Хлебните: Факти за исхрана и здравствени придобивки

Содржина

• 1. Хранлива
• 2. Здравје на варењето на храната
• 3. Управување со тежината
• 4. Богата со антиоксиданси
• 5. Добро за вашето срце
• 6. Разновиден (како компир!)
• Каде да ги најдете

Преглед

Хлебните се помалку слатки, скробни еквивалентни на бананата. Слатките банани, понекогаш наречени „десертни банани“ се многу попопуларни во Соединетите држави и Европа, но хлебните се исклучително важна основа за луѓето во тропските земји.

За разлика од бананите со десерт, хлебните скоро секогаш се готват пред јадење. Всушност, тие имаат прилично ужасен суров вкус, затоа нека не ве мамат нивните карактеристики слични на банана.

Варените хлебните се многу нутриционистички слични на компирот, калорично, но содржат повеќе одредени витамини и минерали. Тие се богат извор на влакна, витамини А, Ц и Б-6 и минералите магнезиум и калиум.

Оваа скриена супер храна гарантира патување до вашата локална храна. Прочитајте за да дознаете зошто.

1. Хранлива

Хлебните се богати извори на сложени јаглехидрати, витамини и минерали и лесно се варат. Како главна храна, хлебните биле главната цена на милиони луѓе со векови.

Ова се основните за една чаша печени жолти хлебните (139 грама), според Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA). Исхраната ќе варира во зависност од стилот на готвење.

Хлебните се слаб извор на протеини и маснотии, така што тие претставуваат само еден дел од здравата, урамнотежена исхрана - слично на многу житарки во САД.

2. Здравје на варењето на храната

Влакната се важни затоа што ја промовираат регуларноста на цревата. Влакната ја омекнуваат вашата столица и ја зголемуваат нејзината вкупна големина и тежина.

Обемните столици се поминуваат многу полесно и затоа спречуваат запек.

Јадењето диета богата со растителни влакна може исто така да го намали ризикот од хемороиди и мали торбички во дебелото црево познато како дивертикуларна болест. Влакната исто така ја зголемуваат ситоста, го забавуваат варењето и можат да помогнат во управувањето со холестеролот.

3. Управување со тежината

Јаглехидратите не се нужно лошо за управување со телесната тежина, како што веруваат повеќето луѓе. Влакната и скробот што се наоѓаат во хлебните се сложени јаглехидрати.

Влакната и сложените јаглехидрати се помалку обработени и побавно се варат отколку едноставните јаглехидрати кои се наоѓаат во преработената храна. Тие ве одржуваат поцелосни и позадоволни подолго после оброкот, што може да значи помалку грицкање на нездрава храна.

4. Богата со антиоксиданси

Хлебните содржат добра количина на вашата дневна препорачана количина на витамин Ц во една чаша. Овој витамин делува како антиоксиданс што може да помогне во зајакнување на вашиот имунолошки систем.

Како антиоксиданс, може да го заштити вашето тело од оштетување на слободните радикали, поврзано со стареење, срцеви заболувања, па дури и некои видови на рак.

Студиите откриле обратна врска помеѓу внесот на витамин Ц и белите дробови, градите, дебелото црево, желудникот, хранопроводот и други видови на рак.

Исто така, откриено е дека луѓето со рак имаат помала концентрација во витамин Ц во крвната плазма.

5. Добро за вашето срце

Големата количина на калиум што се наоѓа во хлебните е од суштинско значење за одржување на клетките и телесните течности кои го контролираат срцевиот ритам и крвниот притисок.

Влакната во хлебните, исто така, помагаат во намалувањето на холестеролот, што пак го одржува срцето да функционира најдобро.

6. Разновиден (како компир!)

Најчесто може да наидете на хлебните пржени и натопени во маснотии како гарнир во ресторан, можеби дури и наполнет со павлака. Додека тие имаат апсолутно неверојатен вкус, пржените хлебните не се баш здрав избор ако се пржат во нездраво масло.

Подобро е да се размислува за хлебните како скробен зеленчук или замена за компири. Нивната текстура и благ вкус навистина сјаат кога се печени или скара.

Може да вметнете хлебните како дел од чорба што одговара на месо или вегетаријанци (вака!) Или, скара ги заедно со риба.

Хлебните се одлична опција за рецепти без глутен или палео-пријателски, како палео палачинки. Ако се чувствувате повеќе авантуристички, пробајте зрели ареми со хлебните или боронија (пире од хлебните и модар патлиџан).

Каде да ги најдете

Хлебните растат во тропските земји низ целиот свет, од Централна и Јужна Америка до Карибите, Африка и Југоисточна Азија. Како несезонска култура, хлебните се достапни во текот на целата година.

Тие се сметаат за главна храна во многу региони, обезбедувајќи значителен извор на калории за луѓето во тропските предели.

За среќа, хлебните може лесно да се најдат во супермаркетите и продавниците за храна. Иако веројатно вашиот локален ланец на храна ќе носи хлебните, ако имате проблем да ги пронајдете, пробајте латинска или азиска продавница за храна.

Друг плус: Хлебните не се ефтини! Како бананите, обично можете да добиете неколку хлебните за помалку од еден долар.

Quаклин Кафасо е писател и истражувачки аналитичар во здравствениот и фармацевтскиот простор откако дипломирала биологија на Универзитетот Корнел. Роден во Лонг Ајленд, NYујорк, таа се пресели во Сан Франциско по колеџот и потоа направи кратка пауза за да патува низ светот. Во 2015 година, quаклин се пресели од сончевата Калифорнија во сончевиот Гејнсвил, Флорида, каде што поседува 7 хектари и 58 овошни дрвја. Таа сака чоколадо, пица, пешачење, јога, фудбал и бразилска капоеја. Поврзете се со неа на LinkedIn.