Дали Пескатаријанците треба да бидат особено загрижени за труењето со жива?

Содржина

• Дали пескатарците треба да бидат загрижени за труење со жива?
• Дали придобивките од пескатарската диета ги надминуваат ризиците?
• Преглед за

Ким Кардашијан Вест неодамна објави на Твитер дека нејзината ќерка Норт е пескатаријанка, што навистина треба да ви каже с you што треба да знаете за диетата што одговара на морска храна. Но, дури и да се игнорира фактот дека Северна не може да згреши, пецетаријанството има многу работи за тоа. Ги добивате придобивките поврзани со други диети без месо, без толку многу пречки за консумирање доволно Б12, протеини и железо. Плус, морската храна е полна со омега-3, извор на здрави антиинфламаторни масти кои многу луѓе не ги внесуваат доволно во нивната исхрана. (Видете: Што е пескатарска диета и дали е здрава?)

Сепак, ниту една диета не е без недостатоци, а јадењето морска храна носи потенцијален ризик од труење со жива. Janанел Монсе, на крајот, заврши со труење со жива додека држеше пескатарска диета и сега се опоравува, според нејзиното неодамнешно интервју со Сечењето. „Почнав да ја чувствувам мојата смртност“, рече таа за искуството.

Монсе веројатно не претерува - труењето со жива не е шега. Јадењето морска храна е најчеста причина за изложеност на метил -жива (еден вид жива) во САД, според Агенцијата за заштита на животната средина (ЕПА). Симптомите на труење со метил -жива може да вклучуваат мускулна слабост, губење на периферниот вид и оштетен говор, слух и одење, според ЕПА.

Во овој момент, ако сте свесни дека живата може да се акумулира во вашето тело со текот на времето, можеби ќе се запрашате дали пескатарската диета е толку добра идеја. (Поврзано: Дали можете да јадете суши додека сте бремени?)

Дали пескатарците треба да бидат загрижени за труење со жива?

Добрата вест: Нема потреба да се воздржувате од пескатарската диета - или воопшто морските плодови - од страв од труење со жива, вели Ренди Еванс, советник во услугата за испорака на оброк Fresh n 'Lean. „[Пешетаријанството] генерално се смета за многу здрава исхрана и секогаш можете да побарате од вашиот лекар да го провери нивото на жива“, објаснува тој.

FYI: Луѓе кои се префрлаат на пескатаристичка диета направи имаат тенденција да покажуваат малку покачени нивоа на жива за време на лабораториските тестови, но резултатите ќе зависат од многу варијабли, вели Еванс. Видовите на морска храна што јадете, колку често јадете морска храна, каде што морските плодови биле фатени или одгледувани, и други аспекти на вашата исхрана, сите може да влијаат, објаснува тој. (Поврзано: Како да готвите риба кога не сакате, според поранешниот готвач на Обама)

Со оглед на тоа, ЕПА препорачува да се даде приоритет на одредени видови морска храна за кои се знае дека се пониски во жива и да се ограничи морската храна што е повисока во живата. Општо земено, помали видови риби се вашата најдобра опција. Оваа табела од Управата за храна и лекови (ФДА) ги прикажува „најдобрите избори“, „добрите избори“ и изборите што најдобро се избегнуваат, особено за жените кои се бремени или дојат.

За работите да бидат уште покомплицирани, некои риби, особено дивите фатени сорти, се богати со селен, што потенцијално може да ги ублажи токсичните ефекти на живата, вели Еванс. „Имаме истражување кое покажува дека можеби не е толку едноставно како да се измери живата во лососот и да се дефинира како „добра“ или „лоша““, објаснува тој. „Новата наука покажува дека многу видови риби содржат зголемено ниво на селен што може да помогне да се ограничи штетата што може да ја предизвика живата“.

Дали придобивките од пескатарската диета ги надминуваат ризиците?

Пескатарската диета е многу отворена, па како ќе влијае на нивото на жива и на другите аспекти на вашето здравје ќе зависи од вашиот пристап, вели Еванс.

„Како и за секоја диета, бараме акцент на вистинска целокупна храна за да обезбедиме основни хранливи материи, витамини, минерали, фитонутриенти и влакна“, објаснува тој. „На пескатаријанска диета, многу разновидност би вклучувала многу растителна храна заедно со различни видови и количини на риба заедно со здрави млечни производи и јајца.

Главно решение: Дури и како пескатаријан, избегнувањето опасно високи нивоа на жива е сосема изводливо.

Преглед за