Која е разликата помеѓу диетата растителна и веганска?

Содржина

• Историја на движењето засновано на растенија
• Растително наспроти веган
• Што значи да се биде растителен
• Што значи да се биде веган
• Можете да бидете растителни и вегани
• Во крајна линија

Сè поголем број луѓе избираат да ги намалат или елиминираат производите од животинско потекло во нивната исхрана.

Како резултат, поголем избор на растителни опции станаа забележителни во продавниците за храна, рестораните, јавните настани и ланците за брза храна.

Некои луѓе избираат да се етикетираат како „растителни“, додека други го користат терминот „веган“ за да го опишат својот животен стил. Како такво, можеби ќе се запрашате кои се разликите помеѓу овие два поима.

Овој напис ги испитува разликите помеѓу термините „растително“ и „веган“ кога станува збор за диета и начин на живот.

Историја на движењето засновано на растенија

Терминот „веган“ е создаден во 1944 година од Доналд Вотсон - англиски застапник за правата на животните и основач на The Vegan Society - за да опише лице кое избегнува да користи животни од етички причини. Веганизмот се однесува на практиката да се биде веган ().

Веганизмот се прошири и вклучува диета што исклучува храна од животинско потекло, како што се јајца, месо, риба, живина, сирење и други млечни производи. Наместо тоа, веганската диета вклучува растителна храна како овошје, зеленчук, житарици, ореви, семиња и мешунки.

Со текот на времето, веганизмот прерасна во движење засновано не само на етика и благосостојба на животните, туку и на еколошки и здравствени проблеми, кои беа потврдени со истражување (,).

Луѓето станаа посвесни за негативните ефекти на современото земјоделство на животни на планетата, како и за потенцијалните негативни здравствени ефекти од исхраната богата со преработено месо и изборот на заситени од незаситени масти (,,).

Во 80-тите години на минатиот век, д-р Т.Колин Кембел го воведе светот на науката за исхрана со терминот „диета од растително потекло“ за да дефинира диета со малку маснотии, високо растителни влакна и зеленчук, која се фокусира на здравјето, а не на етиката.

Денес, истражувањата покажуваат дека приближно 2% од Американците се сметаат себеси за вегани, од кои мнозинството спаѓаат во генерацијата Милениум ().

Уште повеќе, многу луѓе не се етикетираат како растителни или вегански, но се заинтересирани да ја намалат потрошувачката на животни и да пробаат храна што е популарна на растителна или веганска диета.

Движењето засновано на растенија започна со веганизам, начин на живеење кој има за цел да избегне штета на животните од етички причини. Тој се прошири и опфаќа луѓе кои прават избор на диета и начин на живот за да ги минимизираат штетите врз животната средина и нивното здравје.

Растително наспроти веган

Иако циркулираат голем број дефиниции, повеќето луѓе се согласуваат за некои специфични разлики помеѓу термините „растително“ и „веган“.

Што значи да се биде растителен

Да се ​​биде растително-основа, обично се однесува само на диетата.

Многу луѓе го користат терминот „растителна основа“ за да означат дека јадат диета која во целост или претежно се состои од растителна храна. Сепак, некои луѓе може да се нарекуваат растителни и сè уште јадат одредени производи добиени од животинско потекло.

Други, пак, го користат терминот „целосна храна, растителна основа“ за да ја опишат нивната диета како составена од претежно цела растителна храна која е сирова или минимално обработена ().

Некој на целосна храна, растителна диета, исто така, ќе избегне масла и преработени житарки, додека оваа храна може да се конзумира на веганска или на друг начин растителна диета.

Делот „целосна храна“ е важна разлика, бидејќи постојат толку многу преработена веганска храна. На пример, одредени сорти на маки и сирење во бокс, виршли, парчиња сирење, сланина, па дури и „пилешки“ грутки се вегани, но тие не би се вклопувале во цела храна, растителна диета.

Што значи да се биде веган

Да се ​​биде веган надминува диетата и исто така го опишува начинот на живот што некој избира да го води секојдневно.

Веганизмот генерално се дефинира како живеење на начин што избегнува консумирање, користење или експлоатација на животни колку што е можно пореално. Додека ова остава простор за индивидуални преференции и бариери, целокупната намера е да се направи минимална штета на животните преку избор на живот.

Покрај исклучувањето на производи од животинско потекло од нивната диета, луѓето кои се етикетираат како вегани, обично избегнуваат да купуваат предмети направени од животни или тестирани на нив.

Ова често вклучува облека, производи за лична нега, обувки, додатоци и предмети за домаќинството. За некои вегани, ова може да значи и избегнување на лекови или имунизации кои користат животински нуспроизводи или биле тестирани на животни.

„Растителна основа“ се однесува на диета која единствено или примарно се состои од растителна храна. Целосна храна, диета од растително потекло, исто така, ги исклучува маслата и преработената спакувана храна. „Веган“ означува дека животните се исклучени од исхраната, производите и одлуките за живот.

Можете да бидете растителни и вегани

Можно е да бидете растителни и вегани, бидејќи овие термини не се наменети да ги делат луѓето врз основа на начинот на живот што го избираат.

Многу луѓе можат да започнат како вегани, избегнувајќи производи од животинско потекло во нивната исхрана пред се од етички или еколошки причини, но потоа усвојуваат цела храна, растителна диета за да ги постигнат своите здравствени цели.

Од друга страна, некои луѓе може да започнат да јадат целосна храна, растителна диета и потоа да решат да се прошират во веганизам со усогласување на остатокот од нивниот животен стил, избегнувајќи производи од животинско потекло и во други непрехранбени области.

Да се ​​биде растителен и вегански може да оди рака под рака. Некои луѓе може да започнат како едни и да ги прифатат намерите или идеите на другиот пристап, применувајќи етички, здравствени и еколошки размислувања за нивниот животен стил како целина.

Во крајна линија

Многу луѓе избираат да го намалат или отстранат бројот на производи од животинско потекло што ги консумираат. Додека некои луѓе избираат да не ги означуваат своите диетални избори, други се сметаат себеси растително или вегански.

„Растително-основа“ обично се однесува на оној што јаде диета базирана пред се на растителна храна, без ограничена содржина на производи од животинско потекло. Целосна храна, диета од растително потекло значи дека маслата и преработената пакувана храна се исто така исклучени.

Терминот „веган“ се протега на нечиј избор на начин на живот, освен диета. Веганскиот начин на живот има за цел да избегне предизвикување штета на животните на кој било начин, вклучително и преку користени или купени производи.

Некој кој е веган, исто така, има тенденција да ги земе предвид потенцијалните негативни ефекти врз животинските производи врз животната средина.

Додека овие два поима се суштински различни, тие делат сличности. Покрај тоа, обете ја зголемуваат популарноста и можат да бидат здрави начини на исхрана кога се планираат правилно.