10 намирници кои се подобри суровини отколку варени

Содржина

• 1. какао
• 2. Свежо овошје
• 3. Лук
• 4. кокос
• 5. Сушено овошје
• 6. Ореви, кикирики и костени
• 7. Црвена пиперка
• 8. Кромид
• 9. Брокула
• 10. Репка

Некои намирници губат дел од своите хранливи материи и придобивки за организмот кога се готват или се додаваат на индустриски развиени производи, бидејќи многу витамини и минерали се губат за време на готвењето или поради вишок шеќер, бело брашно и хемиски конзерванси што индустријата ги додава во преработените производи.

Значи, еве список од 10 намирници кои носат најмногу здравствени придобивки кога ќе се јадат сурови.

1. какао

Здравствените придобивки на чоколадото се должат на какаото, кое е богато со антиоксиданти и има својства како што се намалување на крвниот притисок и производство на серотонин, хормон кој ви дава чувство на благосостојба.

Сепак, за производство на чоколадо, индустријата користи големи количини шеќер, масло, брашно и други состојки што го прават крајниот производ повеќе да нема придобивки од какаото. Значи, идеално е да консумирате чоколади со најмалку 70% какао и да користите какао во прав за да направите рецепти и да додадете во млеко за појадок, на пример.

2. Свежо овошје

Иако се практични, индустријализираните сокови се богати со конзерванси, бои и вештачки засладувачи, што може да предизвика проблеми како што се алергии и зголемена гликоза во крвта, покрај тоа што не ги носат сите корисни хранливи состојки на свежо овошје.

Така, треба да се претпочита да се купуваат овошјата и да се прави природен сок дома, бидејќи на тој начин оброкот ќе биде богат со свежи хранливи материи кои ќе го детоксифицираат организмот, ќе го подобрат метаболизмот и ќе му донесат диспозиција на организмот.

3. Лук

Лукот е богат со алицин, супстанца која помага да се намали високиот холестерол, да се намали крвниот притисок и да се спречи тромбоза и срцеви заболувања. Сепак, сировиот лук содржи големи количини на алицин, бидејќи дел од него се губи за време на готвењето.

Значи, за да го заштитите срцето и да имате повеќе придобивки што ги носи лукот, треба да го јадете суров или да пиете 1 чаша лук вода дневно наутро и пред спиење. Откријте како да го направите овој домашен лек за срцето тука.

4. кокос

Консумирањето колачиња, житни решетки, леб и други производи со кокос не носи придобивки од ова овошје, бидејќи тие се богати со шеќери и бело брашно, кои ја зголемуваат гликозата во крвта и го фаворизираат зголемувањето на телесната тежина.

Затоа, треба да се претпочита свеж кокос, бидејќи содржи влакна кои го подобруваат функционирањето на цревата, а неговата вода е богата со калиум, натриум, фосфор и хлор, важни минерали за одржување на хидратацијата на организмот, особено по физичка активност. Погледнете и како да направите кокосово масло дома.

5. Сушено овошје

За време на процесот на дехидрација, плодовите губат дел од витамините што ги содржат во водата и почнуваат да имаат двојно или тројно поголем шеќер од претходно, што ги зголемува калориите на храната и гликозата во крвта по консумирањето.

Така, треба да се претпочита да се консумираат свежи плодови, кои даваат поголема ситост, имаат помалку калории и ги носат сите хранливи материи за да се одржи правилното функционирање на организмот.

6. Ореви, кикирики и костени

Овошје од масло, како што се јаткасти плодови, костени и кикирики, се богати со омега-3, добри маснотии кои помагаат во одржување на здравјето на срцето и хранливи материи како железо и магнезиум, кои спречуваат анемија и мускулни проблеми.

Затоа, потрошувачката на овие индустриски развиени плодови со додадена сол треба да се избегнува, бидејќи вишокот сол го зголемува крвниот притисок и предизвикува задржување на течности, намалувајќи ги придобивките од сурово овошје. Погледнете како бразилскиот орев го штити срцето.

7. Црвена пиперка

Црвените пиперки се богати со витамин Ц, витамин Е, витамин Б6 и магнезиум, хранливи материи кои работат како антиоксиданти и спречуваат проблеми како што се анемија.

Сепак, кога се готви, пржи или пече подолго време, црвената пиперка го губи својот витамин Ц и својата антиоксидантна моќ. Затоа, треба да се консумира суров или да се користи во брза мешавина, без да се остава температурата на храната да биде превисока.

8. Кромид

Како и лукот, кромидот е богат со алицин, супстанца што помага да се спречат кардиоваскуларни проблеми, рак и висок крвен притисок. Сепак, зготвениот кромид губи дел од оваа хранлива материја, така што јадењето суров кромид има повеќе здравствени придобивки.

9. Брокула

Брокулата е зеленчук богат со витамин Ц, калциум, фосфор, калиум и протеини, покрај тоа што содржи супстанција сулфорафан, која спречува рак, го намалува високиот крвен притисок, го подобрува имунитетот и го штити срцето.

Сепак, оваа заштитна супстанција подобро се апсорбира во цревата и повеќе се користи во организмот кога брокулата се јаде сурова, па затоа треба да се избегнува готвење на овој зеленчук долго време, претпочитајќи да го јадете суров или брзо варен 5 до 10 минути. .

10. Репка

Цвеклото е богато со растителни влакна, витамин Ц, калиум, магнезиум и фолати, хранливи материи кои помагаат во зајакнување на имунитетот, се борат против воспаленијата и го намалуваат крвниот притисок.

Меѓутоа, кога се готви, репката губи дел од таа хранлива материја, па затоа е најдобро да ја јадете сурова, рендана во салати или додадена во природни сокови. Погледнете рецепти за сокови направени со цвекло.

Погледнете како се прави суровата диета, во која на менито е дозволена само сурова храна.