Што е, каде е и каква е употребата на казеин

Содржина

• Како да се земе и препорачаната количина
• Видови на казеин
• 1. Мицеларен казеин
• 2. Калцинат калциум
• 3. Хидролизиран казеин
• Казеинот помага при слабеење
• Казеинот може да го попречи третманот на аутизмот

Казеинот е главниот протеин во кравјото млеко и е богат со есенцијални аминокиселини, познати и како BCAA, и е широко користен за стимулирање на зголемување на мускулната маса кај спортисти и практичари на физички активности.

Покрај тоа што се наоѓа во форма на додатоци, казеинот природно е присутен и во храна како млеко, сирење, павлака и јогурт.

Како да се земе и препорачаната количина

Главната препорака е дека казеинот треба да се консумира околу 30 минути пред спиење. Тоа е затоа што тоа е бавно апсорбирачки протеин, кој овозможува добра количина на аминокиселини да останат стабилни во крвта цела ноќ, стимулирајќи го производството на мускулна маса без да го стимулира зголемувањето на телесните масти.

Покрај тоа, препорачаната доза е околу 30 до 40 g, запомнувајќи дека нејзината потрошувачка мора да се направи заедно со урамнотежена исхрана и физичка активност.

Видови на казеин

Додатокот на казеин може да се најде во следниве форми:

1. Мицеларен казеин

Тоа е најнеоштетената форма на протеинот, неговата структура е зачувана и е многу слична на молекулата на протеинот природно пронајдена во млекото. Овој тип на казеин има предност во одржување на неговата бавна апсорпција во цревата, што ослободува аминокиселини во текот на ноќта за да ја зголеми хипертрофијата.

2. Калцинат калциум

Казеинат и калциум е додаток направен од казеин плус калциум хидроксид, супстанца што ја зголемува растворливоста на казеинот. Мицеларната форма на овој додаток е слабо растворлива и тешко се меша во сокови и витамини, додека калциумот калциум полесно се меша со препаратите што треба да се консумираат.

3. Хидролизиран казеин

Хидролизираниот казеин е составен од казеин веќе расчленет на помали честички, што ќе го олесни и забрза варењето на додатокот. Тоа е иста практика направена со протеини од сурутка, но овој вид на промена на формулата не носи никаква корист за потрошувачот, па дури може да го намали и неговиот долгорочен ефект во текот на ноќта. Погледнете исто така како да земете протеин од сурутка за да добиете мускулна маса.

Казеинот помага при слабеење

Употребата на казеин заедно со редовна физичка активност може да помогне при диети за слабеење затоа што додатокот на овој протеин помага да се зголеми чувството на ситост и да се намали содржината на јаглени хидрати во исхраната.

Покрај тоа, бидејќи казеинот не го попречува согорувањето на маснотиите во текот на ноќта, не се меша во процесот на слабеење, а исто така го стимулира зголемувањето на мускулната маса.

Казеинот може да го попречи третманот на аутизмот

Некои студии покажуваат дека диетата без глутен и без казеин може да помогне во лекувањето и контролата на аутизмот. Во оваа диета, тогаш би било потребно да се избегне потрошувачката на храна направена со пченично брашно, 'рж, јачмен и млеко и млечни производи.

Сепак, овој третман сè уште не се смета за ефикасен и тој треба да се прави главно од пациенти кои имаат нетолеранција или алергија на глутен или казеин, и секогаш под медицинско водство.