Диета со фенилкетонурија: Дозволена, забранета храна и мени

Содржина

• Храна дозволена во фенилкетонурија
• Храна забранета во фенилкетонурија
• Количина на фенилаланин дозволена според возраста
• Примерно мени
• Пример мени за 3-годишно дете со фенилкетонурија:

Во исхраната за луѓе со фенилкетонурија е многу важно да се контролира внесувањето на фенилаланин, која е аминокиселина која е присутна главно во храна богата со протеини, како што се месо, риба, јајца, млеко и млечни производи. Така, оние кои имаат фенилкетонурија треба редовно да прават крвни тестови за да ја проценат количината на фенилаланин во крвта и заедно со лекарот да ја пресметаат количината на фенилаланин што можат да ја внесат во текот на денот.

Бидејќи е неопходно да се избегнуваат повеќето прехранбени производи богати со протеини, фенилкетонуриците исто така треба да користат додатоци на протеини без фенилаланин, бидејќи протеините се исклучително важни хранливи материи во организмот, кои не можат да се елиминираат целосно.

Покрај тоа, во отсуство на внес на фенилаланин, на телото му требаат поголеми дози на тирозин, што е уште една аминокиселина која станува неопходна за развој во отсуство на фенилаланин. Поради оваа причина, обично е потребно да се надополни со тирозин како додаток на диетата. Проверете дали се важни и другите мерки на претпазливост во третманот на фенилкетонурија.

Храна дозволена во фенилкетонурија

Храна што е дозволена за лица со фенилкетонурија е:

• Овошје:јаболко, круша, диња, грозје, ацерола, лимон, јабутикаба, рибизла;
• Некои брашно: скроб, касава;
• Бонбони: шеќер, овошни желеа, мед, саго, кремогема;
• Масти: растителни масла, растителни креми без млеко и деривати;
• Други: бонбони, лижавчиња, безалкохолни пијалоци, овошни меурчиња без млеко, кафе, чаеви, желатин од зеленчук направен со алги, сенф, бибер.

Исто така, има и друга храна што е дозволена за фенилкетонурици, но мора да се контролира. Овие намирници се:

• Зеленчук воопшто, како што се спанаќ, блитва, домат, тиква, јами, компири, сладок компир, бамја, цвекло, карфиол, морков, чајот.
• Други: ориз тестенини без јајца, ориз, кокосова вода.

Покрај тоа, постојат специјални верзии на состојките со помало количество фенилаланин, како што се ориз, пченично брашно или тестенини, на пример.

Иако ограничувањата во исхраната се одлични за фенилкетонуриците, постојат многу индустриски развиени производи кои немаат фенилаланин во својот состав или се сиромашни со оваа аминокиселина. Меѓутоа, во сите случаи е многу важно да се прочита на пакувањето на производот ако содржи фенилаланин.

Погледнете поцелосен список на дозволена храна и количини на фенилаланин.

Храна забранета во фенилкетонурија

Храната забранета во фенилкетонурија е храна богата со фенилаланин, која главно е храна богата со протеини, како што се:

• Храна од животинско потекло: месо, риба, морски плодови, млеко и месни производи, јајца и месни производи како колбаси, колбаси, сланина, шунка.
• Храна од растително потекло: пченица, наут, грав, грашок, леќа, производи од соја и соја, костени, ореви, кикирики, лешници, бадеми, ф'стаци, борови ореви;
• Засладувачи со аспартам или храна што го содржи овој засладувач;
• Производи што содржат забранета храна, како што се колачи, колачиња и леб.

Бидејќи диетата со фенилкетонурици има малку протеини, овие луѓе треба да земаат специјални додатоци на аминокиселини кои не содржат фенилаланин за да обезбедат правилен раст и функционирање на организмот.

Количина на фенилаланин дозволена според возраста

Количината на фенилаланин што може да се јаде секој ден варира во зависност од возраста и тежината, а хранењето на фенилкетонуриците треба да се изврши на начин што не ги надминува дозволените вредности на фенилаланин. Подолу на списокот се прикажани дозволените вредности на оваа аминокиселина според возрасната група:

• Помеѓу 0 и 6 месеци: 20-70 мг / кг на ден;
• Помеѓу 7 месеци и 1 година: од 15 до 50 мг / кг на ден;
• Од 1 до 4 годишна возраст: од 15 до 40 мг / кг на ден;
• Од 4 до 7 години: од 15 до 35 mg / kg на ден;
• Од 7 наваму: 15 до 30 mg / kg на ден.

Ако лицето со фенилкетонурија внесе фенилаланин само во дозволените количини, нивниот моторен и когнитивен развој нема да бидат загрозени. За да дознаете повеќе, видете: Разберете подобро што е фенилкетонурија и како се третира.

Примерно мени

Менито на диета за фенилкетонурија мора да биде персонализирано и подготвено од нутриционист, бидејќи мора да се земат предвид возраста на лицето, количината на фенилаланин што е дозволена и резултатите од тестовите на крвта.

Пример мени за 3-годишно дете со фенилкетонурија:

Толеранција: 300 мг фенилаланин на ден

Исто така, важно е лицето и членовите на нивното семејство да проверат на етикетите на производот дали храната има фенилаланин и која е неговата содржина, притоа прилагодувајќи ја количината на храна што може да се консумира.