Дали сенфот е кето-пријателски расположен?

Содржина

• Постигнување на кетоза
• Одредени варијанти на сенф се попријатни за кето
• Умереноста е клучна
• Во крајна линија

Кетогената, или кето-диетата е популарен вид план за јадење со многу маснотии, со многу малку јаглени хидрати.

Првично беше развиена како терапија за лекување на нарушувања во нападите, но неодамнешните докази покажуваат дека може да биде корисна и за луѓе кои се обидуваат да изгубат тежина или да ја подобрат контролата на шеќерот во крвта ().

Луѓето кои се нови со диетата со кето често се прашуваат дали нивната омилена храна може безбедно да се вклучи.

Зачини како сенф може да бидат особено незгодни, бидејќи има толку многу сорти, секоја со уникатен профил на јаглени хидрати.

Оваа статија прегледува дали сенфот е кето-пријателски, плус неколку совети за да се осигурате дека вашата навика за синап не го попречува напредокот на вашата диета.

Постигнување на кетоза

Примарната цел на кетогената диета е да го пренесете вашето тело во метаболичка состојба позната како кетоза.

Кога консумирате разновидна диета, вашето тело природно ќе фаворизира употреба на јаглехидрати во форма на гликоза за производство на енергија.

Кога гликозата е недостапна, вашето тело ќе користи алтернативен извор на енергија произведена од маснотии - формално познат како кетони. Метаболната состојба во која вашето тело се потпира на кетони наместо гликоза за гориво, се нарекува кетоза ().

Клучот за постигнување и одржување на кетоза со вашата диета е драматично да го намалите внесот на јаглехидрати при истовремено зголемување на количината на маснотии што ја консумирате.

Степенот до кој можеби ќе треба да го намалите внесот на јаглехидрати за да постигнете кетоза варира во зависност од хемијата на вашето тело.

Сепак, повеќето луѓе кои следат кето диета го ограничуваат внесот на јаглехидрати не повеќе од 5-10% од нивните дневни калории, или околу 25-50 грама јаглехидрати на ден (,).

Бидејќи ограничувањата на јаглехидрати се толку строги, успешното спроведување на кетогената диета бара внимателно и прецизно планирање на менито за да се осигурате дека ќе останете во рамките на даденото ограничување на јаглехидрати.

Сенф има тенденција да биде низок јаглехидратен зачин, но некои сорти засладени со шеќер содржат доволно јаглехидрати за потенцијално да ве исфрлат од кетоза, ако не внимавате на големината на порцијата.

Главната цел на кетогената диета е да премине во метаболичка состојба во која вашето тело користи маснотии за енергија наместо јаглехидрати. Ова бара екстремно ограничување на јаглехидрати, а одредени видови на засладени сенфи можеби не се вклопуваат во планот за диета со кето.

Одредени варијанти на сенф се попријатни за кето

Сенфот е еден од најпопуларните зачини во светот.

Традиционално се прави од семе од синап и оцет, пиво или вино. Избраните состојки се мешаат за да се направи паста или намаз, што може да се користи само по себе или како основа за преливи, сосови, маринади и падови.

Повеќето сорти сенф не содржат никакви јаглени хидрати и лесно може да се вметнат во планот за кето јадење. Сепак, некои видови може да содржат овошје, мед или други видови на засладувачи кои можат значително да придонесат за дневно внесување на јаглехидрати.

Еве неколку примери на популарни сорти синап кои не содржат никакви јаглени хидрати и одлично се вклопуваат во кетогената диета (,,,):

• жолт сенф
• Сенф од Дижон
• камен сенф
• зачинета кафеава сенф

Медниот сенф е една од најпопуларните сорти на засладен сенф.

Како што имплицира името, сенфот од мед е обично засладен со мед, но може да бидат вклучени и други засладувачи, како што е шеќер од трска или сируп од пченка.

Точниот број на јаглехидрати во мед сенф ќе варира во зависност од рецептот, но повеќето комерцијално подготвени сорти спаѓаат во опсег од околу 6-12 грама јаглехидрати на лажица (15 грама) (,).

Одредени видови специјализирани сенф може да вклучат други извори на јаглехидрати, како што се овошје, во нивните рецепти.

Ако не сте сигурни колку јаглехидрати има во одреден производ, проверете ја етикетата за фактите во исхраната пред да ја консумирате.

Многу од најпопуларните видови сенф не содржат јаглехидрати и одлично се вклопуваат во диета со кето. Одредени сорти, како што е синап од мед, содржат повеќе јаглехидрати поради додадени засладувачи.

Умереноста е клучна

Ако вашиот омилен вид сенф се случи да биде една од засладените сорти, не фрлајте го шишето уште.

Со соодветно планирање, дури и повисоките јаглехидрати може да бидат безбедно вклучени во планот за диета со кето. Клучот за успехот е едноставно контрола на дел.

Избегнувајте употреба на засладени сенфчиња без претходно да ја измерите големината на порцијата.

На пример, без размислување потопување на пилешки тендери во скара со мед сенф може да го олесни случајно преголемото консумирање на јаглени хидрати.

Наместо тоа, измерете дел што одговара на вашите дневни цели на јаглени хидрати. Ако сакате да додадете повеќе волумен, можете да ја истегнете вашата големина на порција мешајќи ја со состојка со многу маснотии, како што се маслиново масло, мајонез или авокадо.

Алтернативно, можете да пробате да направите своја замена за мед сенф користејќи комбинација на незасладена кафеава или жолта сенф, мајонез и сладок засладувач на јаглени хидрати, како што е стевиа.

Ако сакате да ги вклучите повисоките сорти јаглехидрати во вашиот план за диета со кето, практичното умерување и прецизната контрола на дел е од суштинско значење.

Во крајна линија

Диетата со кето е популарен вид на диета со многу малку јаглени хидрати и маснотии, која се користи за различни здравствени придобивки, вклучувајќи губење на тежината и подобрена контрола на шеќерот во крвта.

Сенфот е популарен зачин кој е типично низок хидрати и добро се вклопува во повеќето планови за кето диети.

Со тоа, некои сорти сенф се засладуваат со состојки со висок хидрати, како што се мед, шеќер или овошје.

Ако планирате да ги користите овие сорти, важно е да вежбате контрола на дел за да се осигурате дека тоа нема да предизвика случајно да ги надминете вашите дневни граници на јаглехидрати.