Како да диетате со малку јод

Содржина

• Храна што треба да се избегнува
• Храна со умерена потрошувачка
• Дозволена храна
• Мени за диета без јод

Диетата со низок јод е индицирана главно околу 2 недели пред да се подложи на третман со радиоактивен јод, наречен јодотерапија, за карцином на тироидната жлезда.Сепак, оваа диета може да ја следат и луѓе кои имаат хипертироидизам, бидејќи со избегнување на потрошувачката на храна богата со јод, може да дојде до намалување на производството на тироидни хормони.

Во случај на рак на тироидната жлезда, некои студии покажуваат дека е потребно ограничување на јодот во исхраната, така што клетките на туморот што можеби останале по операцијата апсорбираат доволно радиоактивен јод за време на третманот, промовирајќи го неговото уништување и лекување на болеста.

Некои од храната што треба да се избегнуваат затоа што се богати со јод се морска риба, морски плодови и жолчка од јајце, на пример.

Храна што треба да се избегнува

Храна што треба да се избегнува во оваа диета е онаа што содржи повеќе од 20 микрограми јод по порција, а тоа се:

• Јодирана сол, потребно е да се погледне етикетата за да се осигураме дека солта не содржи додаден јод;
• Индустриски закуски;
• Риба од солена вода, како скуша, лосос, ослиќ, треска, сардини, харинга, пастрмка и туна;
• Морски алги, како нори, вакаме и алги кои доаѓаат со Суши;
• Природни додатоци со хитозан, на пример, дека се подготвува со морска храна;
• Морска храна како што се ракчиња, јастог, морска храна, остриги, лигњи, октопод, рак;
• Адитиви за храна од морето, како што се карагенани, агар-агар, натриум алгинат;
• Преработено месо како шунка, мисиркини гради, болоња, колбаси, колбаси, месо од сонце, сланина;
• Висцера, како што се црниот дроб и бубрезите;
• Соја и деривати, како што се тофу, соја млеко, соја сосови;
• Жолчка, сосови на база на јајца, преливи за салати, мајонез;
• Хидрогенизирана маст и индустријализирани производи, како што се готови колачиња и колачи;
• Растителни масла соја, кокос, палмово масло, кикирики;
• Зачини во коцки, кечап, сенф, сос од Вустершир;
• Млеко и млечни производи, како што се јогурт, урда, сирења воопшто, путер, павлака, протеин од сурутка, казеин и храна што содржи млечни производи;
• Бонбони што содржи млеко или жолчка од јајце;
• Брашно: леб, леб од сирење, пекарски производи воопшто што содржат сол или јајце, крекери и тост што содржат сол или јајца, полнети колачиња и житарки за појадок;
• Овошјеконзервирана или во сируп и сок во прав или индустријализиран;
• Зеленчук: крес, целер, бриселски зелки, зелка и конзервирана стока, како што се маслинки, срца од палма, кисели краставички, пченка и грашок;
• Пијалоци: чај од мате, зелен чај, црн чај, инстант или растворлив кафе и безалкохолни пијалоци базирани на кола;
• Бои: избегнувајте преработена храна, апчиња и капсули во црвена, портокалова и кафеава боја.

Покрај тоа, важно е да се избегне одење во ресторани или конзумирање храна за брза храна, бидејќи е тешко да се знае дали јодираната сол е користена за готвење или не. Овие не се забранети за цел живот, само за време на третманот. Во случај на хипертироидизам, тие треба да се консумираат ретко, додека болеста е присутна и вредностите на тироидните хормони се менуваат.

Храна со умерена потрошувачка

Оваа храна содржи умерена количина на јод, која се движи од 5 до 20 микрограми по порција.

• Свежо месо: до 170 гр на ден месо како пилешко, говедско, свинско, овчо и телешко месо;
• Зрна и житни култури: несолен леб, несолен тост, крекер за вода и брашно, тестенини без јајца, ориз, овес, јачмен, брашно, пченка и пченица. Овие намирници треба да бидат ограничени на 4 порции дневно, при што секоја порција е еквивалентна на околу 2 залак тестенини или 1 леб на ден;
• Рајс: Дозволени се и 4 порции ориз дневно, а најдобра варијација е оризот басмати. Секоја порција има околу 4 лажици ориз.

Содржината и јодот во оваа храна варираат во зависност од местото на одгледување и начинот на кој се подготвуваат за консумирање и секогаш е поповолно да се готват и произведуваат јадења дома наместо да се јаде надвор или да се купува готова храна во супермаркет.

Дозволена храна

За да се замени забранетата храна за време на третманот со јод, треба да се претпочита следната храна:

• Не-јодирана сол;
• Слатководна риба;
• Бело јајце;
• Суров или варен зеленчук, со исклучок на зеленчукот споменат во претходната листа;
• Мешунки: грав, грашок, леќа, наут;
• Масти: масло од пченка, масло од канола, сончогледово масло, маслиново масло, несолен маргарин;
• Бонбони: шеќер, мед, желе, желатин, бонбони и овошни сладоледи без црвено обојување;
• Зачини: лук, бибер, кромид, магдонос, власец и свежи или дехидрирани природни билки;
• Овошје свежи, суви или природни сокови, освен цреши од маракеш;
• Пијалоци: неинстантни кафиња и чаеви, безалкохолни пијалоци без црвена боја # 3;
• Суво овошје несолен, несолен путер од какао или путер од кикирики;
• Друга храна: овес, каша, авокадо, ленено семе или чиа семе, домашна несолена пуканки и домашен леб.

Овие намирници се оние што можат да се конзумираат во текот на две недели пред третманот на јодотерапија, или според времето препорачано од лекарот.

Мени за диета без јод

Следната табела покажува пример на 3-дневно мени на диета за подготовка на јод:

Количините на менито варираат од една до друга личност, бидејќи возраста, полот, физичката активност и целта на третманот мора да се земат предвид и затоа е важно да се консултира нутриционист за да се подготви соодветен план за исхрана за вашите потреби.

Погледнете повеќе за друга нега за радиотерапија.

Проверете ги овие и други совети на следното видео: