Ingerумбир: за што служи, како да го користите (и 5 вообичаени сомнежи)

Содржина

• За што е
• Како да се користи
• Можни несакани ефекти
• Кој не треба да го користи
• Нутриционистички информации за ѓумбир
• Вообичаени прашања
• 1. Дали јадењето ѓумбир е лошо?
• 2. Дали ѓумбирот ја разредува крвта?
• 3. Дали ѓумбирот го зголемува притисокот?
• 4. Дали ѓумбирот го зголемува имунитетот?
• 5. Дали ѓумбирот губи тежина?
• Рецепти за ѓумбир
• 1. Сок од лимон со ѓумбир и нане
• 2. Мелено месо со сос од ѓумбир
• 3. Gумбир вода
• 4. кисела ѓумбир

Gумбирот служи да ви помогне да изгубите тежина и да помогне во лекување на слабо варење, металоиди, гадење, гастритис, студ, висок холестерол, висок крвен притисок, кашлица, болка во мускулите, проблеми со циркулацијата на крвта и артритис.

Ова е лековито растение кое има зачинет вкус и може да се користи за зачинување на храната, намалувајќи ја потребата за сол. Овој корен може да се користи и за лекување на проблеми со циркулацијата, настинка или воспаленија, како што е болки во грлото, на пример.

Неговото научно име е Zingiber officinalis и може да се набави во продавници за здрава храна, аптеки, маркети и саеми, во нивната природна форма, во прав или капсули.

Проверете ги 7-те главни здравствени придобивки на ѓумбирот.

За што е

Карактеристиките на ѓумбирот вклучува негово антикоагулантно, вазодилататорно, дигестивно, антиинфламаторно, антиеметичко, аналгетско, антипиретично и антиспазмодично дејство.

Како да се користи

Користените делови од ѓумбир се коренот за правење чај или зачини оброци, на пример.

• Чај од ѓумбир за настинка и болка во грлото: ставете 2 до 3 см корен од ѓумбир во тава со 180 мл вода и варете 5 минути. Вирус, нека се излади и пијте до 3 пати на ден;
• Компрес од ѓумбир за ревматизам: ѓумбирот изрендајте го и нанесете го на болното место, покријте го со газа и оставете го да делува околу 20 минути.

Погледнете и како да подготвите сок од ѓумбир за да го забрзате метаболизмот.

Можни несакани ефекти

Најчестите несакани ефекти што можат да бидат предизвикани од ѓумбир вклучуваат стомачни тегоби и поспаност, но обично се јавуваат само кога се консумираат прекумерно.

Кој не треба да го користи

Gумбирот е контраиндициран за алергиски лица и за оние кои користат антикоагулантни лекови, како што е варфарин, бидејќи може да го зголеми ризикот од крварење. Покрај тоа, луѓето со висок крвен притисок и кои користат лекови за контрола на притисокот, треба да консумираат само ѓумбир според медицински совет, бидејќи може да го попречи дејството на лекот, неконтролирајќи го притисокот.

За време на бременоста, максималната доза на ѓумбир треба да биде 1 g за секој кг тежина, така што овој корен може да се користи во форма на струготини за ублажување на гадењето за време на бременоста.

Нутриционистички информации за ѓумбир

Вообичаени прашања

1. Дали јадењето ѓумбир е лошо?

Кога се консумира прекумерно, ѓумбирот може да предизвика стомачни тегоби кај луѓе со чувствителен стомак, деца, а исто така може да предизвика и поспаност. Покрај тоа, не е индициран за луѓе кои земаат антикоагулантни лекови.

2. Дали ѓумбирот ја разредува крвта?

Да, редовно јадење ѓумбир помага да се „разреди“ крвта, да биде корисно во случај на висок крвен притисок, на пример, но треба да се избегнува од страна на луѓе кои земаат лекови како варфарин, бидејќи може да го зголеми ризикот од крварење.

3. Дали ѓумбирот го зголемува притисокот?

Луѓето со висок крвен притисок и кои користат лекови за да го контролираат притисокот треба да консумираат ѓумбир само според медицински совет, бидејќи може да се меша со дејството на лекот, неконтролирајќи го притисокот.

4. Дали ѓумбирот го зголемува имунитетот?

Да, потрошувачката на ѓумбир во прав, снегулки и чај од ѓумбир ја подобрува реакцијата на телото на инфекции и, според тоа, ова е одличен сојузник против настинки и грип, на пример.

5. Дали ѓумбирот губи тежина?

Коренот на ѓумбир има стимулирачко дејство и, според тоа, може да помогне во зголемување на метаболизмот и, следствено, на енергетската потрошувачка на телото, но ќе биде корисно да се намали телесната тежина само доколку лицето е на диета и физичка активност.

Рецепти за ѓумбир

Gумбирот може да се користи во слатки и солени рецепти. Ситно сецканиот или рендан корен може да се користи во сосови, кисела зелка, сос од домати и во ориентални оброци, на пример. Мелено, може да се користи во колачи, колачиња, леб и топли пијалоци.

1. Сок од лимон со ѓумбир и нане

Овој рецепт е лесен за подготовка и може да биде добра опција за разладување.

Состојки

• 1 лажица кора од лимон;
• 300 мл сок од лимон;
• 1 лажица ѓумбир со кора;
• 1 чаша чај од нане;
• 150 мл топла вода;
• 1200 mL ладна вода;
• 250 гр шеќер.

Режим на подготовка

Прво подгответе чај од нане со лисјата и врелата вода, а потоа изматете ги сите состојки во блендерот, процедете и послужете сладолед.

2. Мелено месо со сос од ѓумбир

Овој рецепт е едноставен, вкусен и може да се користи како придружба на тестенини, како на пр обвива или печена пиперка, на пример.

Состојки

• 500 гр мелено месо;
• 2 зрели домати;
• 1 кромид;
• 1/2 црвена пиперка;
• Магдонос и пиперчиња по вкус;
• Сол и мелен ѓумбир по вкус;
• 5 мелени чешниња лук;
• 2 лажици маслиново масло или масло;
• 300 мл вода.

Режим на подготовка

Ставете лук и кромид во тава, заедно со малку масло или маслиново масло додека не поруменат. Додадете го месото и оставете го да порумени неколку минути со постојано мешање. Постепено додавајте 150 ml вода и другите состојки додека карамелата не почне да се готви и да вкуси. Проверете дали месото добро се готви и додадете ја преостанатата вода, оставајќи на средна топлина приближно 20 минути или додека месото не се готви добро.

3. Gумбир вода

Водата од ѓумбир е одлична за додавање на повеќе вкус на водата, а исто така и да ви помогне да изгубите тежина.

Состојки

• Исечен ѓумбир;
• 1 L вода.

Режим на подготовка

Исечете го ѓумбирот и додадете во 1 литар вода, и оставете го да отстои преку ноќ. Земете во текот на денот, без засладување.

4. кисела ѓумбир

Состојки

• 400 гр ѓумбир;
• 1/2 чаша шеќер;
• 1 чаша оцет;
• 3 лажички сол;
• 1 стаклен сад од приближно 1/2 литар со капак.

Режим на подготовка

Излупете го ѓумбирот и потоа исечете ги, оставајќи ги парчињата тенки и долги. Гответе само во вода додека не зоврие и оставете го да се излади природно. Потоа, додадете ги другите состојки и доведете ги на оган да се готват околу 5 минути откако ќе зовријат на тивок оган. После тоа, мора да го чувате ѓумбирот во стаклен сад најмалку 2 дена пред јадење.

Овој домашен ѓумбир конзервира околу 6 месеци, ако секогаш се чува во фрижидер.