5 придобивки на амарантот за здравјето

Содржина

• Нутриционистички информации за амарант
• Како да се консумира Амарант
• Рецепти со амарант
• 1. Пита со амарант со киноа
• 2. latелатин со амарант

Амарантот е житарка без глутен, богата со протеини, влакна и витамини, која исто така може да помогне во намалување на холестеролот и е богата со протеини, калциум и цинк со добар квалитет, што покрај тоа му помага на телото да ја зголеми ефикасноста на обновување на мускулното ткиво и неговиот волумен а исто така помага во зачувување на коскената маса поради високата содржина на калциум.

Две лажици амарант имаат 2 гр растителни влакна и на еден млад возрасен човек му требаат околу 20 гр растителни влакна дневно, така што 10 лажици амарант се доволни за да ги снабдат дневните потреби. Други придобивки од амарантот се:

1. Зајакнување на имунолошкиот систем - затоа што е богата со антиоксиданти кои се супстанции што ги зајакнуваат клетките на имунолошкиот систем;
2. Борба против рак - поради присуството на антиоксиданс сквален кој го намалува протокот на крв во туморите;
3. Помогнете при закрепнување на мускулите - за да се има добра количина протеини;
4. Борба против остеопорозата - затоа што е извор на калциум;
5. Помогнете при слабеење - бидејќи е богато со растителни влакна, го олабавува цревото и го гаси гладот.

Покрај сите овие придобивки, амарантот е особено индициран и кај целијаки, бидејќи е без глутен.

Нутриционистички информации за амарант

Има лушпа од амарант, брашно или семе, обично брашното се користи за правење колачи или палачинки и гранола или мусли снегулки и семиња за да се додадат во млеко или јогурт и со тоа да се направи похранлив и здрав појадок.

Амарантот може да се чува во фрижидер 6 месеци, во цврсто затворен сад за да се спречи влегување на влага.

Како да се консумира Амарант

Амарантот може да се додаде во исхраната на различни начини, како што се витамини, овошни салати, јогурти, во фарофас заменувајќи брашно од манијака, во пити и колачи кои го заменуваат пченичното брашно и во салатите, на пример. Може да се најде во продавници за здрава храна или супермаркети и е одлична замена за ориз, како и за киноа.

Видете исто така 4 замени за ориз и јуфки.

Снегулките од амарант се нутриционистички побогати од сите други житни култури како ориз, пченка, пченица или 'рж и можат да бидат одличен додаток за додавање на рецепти.

Рецепти со амарант

1. Пита со амарант со киноа

Состојки:

• Половина чаша киноа во зрна
• 1 чаша пилинг амарант
• 1 јајце
• 4 лажици маслиново масло
• 1 рендан кромид
• 1 исечен домат
• 1 пире варен морков
• 1 чаша исечкана зготвена брокула
• ¼ чаша обезмастено млеко
• 1 конзерва исцедена туна
• 1 лажица прашок за пециво
• Сол по вкус

Предпаро режим:

Во сад измешајте ги сите состојки. Да се ​​дистрибуира во форма и да се носи во загреана рерна 30 минути или додека не стане златно.

Зрна од киноа и снегулки од амарант може да се најдат во продавниците за здрава храна или супермаркетите.

2. latелатин со амарант

Состојки:

• 50g снегулки од амарант
• 1 чаша желатин или 300 мл овошен сок

Режим на подготовка:

Само додадете во овошниот сок или дури и желатинот после тренинг, освен што е вкусен и многу хранлив.

Овој рецепт треба да се направи веднаш по обука, по можност.