Масло од соја: дали е добро или лошо?

Содржина

• Дали соиното масло е добро или лошо?
• Како да се користи

Маслото од соја е еден вид растително масло извлечено од соја и е богато со полинезаситени масти, омега 3 и 6 и витамин Е, широко користено во кујните, особено во рестораните. брза храна, бидејќи е поевтино во споредба со другите видови на масло.

И покрај тоа што е богат со омегас и витамин Е, придобивките и штетите на соиното масло сè уште се широко дискутирани, затоа што тоа зависи од начинот на неговото користење и потрошената количина, може да се спречат и да се фаворизираат кардиоваскуларни болести, на пример.

Дали соиното масло е добро или лошо?

За штетите и придобивките од соиното масло сè уште се дискутира широко, бидејќи варира во зависност од начинот на консумирање на маслото и количината. Се верува дека маслото од соја кога се консумира во мали количини, само при подготовка на секојдневна храна, може да помогне во намалување на вкупниот холестерол и ЛДЛ, спречувајќи срцеви заболувања, на пример.

Покрај тоа што има заштитен ефект врз срцето, соиното масло може да го стимулира имунитетот, да спречи остеопороза и да го подобри здравјето на кожата, на пример.

Од друга страна, кога се користи во големи количини или кога се користи повторно или се загрева на повеќе од 180ºC, соиното масло може да нема здравствени придобивки. Ова е затоа што кога маслото се загрева на повеќе од 180ºC, неговите компоненти се деградираат и стануваат токсични за телото, покрај тоа што го фаворизираат воспалителниот процес и оксидацијата на клетките, што може да ги зголеми шансите за развој на срцеви проблеми.

Покрај тоа, соиното масло исто така може да го зголеми ризикот од дијабетес, проблеми со црниот дроб и дебелина, на пример.

Како да се користи

Поради честата дискусија за позитивните и негативните влијанија од употребата на соино масло, начинот на кој треба да се користи сè уште не е добро дефиниран. Сепак, се верува дека 1 лажица масло од соја е доволна за подготовка на храна и има позитивни ефекти врз здравјето на една личност.