Откриени стапици за калории во ресторанот

Содржина

• Преглед за

Американците вечераат околу пет пати неделно, а кога јадеме јадеме повеќе. Тоа можеби не е изненадување, но дури и ако се обидувате да се храните здраво, може несвесно да намалите стотици скриени калории. Еве четири причини зошто:

Бројот на калории може да се заснова на две порции по претпријатие

Неодамна пред да излезам на вечера, скокнав на Интернет за да ги проверам цифрите на мојот омилен влез. Бев изненаден кога видов дека бројот на калории е многу помал отколку што се сомневав, но имаше причина - бројот се базираше на „една порција“ и бинго - „порциите по јадење“ наведени за празникот на мојот Буда беа две, без да вклучуваат оризот. Тоа значи дека ако ја избришам целата вечера заедно со половина кафеав ориз, всушност внесувам 520 калории, отколку 220 на прв поглед - скриени 300. О, и патем, менито наведува пет порции во чинија со супа од вонтон и четири за предјадење за завиткување зелена салата.

Лекција: не претпоставувајте дека една порција е еднаква на една порција.

Учесниците може да ги испуштат основните „додатоци“

Фахита е едно од омилените јадења на мојот сопруг да нарачам кога вечераме, а поставката е секогаш иста: зашеметена тава придружена со три тортиillaи од пченка или брашно, ориз и грав, и страна од преливи, обично гвакамоле, павлака, рендано сирење и пико де гало; прилично стандардни работи. Па погоди што? Наведените 330 калории за неговите вообичаени пилешки фахити само ја покриваа тавата - останатите се неверојатни 960 скриени калории за вкупно 1.290.

Лекција: дури и ако не плаќате дополнително за нив, фактите за исхраната во менито може да не вклучуваат компоненти од оброк.

Информациите за исхраната на салатата може да не вклучуваат облекување

Додека ги скенирав нутриционистичките факти на менито за влезни салати, наидов на две изненадувања – прво содржината на натриум беше исфрлена од табелите, со некои дури и до 2.000 mg, што вреди речиси еден ден во една салата (зборуваме за задржување на водата, многу!). Второ, во менито беше јасно наведено „нема облекување доколку не е наведено“ и 2 мл од навидум најздравиот избор, винегрет од цитрус балсамик, со дополнителни 350 калории, 200 повеќе од ранчот со авокадо. Тоа значи салата на скара на Карибите со винегрет со 790 калории, само 10 срамежливи плескавици без помфрит.

Лекција: проверете ги цифрите на преливот одделно - можеби ќе треба да ги додадете, или можеби ќе најдете опција со пониска калории.

Можеби добивате повеќе алкохол отколку што сте се ценеле

Еден стандарден пијалок е еднаков на удар од 1,5 мл од 80 докажани дестилирани духови, 5 мл вино и 12 мл обично пиво. Секој од овие обезбедува приближно иста количина на алкохол, така што тие генерално ќе ја подигнат вашата концентрација на алкохол во крвта подеднакво. Сепак, една неодамнешна студија покажа дека просечната количина вино и алкохол што се служат во рестораните и баровите е околу 40 проценти повеќе од овие количини. Според калории, тоа не е астрономско, но алкохолот може да го стимулира апетитот и да ги намали инхибициите, па ако вашите две чаши вино или газирани пијалоци ВОГО се навистина поблиску до три, најверојатно ќе ја исчистите чинијата.

Лекција: освен ако не го видите шанкерот прецизно да ја измери количината, претпоставете дека вашиот дел од пијалокот е барем малку надуен, што може да ви го зголеми апетитот.

Синтија Сас е регистриран диететичар со магистерски студии и во науката за исхрана и во јавното здравство. Често гледана на националната телевизија, таа е уредник во форма на SHAPE и консултант за исхрана во Newујорк Ренџерс и Тампа Беј Рејс. Нејзиниот последен бестселер на Њујорк Тајмс е Синч! Освојте ги желбите, спуштете килограми и изгубите инчи.

Преглед за