8-те најдобри веге-плескавици за вашата рутина без месо

Содржина

• 1–3. Веге-базирани плескавици
• 1. Dr. Praeger’s California Veggie Burgers
• 2. Hilary’s Adzuki Bean Burger
• 3. Трговец Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger
• 4–5. Имитација на хамбургери со месо
• 4. Dr. Praeger’s All American Veggie Burger
• 5. Beyond Meat’s Beyond Burger
• 6. Вегански плескавици
• 6. Field Roast’s FieldBurger
• 7–8. Направете го тоа дома
• 7. Домашна плескавица од вегански наут
• 8. Домашна плескавица од црн грав
• Како да изберете вистински плескавица за вас
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Ако еднаш пробавте зеленчукови плескавици, но ги отпишавте како гумени или благи, размислете повторно. Благодарение на зголемувањето на диетите за растенија напред, пакетите за хокеј без вкус се минато.

Дури и ако не сте вегетаријанец или веган, диета со растенија - која ја нагласува растителната храна, но вклучува мали количини месо - може да го зголеми вкупниот внес на влакна, што го намалува ризикот од дебелина и зголемување на телесната тежина (1).

Одличен зеленчук со зеленчук може да биде суштински, како и да изобилува со вкус, зеленчук и мешунки. Некои, исто така, може да бидат погрешни со говедско месо.

Без разлика дали барате зеленчук или имитација на плескавица со месо, сигурно ќе погодите победник на оваа листа.

Еве ги 8-те најдобри зеленчукови плескавици врз основа на нивниот нутритивен профил, состојки, текстура, изглед и вкус.

1–3. Веге-базирани плескавици

Плескавиците базирани на зеленчук и мешунки се хранливи и исполнети со влакна - како и разноврсни. Можете да ги ставите на кревет со зелена боја, да ги сендвичите во хамбургерска пунџа или да ги распарчите во сад со жито.

Имајте на ум дека хамбургерите подолу не се обидуваат да имитираат месо, затоа не очекувајте да имаат изглед, вкус или конзистентност на производи базирани на животни.

Плескавиците базирани на зеленчук и мешунки се обично пониски со протеини отколку имитирани хамбургери со месо.

Лошата страна на замрзнатите и веге-плескавици купена во продавниците е тоа што тие можат да натрупаат натриум.

Вишокот внес на натриум е поврзан со висок крвен притисок и поголем ризик од срцеви заболувања. Повеќето луѓе треба да добијат помалку од 2.400 мг (2,4 грама) натриум на ден - тоа е еквивалентно на околу 1 лажичка сол (,,).

Најдобрите веге-плескавици имаат 440 мг натриум или помалку.

1. Dr. Praeger’s California Veggie Burgers

Ова е стара стенд-бај. Д-р Прагер носи низа производи од растителна основа, но ова се смета за нивна најпопуларна плескавица - со добра причина. Нивниот хамбургер од Калифорнија мешавина од грашок, моркови, брокула, протеини од соја и спанаќ до задоволство.

Секој 2,5 унца (71 грам) пакет пакува 16% од дневната вредност (ДВ) за влакна, 25% од ДВ за витамин А и 5 грама протеини, со 240 мг натриум, или 10% од ДВ ( 5)

Влакната помагаат во одржувањето на вашиот дигестивен тракт здрав, додека витаминот А е важен за здравјето на очите (,).

Единствениот недостаток е што овие можат да станат малку кашести ако не се наздрават или заруменат на шпорет ().

Сепак, Калифорниските веге-плескавици на д-р Прагер се без млеко, без кикирики, школки и ореви без дрвја, што ги прави добар избор за секој со овие алергии на храна или чувствителност.

Тие работат особено добро кога се на врвот со авокадо.

Ако не можете да ги најдете Калифорниските веге-плескавици на д-р Прајег во вашата локална продавница, тие се достапни на Интернет.

2. Hilary’s Adzuki Bean Burger

Овој плескавица комбинира просо, грав од аџуки и киноа. Гравот Аџуки е сладок јапонски црвен грав, надополнет тука со зачин и сладок компир. Киноата се смета за цело зрно и ги дава сите девет есенцијални аминокиселини ().

Сите овие се соединуваат со пиперкасти белешки и пикантен удар.

Секој хамбургер од 3,2 унци (91 грам) спакува 10% од фолати, магнезиум и железо во 180 калории. Снабдува само умерена количина на натриум, со 270 мг, или 11% од ДВ ().

Додека обезбедува 15% од ДВ за растителни влакна, има само 4 грама протеини - па можеби ќе сакате да го спарите со друг извор на протеини како сирење, јогурт, тахини, мешунки или млеко за да го заокружите во целосен оброк ()

Уште повеќе, сите производи на Хилари се вегани и немаат 12 најчести алергени за храна.

За да купите Hilary’s Adzuki Bean Burger, проверете го вашиот локален супермаркет или купувајте преку Интернет.

3. Трговец Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger

Ако сте по смел вкус, спакуван со грав, не гледајте подалеку од плескавицата со каубојски Quinoa.

Комбинира тробојна киноа, црн грав и удар на југозападен пламен во состојки како јалапежо, пченка и бугарска пиперка. Јајце-белиот прав додава малку повеќе протеини.

На секое пити од 3,2 унци (91 грам) спаѓаат 5 грама протеини, 280 грама натриум и 6 грама влакна, што е 25% од ДВ (11).

Наздравете ги овие или загрејте ги на нелеплива тава на вашиот шпорет за да добиете крцкав надворешен и кремаст центар.

Може да купувате за Trader Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger на локално ниво или преку Интернет.

Плескавиците базирани на зеленчук и мешунки обично не се обидуваат да имитираат говедско месо. Наместо тоа, тие спакуваат парчиња зеленчук, цели зрна, мешунки и други извори на протеини во удобен пита. Подобрите имаат помалку од 440 мг натриум по питу.

4–5. Имитација на хамбургери со месо

Кога посакувате месен плескавица, постојат многу извонредни опции без месо, кои имаат вкус на вистинското.

Сепак, не сите популарни замени за месо се подеднакво здрави. Тие можат да содржат многу натриум, чиј вишок внес е поврзан со зголемен ризик од срцеви заболувања (,,).

Еве одлични имитација на хамбургери со месо со aвезден профил на исхрана.

4. Dr. Praeger’s All American Veggie Burger

Неверојатни 28 грама протеински пакувања во секоја од овие 4-унци (113-грама) пакетчиња, добиени од протеини од грашок и мешавина од 4-зеленчук, која вклучува тиква од бутернут и сладок компир.

Уште повеќе, овие вегански хамбургери без соја, без глутен содржат 0 грама заситени маснотии, како и 30% од ДВ за железо (13).

Ironелезото е важно за производство на црвени крвни клетки и транспорт на кислород во вашето тело. Потребен ви е повеќе од овој минерал ако јадете диета на растителна основа ().

Колку и да се вкусни, овие зеленчукови хамбургери се малку богати со натриум, со 460 мг натриум по пиперка. Уживајте во овие како и обична плескавица, но размислете да држите солени зачини како кисели краставички.

Иако Dr. Praeger’s All American Veggie Burger е достапен во супермаркетите близу вас, можеби ќе можете да го нарачате и преку Интернет.

5. Beyond Meat’s Beyond Burger

Како и Невозможниот плескавица, и Beyond Burger се најде во некои ланци за брза храна и ресторани. И едниот и другиот се дизајнирани да имитираат печурка мелено говедско месо.

Го победува сеприсутниот Невозможен плескавица заради поизбалансиран нутриционистички профил.

На пример, секое питиче од 4 унци (113 грама) Beyond Burger има 6 грама заситени маснотии, додека 80% посно говедско месо од иста големина спакува скоро 9 грама и Impossible Burger 8 грама (,, 17).

Сепак, вреди да се напомене дека секоја пита Beyond Burger содржи 390 мг натриум - иако може да се пофали со 20 грама протеин базиран на грашок.

Уште повеќе, неговиот сок од репка го прави плескавицата да „крвари“ за да го однесе дома ефектот налик на месо. За најдобар вкус, фрлете ги на скара.

Beyond Burger е достапна во локалните продавници и преку Интернет.

Имитационите производи од месо се сè пософистицирани. Сеамериканскиот Veggie Burger и Beyond Burger се издвојуваат по својот вкус, вкус и поизбалансиран профил во исхраната.

6. Вегански плескавици

Не сите веге-плескавици се вегани.

Вегански веге-плескавици се чуваат од јајца и млечни производи, како и од сите животински нуспроизводи.

6. Field Roast’s FieldBurger

Веганскиот FieldBurger на Field Roast се истакнува како умами бомба, преполна со шитаке и печурки од порцини.

Пронајдете ги овие вегански паштети во форма на рака во патеката во фрижидер. Еден плескавица од 3,25 унци (92 грама) обезбедува 8% од ДВ за влакна благодарение на состојките како јачмен, целер и други зеленчуци ().

Уште повеќе, секоја порција обезбедува 10% од вашите потреби за железо. Плус, морковите и доматната паста ја зголемуваат содржината на витамин А до 15% од ДВ ().

Овој добро заоблен, вкусен вегански плескавица е вкусен на пунџа, како и се распаѓа во салата или чинија чили. Имајте на ум дека некои истражувања ја поврзаа нејзината состојка карагенан со дигестивни симптоми (19).

Проверете ја вашата локална самопослуга или купувајте FieldBurger на Field Roast’s FieldBurger преку Интернет.

Не сите веге-плескавици се вегани. Веганските сорти немаат млечни производи, јајца и животински нуспроизводи. Меѓу нив, FieldBurgers на Field Roast се за пофалба за нивните густи хранливи материи, рачно формирани, вкусни пакувања.

7–8. Направете го тоа дома

Правење свои веге-плескавици дома е лесно.

Општо, ви треба зготвено жито како киноа или кафеав ориз, врзивно средство како јајце, брашно или ленено семе, варен мешункаст зеленчук како грав или наут и суви и / или свежи зачини.

Може да експериментирате преклопување во солени зеленчуци, како што се ситно кромид исечен на коцки, мелен лук или печурки.

Измешајте ги овие состојки со процесор за храна или каша рачно, работејќи ги на тесто. Ако тестото ви е премногу лепливо, додадете повеќе оброк од ленено семе или брашно - или ако е премногу суво, додадете мала количина вода или супа.

Откако ќе постигнете изводлива конзистентност, превртете го тестото во топчиња и израмнете ги во индивидуални пакувања. Ставете ги на лист колаче обложен со пергамент и печете ги додека не станат крцкави и суви однадвор.

7. Домашна плескавица од вегански наут

За оваа плескавица од наут, ви требаат:

• 1 средно жолт кромид, излупен
• конзерва наут од 15 унци (425 грама), исцедена
• 4-6 чешниња лук, по вкус
• 1/2 кафена лажичка мелен ким, црвен пипер и мелен коријандер
• 1,5 лажички (3 грама) секоја сол и црн пипер
• 2-3 лажици (13-20 грама) оброк од ленено семе
• 2-3 лажици (30-45 мл) масло од канола или авокадо

Прво, додадете ким, коријандер, црвен пипер и бибер во голем тенџере. Сува тост 1-2 минути, додека не стане мирисна.

Исечете коцки и пропржете го кромидот. Додадете во тавата со 1 лажица масло (15 ml) масло. Откако ќе биде мирисна и про transирна, додадете лук, наут и сол.

Додадете ја смесата во процесор за храна додека не се измеша до вашата посакувана конзистентност.

Следно, поставете лист со колачиња со хартија за печење. Во тестото додајте оброк од ленено семе додека не можете да го заработите тестото во топче. Форма во 3-4 рамни дискови, сите приближно со иста големина. Ставете ги во замрзнувач 30 минути на обложениот лист колаче.

Загрејте масло во тенџере, а потоа додајте ги сите топчиња плескавици на врелото масло. Свртете по 5-6 минути, или кога ќе зарумени. Повторете го на другата страна.

Послужете ги плескавиците со салата или во бухти хамбургер со вашите омилени додатоци.

8. Домашна плескавица од црн грав

Еве што ви треба:

• 1 чаша (200 грама) варен кафеав ориз
• 1 чаша (125 грама) ореви
• 1/2 средно жолт кромид, исечен на коцки
• 1/2 лажиче сол и бибер
• 1 лажица мелен ким, црвен пипер и чили во прав
• конзерва од црн грав од 15 унци (425 грама), исцедена и исплакната
• 1/3 чаша (20 грама) презла од панко
• 4 лажици (56 грама) сос од скара
• 1 големо јајце, претепано
• 1-2 лажици (15-30 ml) масло од канола
• 1/2 лажица кафеав шеќер

Наздравете ги оревите на тава 5 минути. Додадете зачини и продолжете да наздравувате 1 дополнителна минута. Стави на страна.

Испечете го кромидот исечен на коцки со сол и масло од канола додека не стане миризлив и про transирен. Стави на страна.

Додадете ги оладените ореви и кафеавиот шеќер во мешалка или во процесорот за храна. Пулс до фин оброк.

Во голема чинија за мешање изгмечете ги црните грав со вилушка. На ова, додадете сварен ориз, изматено јајце, запечен кромид, оброк со зачини од орев, сос од скара и лебници. Мешајте додека не се формира обработливо тесто.

Ако тестото се чувствува премногу суво, додадете масло од канола, мали количини истовремено. Ако е премногу влажно, додадете повеќе лебници.

Обликувајте 5-6 топчиња и израмнете ги во дискови. Додадете во тава со тенок слој врело масло и превртете по 3-4 минути. Гответе ја другата страна дополнителни 3-4 минути, додека не зарумени. Послужете и уживајте.

Прилично е лесно да направите домашни веге-плескавици. Обично ви треба жито, мешункаст зеленчук, врзивно средство и зачини. Ако сакате, експериментирајте со вкусови и солени зеленчуци.

Како да изберете вистински плескавица за вас

Кога купувате зеленчукови плескавици, ќе сакате да разгледате неколку фактори, како што се цената, состојките и вкусот.

Ако преминете на вегетаријанство или се грижите за месен вкус, имитација на хамбургери со месо е патот што треба да се направи. Тие имаат неверојатно вкусен вкус на говедско месо, со целата сочност и протеини на кои сте навикнале. Сепак, имајте на ум дека некои од овие пакуваат многу натриум.

Од друга страна, традиционалните веге-плескавици ги почитуваат вкусовите на нивните примарни состојки, кои можат да бидат грашок, грав од аџуки, киноа, црн грав, соја протеин или други грав и житарки.

Изберете ги овие ако претпочитате земјено лепче или едноставно барате нешто малку од поевтината страна.

Ако следите диета за веган или глутен, задолжително побарајте соодветни етикети на пакувањето за да идентификувате плескавица што одговара на вашите потреби.

Покрај тоа, испитајте го списокот со состојки - особено ако повеќе сакате вашиот плескавица направена од цела храна.Високо обработените хамбургери, особено оние со имитација на месо, може да имаат конзерванси и други адитиви што повеќе би сакале да ги избегнувате.

Ако сакате строго да контролирате употребени состојки, подобро е да ги користите рецептите погоре за да направите домашни зеленчукови плескавици.

Во крајна линија

Веге-плескавиците обично користат замени за месо или се базираат на зеленчук или мешунки. Тие можат да бидат вегани во зависност од тоа дали содржат јајца, млечни производи или животински нуспроизводи.

Тие не само што се одлично послужени на пунџа со вашите омилени арматури, туку исто така прават и разноврсни додатоци во салати, чилиси и чинии со жито.

Кога купувате, побарајте зеленчукови плескавици со 440 мг натриум или помалку и едноставен, разбирлив список на состојки. Алтернативно, лесно можете да си направите свој дома.

Фрлете ги настрана оние мириси од минатото без вкус. Тоа е златно време за зеленчукови плескавици.