5 здрави рецепти за Божиќ

Содржина

• 1. Тост на рерна
• 2. Salpicão светлина
• 3. Здрава Турција
• 4. Фарофа со ниски хидрати
• 5. Светла муса од ананас

Празничните забави имаат традиција да бидат полни со собири со вишок грицки, слатки и калорична храна, да ја оштетуваат диетата и да го фаворизираат зголемувањето на телесната тежина.

За да се одржи контролата врз рамнотежата, потребно е да се користат здрави состојки и да се обиде да направи здрави јадења, но полни со вкус. Некои примери се размена на пржени Божиќни тост за тост во рерна и размена на мајонез во салпицао за природен јогурт. Така, со мали совети е можно да се направат подобри избори што нема да го одземат вкусниот вкус на божиќните забави.

Еве 5 рецепти за уживање на крајот на годината со здравје и без борба со вагата:

1. Тост на рерна

Францускиот тост традиционално се пржи на масло, што додава многу лоши калории на ова јадење. Така, неговото печење во рерна е одлична опција да ги намалите калориите и да го направите јадењето поздраво. Погледнете уште 10 други здрави размени за да ја одржите диетата.

Состојки:

• 200 гр крем
• 1 лажица кафеав или демерара шеќер или кокосов шеќер
• 1 лажичка суштина од ванила
• 1 цело јајце
• 1 нотка морско оревче
• 6 застоени леб од интегрално брашно
• 1 плех или калап со ниски рабови
• Путер или кокосово масло за подмачкување на тавата
• Цимет по вкус за попрскување

Режим на подготовка:

Во сад ставете крем, шеќер, јајце, ванила и морско оревче, мешајќи добро со лажица. Исечете го лебот и натопете ги парчињата во смесата со садот, па ставете ги во намастената тава. Ставете го во загреана рерна на 180ºС околу 5 минути. Извадете од рерна и посипете цимет.

2. Salpicão светлина

За да направите лесен салпика, добри совети се да додадете свежо овошје во рецептот, рендан или сецкан зеленчук и да го размените мајонезот со природен јогурт, користејќи зачини како билки, лук и бибер за да додадете вкус на јадењето.

Состојки:

• 1 пилешки гради варени и рендани;
• 1 рендан морков на тенкиот мозоци;
• 1 зелено јаболко исечено на тенки парчиња;
• 3 лажици сецкан магдонос;
• 1 чаша чај од целер исечен на тенки парчиња или мали парчиња;
• 1/2 чаша сецкани ореви;
• 1 сок од лимон;
• 1 тегла обесен природен јогурт (околу 160 ml);
• 1 чешне лук;
• 2 лажици маслиново масло;
• 2 лажици суво грозје (по избор);
• Сол и бибер по вкус.

Режим на подготовка:

Во блендер или процесор, изматете го јогуртот, сокот од лимон, сол, бибер, лук и маслиново масло во блендер. Потоа, додадете ги состојките измешани со ореви, суво грозје, јаболко, целер и распарчено пилешко во контејнер. Измешајте добро и чувајте го во фрижидер додека не послужите.

3. Здрава Турција

Турција е најтрадиционалното божиќно јадење и може да стане похранлива кога ќе вклучиме здрави состојки како маслиново масло, зеленчук и билки.

Состојки:

• 1 мисирка
• Сол по вкус за зачини
• ½ чаша маслиново масло
• 2 големи сецкани кромид
• 4 сецкани моркови
• 4 сецкани стебленца од целер
• 2 гранчиња свежа мајчина душица
• 1 ловоров лист
• ½ чаша балсамичен оцет

Режим на подготовка:

Зачинете ја целата мисирка, внатре и надвор, со сол. Ставете ја мисирката во тава и покријте ја со ладна вода, оставајќи ја да отстои во фрижидер 12 часа. Извадете ја мисирката од ладилникот, исфрлете ја солената вода, добро исплакнете ја мисирката под проточна вода и измијте ја со маслиново масло.

Наполнете ја шуплината на мисирката со кромид, половина моркови, половина целер, гранче мајчина душица и ловоров лист. Распрснете го остатокот од зеленчукот и мајчината душичка на тавата за печење околу мисирката и посипете со балсамичен оцет. Печете неоткриени, околу 4 часа во загреана рерна на 180ºС.

4. Фарофа со ниски хидрати

Состојки:

• 1 рендан кромид
• 2 рендани моркови
• 4 чешниња лук
• 6 лажици брашно од бадем или ленено семе
• 25 кашу ореви
• 10 сецкани зелени маслинки
• 2 лажици сецкан магдонос (по избор)
• 1 лажичка сол
• 1 нотка чили во прав
• 1 нотка на кари (по избор)
• 1 ѓумбир во прав (по избор)
• 2 лажици путер
• 3 изматени јајца

Режим на подготовка:

Месете го лукот со сол и кафеав лук и рендан кромид во путер. Додадете морков, сецкан магдонос, бибер, кари и ѓумбир во прав, оставајќи да се готви околу 4 минути, мешајќи од време на време. Исклучете го огнот и додадете ги изматените јајца и сецканите маслинки и измешајте. Исечете ги оревите индиски ореви грубо или изматете ги во блендерот и додадете ги во смесата, заедно со брашно од бадем или лен.

5. Светла муса од ананас

Лесната муса од ананас е полна со вкус и практична за правење. Ананасот помага при варење и природниот јогурт е богат со триптофан, аминокиселина која ви помага да се опуштите и да се одморите на крајот на вечерата.

Состојки:

• 1 сладок ананас
• 3 чаши обичен јогурт
• 2 кутии со желатин со вкус на ананас

Режим на подготовка:

Исецкајте го ананасот на мали парчиња, ставете го во тава, покријте го со вода и варете го околу 20 минути. Додадете ги желатините и добро измешајте, а потоа исклучете го огнот. Откако смесата ќе се олади малку, ставете ја во мешалка заедно со јогуртите. Истурете во чинии и ставете го во фрижидер 4 часа да се стегне.