Дали науката најде начин да го направи сокот поздрав?

Содржина

• Преглед за

Нема ништо ново во сокувањето: Всушност, чистењето сокови не е добро. (Откријте што се случува со вашето тело при чистење на сок.) А овошниот сок, кој има тенденција да го зголеми нивото на шеќер, не е толку здрав пијалок. „Сокот има здравствен ореол околу себе-и ние навистина не треба да го пиеме, само вода“, вели Аманда Голдфарб, Р.Д. и холистички здравствен тренер во островот Паули, Кометал.

Сепак, научниците се обидуваат да го направат сокот поздрав (благодарам што водевте добра борба, момци!) - и новото истражување денес во Journal of Food Science International покажува дека можеби штотуку нашле начин. Истражувачите од данскиот Универзитет Архус пронајдоа трио состојки кои служат како здрав додаток на овошниот сок. Адитивите? Стевиа за нејзината сладост и фактори без калории, бета-глукани за влакна и сок од вар за да го ублажат малку горчливиот вкус на стевиа. Резултатите покажаа дека комбинацијата може да се додаде на овошен сок за да се зголеми неговата хранлива вредност и да се промовира сетилното искуство на сокот. (Размислете: повеќе влакна, чувство на ситост подолго, помалку шеќер, без скок.)

Но, важно е да се напомене, оваа студија користеше сок од јаболко-цреша, сок со малку влакна и висок шеќер-ништо слично како шише зелена BluePrint или нешто што сте направиле со преса во вашата кујна. И оваа специјална тријада не е само нешто што можете да го измешате дома (освен ако немате таен залиха на бета-глукани, што би било ... чудно).

„Наместо тоа, обидете се да го ограничите внесот на овошен сок на само четири до шест унци дневно, или наводнувајте го“, сугерира Голдфарб. „Уште подобро, додајте овошје во вода или селцер“. (Пробајте еден од овие 8 рецепти за натопена вода за да го надградите вашиот H2O.) Или, „бидејќи на луѓето често им е тешко да ги исполнат препорачаните од FDA 25 до 35 грама влакна дневно, направете смути и лажица во малку Metamucil за да уживате во целина. храна и додадени влакна “, вели essесика Фишман Левинсон, MS, RDN

Поентата е? Најдобро е прво да се избере целосна, природна храна, вели Левинсон - водата, се разбира, е вашиот најдобар пијалок по избор. Додека оваа студија е доказ дека вие може пумпајте ја вредноста на инаку нутритивно флакциден пијалок без да влијае на неговиот вкус, сепак е сок. Плус, вештачките засладувачи како Стевиа, всушност, можат да ја поттикнат вашата желба за повеќе слатки, вели Голдфарб. Значи, ние велиме прескокнете го сокот и истурете си убава голема чаша вода. Уште жеден? (Псст ... Дали ги знаете 5-те знаци на дехидрација-покрај бојата на моклото?)

Преглед за