и ограничување на калориите, и двете може да предизвикаат телото да произведува повисоки нивоа на сиртуини.

Книгата за диети Sirtfood вклучува планови за оброци и рецепти што треба да се следат, но има и многу други книги со рецепти за диети Sirtfood.

Креаторите на диетата тврдат дека следењето на диетата Sirtfood ќе доведе до брзо губење на тежината, сè додека одржува мускулна маса и ве штити од хронични болести.

Откако ќе ја завршите диетата, охрабрувате да продолжите со вклучување на сит-храна и зелен сок од диетата во редовната диета.

Диетата „Сиртфуд“ се заснова на истражување на сиртуини, група на протеини кои регулираат неколку функции во организмот. Одредена храна наречена сирт-храна може да предизвика телото да произведува повеќе од овие протеини.

Дали е ефикасен?

Авторите на диетата „Сиртфуд“ изнесуваат смели тврдења, вклучително и дека диетата може да го наполни слабеењето, да го вклучи „слабиот ген“ и да спречи болести.

Проблемот е што нема многу докази за да се поддржат овие тврдења.

Досега, нема убедливи докази дека диетата „Сиртфуд“ има поволно влијание врз слабеењето од која било друга диета ограничена со калории.

И иако многу од овие намирници имаат здрави својства, немало никакви долгорочни човечки студии за да се утврди дали јадењето диета богата со сит-храна има некои опипливи придобивки за здравјето.

Како и да е, книгата Sirtfood Diet ги објавува резултатите од пилот студијата спроведена од авторите и во која учествуваа 39 учесници од нивниот фитнес центар.

Сепак, се чини дека резултатите од оваа студија не се објавени на друго место.

За 1 недела, учесниците ја следеа диетата и вежбаа секојдневно. На крајот на неделата, учесниците изгубија во просек 3 фунти (3,2 кг) и одржуваа или дури добија мускулна маса.

Сепак, овие резултати не се изненадувачки. Ограничување на внесот на калории на 1.000 калории и вежбање во исто време скоро секогаш ќе предизвика губење на тежината.

Без оглед, овој вид на брзо губење на тежината не е ниту оригинален, ниту долготраен, и оваа студија не ги следеше учесниците по првата недела за да видат дали добиле некоја од килограмите назад, што е обично случај.

Кога вашето тело е лишено од енергија, тој ги троши своите итни резерви на енергија, или гликоген, покрај согорувањето на маснотиите и мускулите.

Секоја молекула на гликоген бара да се складираат 3-4 молекули вода. Кога вашето тело користи гликоген, се ослободува и од оваа вода. Познато е како „тежина на водата“.

Во првата недела на екстремно ограничување на калориите, само околу една третина од губење на тежината доаѓа од маснотии, додека другите две третини доаѓа од вода, мускули и гликоген (,).

Веднаш штом ќе се зголеми внесот на калории, вашето тело ги надополнува резервите на гликоген, а тежината се враќа веднаш.

За жал, овој вид ограничување на калориите исто така може да предизвика вашето тело да ја намали стапката на метаболизам, предизвикувајќи да ви требаат уште помалку калории дневно за енергија отколку порано (,).

Веројатно е дека оваа диета може да ви помогне да изгубите неколку килограми на почетокот, но веројатно ќе се врати веднаш штом ќе заврши диетата.

Што се однесува до спречување на болести, веројатно 3 недели не се доволно долги за да имаат какво било мерливо долгорочно влијание.

Од друга страна, додавањето сирт-храна во вашата редовна диета на долг рок, многу добро може да биде добра идеја. Но, во тој случај, може и да ја прескокнете диетата и да започнете да го правите тоа сега.

Оваа диета може да ви помогне да изгубите тежина затоа што е малку калорична, но тежината веројатно ќе се врати откако ќе заврши диетата. Диетата е прекратка за да има долгорочно влијание врз вашето здравје.

Како да се следи диетата со сиртфуд

Диетата со Сиртфуд има две фази кои траат вкупно 3 недели. После тоа, можете да продолжите со „сиртифицирање“ на вашата диета со вклучување на што повеќе сирт-храна во вашите оброци.

Специфичните рецепти за овие две фази се наоѓаат во книгата „Диета со сиртфуд“, што ја напишаа креаторите на диетата. Needе треба да го купите за да ја следите диетата.

Оброците се полни со сирт-храна, но вклучуваат и други состојки, освен само „топ 20-те сирт-храна“.

Повеќето состојки и сирт-храна лесно се наоѓаат.

Како и да е, три од потписните состојки потребни за овие две фази - прав чај од зелен чај, мачка и леќата - може да бидат скапи или тешко да се најдат.

Голем дел од диетата е неговиот зелен сок, кој ќе треба да го направите сами од еден до три пати на ден.

Е ви треба соковник (мешалка нема да работи) и кујнски вага, бидејќи состојките се наведени по тежина. Рецептот е подолу:

Зелен сок Sirtfood

• 75 грама (2,5 унци) кеale
• 30 грама (1 унца) рукола (ракета)
• 5 грама магдонос
• 2 стапчиња целер
• 1 см (0,5 инчи) ѓумбир
• половина зелено јаболко
• половина лимон
• половина лажичка матча зелен чај

Сојте ги сите состојки - освен зелениот чај во прав и лимонот - заедно и истурете ги во чаша. Сок од лимон рачно, а потоа промешајте ги и сокот од лимон и зелениот чај во прав во вашиот сок.

Фаза една

Првата фаза трае 7 дена и вклучува ограничување на калориите и многу зелен сок. Намената е да започнете со губење на тежината и тврди дека ќе ви помогне да изгубите 3,2 кг за 7 дена.

Во текот на првите 3 дена од фазата еден, внесувањето калории е ограничено на 1.000 калории. Пиете три зелени сокови на ден плус еден оброк. Секој ден можете да изберете од рецептите во книгата, кои сите вклучуваат сирт-храна како главен дел од оброкот.

Примери за јадење вклучуваат мизо-застаклен тофу, омлет од сирт-храна, или пржени ракчиња со тестенини од хеwда.

На 4-7 дена од првата фаза, внесот на калории е зголемен на 1.500. Ова вклучува два зелени сока дневно и уште два оброка богати со сирт-храна, кои можете да ги изберете од книгата.

Втора фаза

Втората фаза трае 2 недели. За време на оваа фаза на „одржување“, треба да продолжите стабилно да губите тежина.

Нема специфично ограничување на калориите за оваа фаза. Наместо тоа, јадете три оброци полни со сит-храна и еден зелен сок дневно. Повторно, оброците се избираат од рецептите дадени во книгата.

После диетата

Може да ги повторите овие две фази колку што сакате почесто за понатамошно слабеење.

Сепак, охрабрени сте да продолжите со „сиртифицирање“ на вашата исхрана по завршувањето на овие фази со редовно вметнување на сирт-храна во вашите оброци.

Постојат различни диетални книги Sirtfood, кои се полни со рецепти богати со сирт-храна. Може да вклучите сирт-храна во вашата исхрана како ужинка или во рецептите што веќе ги користите.

Покрај тоа, ве охрабруваме да продолжите да пиете зелен сок секој ден.

На овој начин, диетата со сиртфуд станува повеќе промена во животниот стил отколку еднократна диета.

Диетата со сиртфуд се состои од две фази. Првата фаза трае 7 дена и комбинира ограничување на калориите и зелените сокови. Втората фаза трае 2 недели и вклучува три оброци и еден сок.

Дали Sirtfoods се нови супер храна?

Не може да се негира дека сирт-храната е добра за вас. Тие често се богати со хранливи материи и полни со здрави растителни соединенија.

Покрај тоа, студиите поврзуваа многу храна препорачана на диета со сиртфуд со здравствени придобивки.

На пример, јадењето умерени количини на темно чоколадо со висока содржина на какао може да го намали ризикот од срцеви заболувања и да помогне во борбата против воспалението (,).

Пиењето зелен чај може да го намали ризикот од мозочен удар и дијабетес и да помогне во намалување на крвниот притисок ().

А, куркумата има антиинфламаторни својства кои имаат корисни ефекти врз организмот воопшто, па дури може да заштити и од хронични болести поврзани со воспаленија ().

Всушност, мнозинството сит-храна покажале здравствени придобивки кај луѓето.

Сепак, доказите за здравствените придобивки од зголемувањето на нивото на протеини сиртуин се прелиминарни. Сепак, истражувањата направени врз животни и клеточни линии покажаа возбудливи резултати.

На пример, истражувачите откриле дека зголеменото ниво на одредени протеини на сиртуин доведува до подолг животен век кај квасецот, црвите и глувците ().

И за време на постот или ограничувањето на калориите, протеините на сиртуин му кажуваат на телото да согорува повеќе маснотии за енергија и да ја подобри чувствителноста на инсулин. Една студија спроведена кај глувци открила дека зголеменото ниво на сиртуин доведува до губење на маснотии (,).

Некои докази сугерираат дека сиртуините исто така можат да играат улога во намалување на воспалението, инхибиција на развојот на тумори и забавување на развојот на срцеви заболувања и Алцхајмерова болест ().

Додека студиите врз глувци и човечки клеточни линии покажаа позитивни резултати, немало човечки студии кои ги испитуваат ефектите од зголемувањето на нивото на сиртуин (,).

Затоа, не е познато дали зголемувањето на нивото на протеинот на сиртуин во телото ќе доведе до подолг животен век или помал ризик од карцином кај луѓето.

Во моментов се спроведува истражување за развој на соединенија ефикасни за зголемување на нивото на сиртуин во телото. На овој начин, човечките студии можат да започнат да ги испитуваат ефектите на сиртуините врз здравјето на луѓето ().

Дотогаш, не е можно да се утврдат ефектите од зголеменото ниво на сиртуин.

Sirtfoods се обично здрава храна. Сепак, многу малку се знае за тоа како оваа храна влијае на нивото на сиртуин и здравјето на луѓето.

Дали е здрав и одржлив?

Sirtfoods се скоро сите здрави избори и дури може да резултираат со некои здравствени придобивки поради нивните антиоксидантни или антиинфламаторни својства.

Сепак, јадењето само неколку особено здрави намирници не може да ги задоволи сите нутритивни потреби на вашето тело.

Диетата со сиртфуд е непотребно ограничувачка и не нуди јасни, уникатни здравствени придобивки во однос на кој било друг вид на диета.

Понатаму, јадењето само 1.000 калории обично не се препорачува без надзор на лекар. Дури и јадењето 1.500 калории на ден е претерано ограничувачко за многу луѓе.

Диетата исто така бара пиење до три зелени сокови дневно. Иако соковите можат да бидат добар извор на витамини и минерали, тие исто така се извор на шеќер и не содржат скоро ништо од здравите влакна што го прават целото овошје и зеленчук (13).

Уште повеќе, пиењето сок во текот на целиот ден е лоша идеја и за шеќерот во крвта и за забите ().

Да не спомнувам, бидејќи диетата е толку ограничена во калории и избор на храна, повеќе од веројатно има недостаток на протеини, витамини и минерали, особено за време на првата фаза.

На пример, дневната препорачана количина протеини паѓа помеѓу 2- и 6 еквиваленти на 1/2-унца, и се базира на повеќе фактори, вклучително:

• без разлика дали сте машки или женски
• колку години имаш
• колку сте активни

Поради ниското ниво на калории и ограничувачкиот избор на храна, оваа диета може да биде тешко да се држи за цели 3 недели (15).

Додадете го тоа на високите почетни трошоци за купување соковник, книга и одредени ретки и скапи состојки, како и временски трошоци за подготовка на специфични оброци и сокови, а оваа диета станува неизводлива и неодржлива за многу луѓе.

Диетата со Sirtfood промовира здрава храна, но е ограничена во калориите и изборот на храна. Исто така, вклучува пиење многу сок, што не е здрава препорака.

Безбедност и несакани ефекти

Иако првата фаза на диета со сиртфуд е многу нискокалорична и нутриционистички нецелосна, не постојат вистински безбедносни проблеми за просечен, здрав возрасен човек, имајќи го предвид краткото траење на диетата.

Сепак, за некој со дијабетес, ограничување на калориите и пиење претежно сок во текот на првите неколку дена од диетата може да предизвика опасни промени во нивото на шеќер во крвта ().

Како и да е, дури и здрава личност може да доживее некои несакани ефекти - главно глад.

Јадењето само 1.000-1.500 калории на ден ќе остави скоро секој да чувствува глад, особено ако голем дел од она што го конзумирате е сок, кој има малку растителни влакна, хранлива состојка што помага да се чувствувате сити ().

За време на првата фаза, може да доживеете други несакани ефекти како што се замор, зашеметеност и раздразливост како резултат на ограничувањето на калориите.

За инаку здравиот возрасен човек, сериозни последици по здравјето се малку веројатно ако диетата се следи само 3 недели.

Диетата со сиртфуд е малку калорична, а првата фаза не е балансирана во исхраната. Може да ве остави гладни, но не е опасно за просечно здраво возрасно лице.

Во крајна линија

Диетата со сиртфуд е полна со здрава храна, но не и со здрави начини на исхрана.

Да не спомнувам, нејзината теорија и здравствени тврдења се засноваат на големи екстраполации од прелиминарни научни докази.

Додека додавањето на некои сирт-храна во вашата исхрана не е лоша идеја и дури може да понуди некои здравствени придобивки, самата диета изгледа како само друга мода.

Заштедете си пари и скокнете за да направите здрави, долгорочни промени во исхраната наместо тоа.