Диета со хепатитис (со опција за мени)

Содржина

• Дозволена храна
• Опција за мени за хепатитис
• Храна што треба да се избегнува

Хепатитис е воспаление на црниот дроб што предизвикува симптоми како гадење, повраќање, дијареја, губење на апетит и губење на тежината, бидејќи станува збор за орган кој директно влијае на статусот на исхрана.

Оваа состојба може да пречи во варењето и апсорпцијата на хранливите материи, како и во нивното складирање и метаболизам, што може да резултира во недостаток на витамини и минерали и неухранетост на протеини-калории.

Поради оваа причина, диетата треба да биде лесна за варење, со малку маснотии и подготвена на едноставен начин и без употреба на зачини и по можност да се готви на скара. Покрај тоа, важно е да се пие многу вода за да се помогне во чистење на црниот дроб, освен ако тоа не е контраиндицирано од лекарот.

Дозволена храна

Важно е дека за време на хепатитис диетата е избалансирана, а храната треба да се конзумира во мали порции неколку пати на ден, со што се избегнува губење на тежината поради недостаток на апетит. Покрај тоа, лесно сварлива храна треба да се јаде и подготвува на едноставен начин, а ароматичните билки може да се користат за ароматизирање на храната. Некои ароматични билки се богати со антиоксиданси и го фаворизираат закрепнувањето на црниот дроб, како што се жалфија, оригано, коријандер, магдонос, нане, каранфилче, мајчина душица и цимет.

Храна што може да се вклучи во исхраната е овошје, зеленчук, ориз, тестенини, бел леб, житарици, желатин, кафе, француски леб или банкети, оризово млеко и клубени. Во случај на протеини, потрошувачката мора да се контролира и треба да се даде предност на бело и месо без кожа, како што се пилешко, мисирка или риба со мала содржина на маснотии. Во случај на млечни производи, треба да се даде предност на бели, малку маснотии сирења, обичен јогурт и обезмастено млеко.

Некои видови храна кои можат да бидат вклучени во секојдневната исхрана и кои го фаворизираат закрепнувањето на црниот дроб поради неговите антиоксидантни, антиинфламаторни, прочистувачки и хепатопротективни својства се ацерола, лук, кромид, артишок, трн, луцерка, крес, цреша, слива, шафран, глуварче, малини, лимон, јаболко, диња, грозје и домати.

Важно е лицето да ја знае својата толеранција кон одреден вид храна, бидејќи потрошувачката на масна или тешко сварлива храна во големи количини може да предизвика дијареја и малаксаност. Во случај на дијареја, се препорачува да се консумира зготвена храна, избегнувајќи голтање на сурово овошје и зеленчук.

Опција за мени за хепатитис

Следната табела покажува пример на 3-дневно мени на хепатопротективна диета:

Во случај на хроничен хепатитис или хепатитис за време на бременоста, се препорачува да се консултира нутриционист за да се изврши евалуација и да се наведе план за исхрана прилагоден на потребите на лицето.

Покрај тоа, важно е да се биде внимателен со додатоците во исхраната, иако понекогаш може да биде потребно да се земаат, особено за време на хроничен хепатитис, и треба да бидат наведени од лекар или нутриционист, бидејќи сите се метаболизираат од црниот дроб.

Храна што треба да се избегнува

Храната што треба да се избегнува за време на хепатитис е главно храна богата со маснотии, бидејќи кај хепатитис има намалување на производството на жолчни соли, кои се супстанции одговорни за помагање во варењето на мастите. Така, потрошувачката на многу мрсна храна може да предизвика абдоминална непријатност и дијареја.

Така, главната храна што треба да се избегнува е:

• Црвено месо и пржена храна;
• Авокадо и ореви;
• Путер, маргарин и павлака;
• Вградена или преработена храна;
• Храна направена од рафиниран шеќер;
• Индустријализирани безалкохолни пијалоци и сокови;
• Полномасно млеко, жолти сирења и шеќерни јогурти;
• Пити, колачиња, чоколади и закуски;
• Коцки за зачинување храна;
• Замрзната храна и брза храна;
• Сосови, како што се кечап, мајонез, сенф, сос од Вустершир, соја сос и топли сосови;
• Алкохолни пијалоци.

Кога лицето има хепатитис и абдоминална болка како еден од симптомите, може да се препорача да се избегнува јадење храна што произведува гасови, како што се карфиол, брокула и зелка, бидејќи тие можат да ја зголемат абдоминалната непријатност.

Погледнете повеќе совети за исхраната на хепатитис на следното видео: