Дали е медот веган?

Содржина

• Зошто повеќето вегани не јадат мед
• Медот е резултат на експлоатација на пчели
• Одгледувањето мед може да му наштети на здравјето на пчелите
• Вегански алтернативи на медот
• Во крајна линија

Веганизмот е начин на живеење кој има за цел да ги минимизира експлоатацијата и суровоста на животните.

Затоа, веганите избегнуваат јадење производи од животинско потекло, како месо, јајца и млечни производи, како и храна што се прави од нив.

Сепак, многу луѓе се прашуваат дали ова се протега на храна направена од инсекти, како што е медот.

Оваа статија дискутира дали медот е веган.

Зошто повеќето вегани не јадат мед

Медот е донекаде контроверзна храна меѓу веганите.

За разлика од храна од отворено животно, како месо, јајца и млечни производи, храната од инсекти не е секогаш групирана во категоријата вегани.

Всушност, некои вегани кои јадат инаку целосно растителна диета може да се одлучат да вклучат мед во нивната исхрана.

Со тоа, повеќето вегани го сметаат медот како невеган и избегнуваат да го јадат од неколку причини, објасни подолу.

Медот е резултат на експлоатација на пчели

Повеќето вегани не гледаат разлика помеѓу одгледувањето пчели и другите форми на одгледување животни.

За да се оптимизира профитот, многу комерцијални пчелни фармери користат практики што се неетички според веганските стандарди.

Овие вклучуваат клипинг на крилјата на пчелите кралица за да се спречи нивното бегство од кошницата, замена на собраниот мед со нутриционистички инфериорни сирупи и убивање на цели колонии за да се спречи ширењето на болеста, наместо да им се дава лек ().

Веганите се одлучуваат да заземат став против овие експлоататорски практики избегнувајќи мед и други пчелни производи, вклучувајќи саќе, полен од пчели, матичен млеч или прополис.

Одгледувањето мед може да му наштети на здравјето на пчелите

Многу вегани избегнуваат јадење мед затоа што комерцијалното одгледување мед може да му наштети и на здравјето на пчелите.

Главната функција на медот е да им обезбеди на пчелите јаглехидрати и други неопходни хранливи состојки како аминокиселини, антиоксиданти и природни антибиотици.

Пчелите складираат мед и го консумираат во текот на зимските месеци кога производството на мед се намалува. Тоа им обезбедува енергија, помагајќи им да останат здрави и да преживеат за време на студеното време ().

За да се продаде, медот им се одзема на пчелите и често се заменува со сахароза или сируп од високофруктозен пченка (HFCS) (,).

Овие дополнителни јаглехидрати имаат за цел да спречат гладта на пчелите во текот на постудените месеци и понекогаш им се даваат на пчелите на пролет за да го поттикнат растот на колонијата и да го стимулираат протокот на нектар.

Сепак, сахарозата и HFCS не им даваат на пчелите многу корисни хранливи состојки кои се наоѓаат во медот ().

Уште повеќе, има докази дека овие засладувачи му штетат на имунитетниот систем на пчелите и можат да предизвикаат генетски промени што ја намалуваат нивната одбрана од пестициди. И двата ефекти може на крајот да ја оштетат пчеларната кошница (,).

Веганите избегнуваат јадење мед за да заземат став против експлоатацијата на пчелите и земјоделските практики за кои се смета дека му штетат на здравјето на пчелите.

Вегански алтернативи на медот

Неколку опции растителни може да го заменат медот. Најчестите вегански алтернативи се:

• Јаворов сируп. Направен од сок од јавор, јаворовиот сируп содржи неколку витамини и минерали и до 24 заштитни антиоксиданти (10).
• Меласа од црна лента. Густа, темно-кафеава течност добиена од врел сок од шеќерна трска три пати. Меласата од црна лента е богата со железо и калциум ().
• Сируп од јачмен слад. Засладувач направен од никнуван јачмен. Овој сируп има златна боја и вкус сличен на оној на меласа од црна лента.
• Сируп од кафеав ориз. Исто така познат како сируп од ориз или слад, сирупот од кафеав ориз се прави со изложување на кафеав ориз на ензими кои го распаѓаат скробот пронајден во оризот за да произведе сируп со густа темна боја.
• Сируп од урми. Засладувач во боја на карамела направен со вадење на течен дел од варени урми. Можете исто така да го направите дома со мешање на варени урми со вода.
• Без грав пчела. Брендиран засладувач направен од јаболка, шеќер и свеж сок од лимон. Се рекламира како веганска алтернатива која изгледа и се чувствува како мед.

Како мед, сите овие вегански засладувачи содржат многу шеќер. Најдобро е да ги консумирате умерено, бидејќи премногу додаден шеќер може да му наштети на вашето здравје (,).

Можете да најдете многу вегански алтернативи на медот во различни вкусови, текстури и бои. Сепак, сите се богати со шеќер, па затоа треба да ги консумирате умерено.

Во крајна линија

Веганите се обидуваат да ги избегнат или минимизираат сите форми на експлоатација на животни, вклучително и онаа на пчелите. Како резултат, повеќето вегани го исклучуваат медот од исхраната.

Некои вегани избегнуваат и мед за да заземат став против пчеларските практики што можат да му наштетат на здравјето на пчелите.

Наместо тоа, веганите можат да го заменат медот со голем број растителни засладувачи, почнувајќи од јаворов сируп до меласа од црни ленти. Бидете сигурни да ги консумирате сите овие сорти во умерени количини, бидејќи содржат многу додаден шеќер.