Диета за нетолеранција на лактоза

Содржина

• Диететско мени за нетолеранција на лактоза
• Која храна треба да се избегнува
• Како да го замените недостатокот на калциум

Диетата за нетолеранција на лактоза се заснова на намалување на потрошувачката или исклучување на храна што содржи лактоза, како што се млеко и млечни производи. Нетолеранцијата на лактоза варира од личност до личност, затоа не е секогаш потребно целосно да се ограничи оваа храна.

Оваа нетолеранција се карактеризира со неможноста лицето да ја вари лактозата, што е шеќер присутен во млекото, како резултат на намалувањето или отсуството на ензимот лактаза во тенкото црево. Овој ензим има функција на трансформација на лактозата во поедноставен шеќер што треба да се апсорбира во цревата.

Така, лактозата достигнува до дебелото црево без да претрпи промени и се ферментира од бактериите во дебелото црево, фаворизирајќи го зголемувањето на производството на гасови, дијарејата, дистензијата и болките во стомакот.

Диететско мени за нетолеранција на лактоза

Следната табела покажува 3-дневно мени на диета без лактоза:

Износите вклучени во менито варираат во зависност од возраста, полот, физичката активност и ако лицето има некоја придружна болест и, затоа, идеално е важно да се консултирате со нутриционист за да може да се изврши целосна проценка и да се направи соодветен план на исхрана елаборирани.потребите.

Кога ќе се постави дијагноза на нетолеранција на лактоза, млекото, јогуртот и сирењето треба да се исклучат околу 3 месеци. По овој период, можно е повторно да се консумираат јогурт и сирење, едно по едно, и да се провери дали има некои симптоми на нетолеранција и, доколку не се појават, можно е повторно да се вклучат овие намирници во дневната исхрана.

Погледнете повеќе совети што да јадете во нетолеранција на лактоза:

Која храна треба да се избегнува

Третманот за нетолеранција на лактоза бара промена во исхраната на лицето и треба да има намалување на потрошувачката на храна што содржи лактоза, како што се млеко, путер, кондензирано млеко, павлака, сирење, јогурт, протеин од сурутка, меѓу другите. Покрај тоа, важно е да ги прочитате хранливите информации за целата храна, бидејќи некои колачиња, леб и сосови содржат и лактоза. Проверете го комплетниот список на храна со лактоза.

Во зависност од степенот на толеранција на личноста, ферментираните млечни производи, како што се јогурт или некои сирења, можат добро да се толерираат кога се консумираат во мали количини, така што диетата може да варира од личност до личност.

Покрај тоа, на пазарот има некои млечни производи, кои се индустриски преработени, кои не содржат лактоза во својот состав и, според тоа, можат да ги консумираат луѓе нетолерантни на овој шеќер, важно е да се види нутритивната ознака, која треба да укажуваат на тоа дека станува збор за производ без лактоза.

Исто така, можно е да се купат лекови што содржат лактаза во аптека, како што се Лактосил или Лакдеј, и се препорачува да се земе 1 капсула пред да се консумираат храна, оброк или лек што содржи лактоза, ова ќе ви овозможи да ја варите лактозата и да спречите појава на придружни симптоми. Дознајте за другите лекови кои се користат за нетолеранција на лактоза.

Како да го замените недостатокот на калциум

Намалената потрошувачка на храна со лактоза може да предизвика лицето да консумира додатоци на калциум и витамин Д. Исто така е важно да се вклучат и други диететски извори на калциум и витамин Д не млечни за да се избегне дефицит на овие хранливи материи и треба да се вклучат во диетални бадеми, спанаќ, тофу, кикирики, пивски квасец, брокула, блитва, портокал, папаја, банана, моркови, лосос, сардини, тиква, остриги, во друга храна.

Исто така, се препорачува да се замени кравјото млеко со растителни пијалоци, кои исто така се добар извор на калциум, а може да се консумираат и овес, ориз, соја, бадеми или кокосово млеко. Јогуртот може да се замени со соја, да се деактивира или да се направи дома со бадемово или кокосово млеко.