Како бананите влијаат на дијабетесот и нивото на шеќер во крвта

Содржина

• Бананите содржат јаглехидрати, кои го зголемуваат шеќерот во крвта
• Бананите содржат и растителни влакна, кои можат да ги намалат скоковите на шеќерот во крвта
• Зелени (незрели) банани содржат отпорен скроб
• Ефектот на банана врз шеќерот во крвта зависи од нејзината зрелост
• Големината на порцијата е важна
• Дали бананите се безбедни за дијабетичарите?
• Како да јадете банани кога имате дијабетес

Кога имате дијабетес, важно е да го одржувате нивото на шеќер во крвта што е можно постабилно.

Добра контрола на шеќерот во крвта може да помогне да се спречи или забави прогресијата на некои од главните медицински компликации на дијабетесот (,).

Од оваа причина, од суштинско значење е избегнување или минимизирање на храна што предизвикува големи скокови на шеќер во крвта.

И покрај тоа што е здраво овошје, бананите се прилично високи и во јаглехидратите и во шеќерот, главните хранливи состојки кои го зголемуваат нивото на шеќер во крвта.

Значи, дали треба да јадете банани ако имате дијабетес? Како влијаат на шеќерот во крвта?

Бананите содржат јаглехидрати, кои го зголемуваат шеќерот во крвта

Ако имате дијабетес, важно е да бидете свесни за количината и видот на јаглехидрати во вашата исхрана.

Тоа е затоа што јаглехидратите го зголемуваат нивото на шеќер во крвта повеќе од другите хранливи материи, што значи дека тие можат многу да влијаат на контролата на шеќерот во крвта.

Кога шеќерот во крвта се зголемува кај недијабетични лица, телото произведува инсулин. Тоа му помага на телото да го премести шеќерот од крвта и во клетките каде што се користи или складира.

Сепак, овој процес не работи како што треба кај дијабетичарите. Наместо тоа, или телото не произведува доволно инсулин или клетките се отпорни на инсулинот што се создава.

Ако не се управува правилно, ова може да резултира во храна со висока содржина на јаглени хидрати, што предизвикува големи скокови на шеќер во крвта или постојано високо ниво на шеќер во крвта, и двете се штетни за вашето здравје.

93% од калориите во бананите доаѓаат од јаглехидрати. Овие јаглехидрати се во форма на шеќер, скроб и влакна (3).

Една банана со средна големина содржи 14 грама шеќер и 6 грама скроб (3).

Бананите содржат многу јаглени хидрати, што предизвикува нивото на шеќер во крвта да се зголеми повеќе од другите хранливи материи.

Бананите содржат и растителни влакна, кои можат да ги намалат скоковите на шеќерот во крвта

Покрај скроб и шеќер, бананата со средна големина содржи 3 грама влакна.

Секој, вклучително и дијабетичари, треба да јаде соодветно количество диетални влакна, поради нивните потенцијални здравствени придобивки.

Сепак, влакната се особено важни за луѓето со дијабетес, бидејќи можат да помогнат во забавување на варењето и апсорпцијата на јаглехидратите ().

Ова може да ги намали скоковите на шеќерот во крвта и да ја подобри целокупната контрола на шеќерот во крвта ().

Еден начин да се утврди како храната што содржи јаглехидрати ќе влијае на шеќерите во крвта е со гледање на неговиот гликемиски индекс (ГИ).

Гликемискиот индекс ја рангира храната врз основа на тоа колку и колку брзо го зголемуваат нивото на шеќер во крвта.

Резултатите се движат од 0 до 100 со следниве класификации:

• Низок ГИ: 55 или помалку.
• Среден ГИ: 56–69.
• Висок ГИ: 70–100.

Диетите базирани на храна со низок ГИ се сметаат за особено добри за луѓето со дијабетес тип 2 (,,,,).

Тоа е затоа што храната со низок ГИ се апсорбира побавно и предизвикува постепено зголемување на нивото на шеќер во крвта, наместо големи скокови.

Генерално, бананите постигнуваат резултат од ниско и средно на скалата на ГИ (помеѓу 42–62, во зависност од зрелоста) (11).

Покрај шеќер и скроб, бананите содржат и некои влакна. Ова значи дека шеќерите во бананите полека се варат и се апсорбираат, што може да спречи скокови на шеќер во крвта.

Зелени (незрели) банани содржат отпорен скроб

Видот на јаглехидрати во вашата банана зависи од зрелоста.

Зелените или незрели банани содржат помалку шеќер и поотпорен скроб (,).

Отпорните скроб се долги ланци на глукоза (скроб) кои се „отпорни“ на варењето во горниот дел од вашиот дигестивен систем ().

Ова значи дека тие функционираат на сличен начин како и влакната и нема да предизвикаат зголемување на нивото на шеќер во крвта.

Сепак, тие можат да помогнат во хранењето на пријателските бактерии во цревата, што е поврзано со подобрување на метаболичкото здравје и подобра контрола на шеќерот во крвта (,,,).

Всушност, неодамнешната студија за контрола на шеќерот во крвта кај жени со дијабетес тип 2 откри неколку интересни резултати. Оние што дополнуваа со отпорен скроб имаа подобра контрола на шеќерот во крвта отколку оние кои не го правеа тоа во период од 8 недели ().

Други студии откриле отпорен скроб да има корисни ефекти кај луѓето со дијабетес тип 2. Овие вклучуваат подобрување на чувствителноста на инсулин и намалување на воспалението (,,,).

Улогата на отпорен скроб кај дијабетес тип 1 е помалку јасна.

Зелените (незрели) банани содржат отпорен скроб, кој не го зголемува шеќерот во крвта, па дури може да ја подобри долгорочната контрола на шеќерот во крвта.

Ефектот на банана врз шеќерот во крвта зависи од нејзината зрелост

Yellowолтите или зрелите банани содржат помалку отпорен скроб од зелените банани и повеќе шеќер, кој побрзо се апсорбира од скробот.

Ова значи дека целосно зрелите банани имаат повисок ГИ и ќе предизвикаат зголемување на шеќерот во крвта побрзо од зелените или незрелите банани ().

Yellowолтите, зрели банани содржат повеќе шеќер отколку зелените, незрели. Ова значи дека тие предизвикуваат поголем пораст на нивото на шеќер во крвта.

Големината на порцијата е важна

Зрелоста не е единствениот фактор кога станува збор за количината на шеќер во вашата банана.

Големината е исто така важна. Колку е поголема бананата, толку повеќе јаглехидрати ќе добиете.

Ова значи дека поголема банана ќе има поголем ефект врз нивото на шеќер во крвта.

Овој ефект со големина на дел се нарекува гликемиско оптоварување.

Гликемиското оптоварување се пресметува со множење на гликемискиот индекс на храна со количината на јаглехидрати во една порција, а потоа се дели тој број со 100.

Резултат помал од 10 се смета за низок, 11-19 е среден и повеќе од 20 е висок.

Еве ја приближната количина јаглехидрати во различни големини на банани (3):

• Екстра мала банана (6 инчи или помалку): 18,5 грама.
• Мала банана (долга околу 6–6,9 инчи): 23 грама.
• Средна банана (долга 7–7,9 инчи): 27 грама.
• Голема банана (долга 8-8,9 инчи): 31 грам.
• Екстра голема банана (9 инчи или подолго): 35 грама.

Ако сите овие банани беа целосно зрели (ГИ 62), тогаш нивниот гликемиски товар би се движел од 11 за дополнително мала банана до 22 за дополнително голема банана.

За да се осигурате дека нема да предизвикате премногу зголемување на шеќерот во крвта, важно е да бидете свесни за големината на бананата што ја јадете.

Големината на бананата што ја јадете го одредува нејзиниот ефект врз нивото на шеќер во крвта. Колку е поголема бананата, толку повеќе јаглехидрати ќе консумирате и ќе биде поголем пораст на шеќерот во крвта.

Дали бананите се безбедни за дијабетичарите?

Повеќето генерички упатства за исхрана за дијабетес препорачуваат да се следи здрава, урамнотежена исхрана, која вклучува овошје (,,).

Ова е затоа што јадењето овошје и зеленчук е поврзано со подобро здравје и помал ризик од болести, како што се срцеви заболувања и некои видови на рак (,,).

Дијабетичарите се изложени на уште поголем ризик од овие болести, затоа е важно да се јаде доволно овошје и зеленчук (,).

За разлика од рафинираните шеќерни производи како бонбони и торта, јаглехидратите во овошјето, како што се бананите, доаѓаат со растителни влакна, антиоксиданти, витамини и минерали.

Поконкретно, бананите ви обезбедуваат растителни влакна, калиум, витамин Б6 и витамин Ц. Тие исто така содржат некои антиоксиданти и корисни растителни соединенија ().

Неодамнешна студија го разгледа ефектот на ограничување на овошјето врз контролата на шеќерот во крвта кај 63 лица со дијабетес тип 2 ().

Откриле дека советувањето на луѓето да јадат не повеќе од 2 парчиња овошје дневно резултирало во тоа луѓето да јадат помалку овошје.

Сепак, тие исто така откриле дека јадењето помалку овошје не ја подобрува контролата на шеќерот во крвта, губењето на тежината или обемот на струкот.

За повеќето луѓе со дијабетес, овошјето (вклучително и бананата) е здрав избор.

Еден исклучок од ова е ако следите диета со малку хидрати за да го контролирате дијабетесот. Дури и мала банана содржи околу 22 грама јаглехидрати, што може да биде премногу за вашиот план на исхрана.

Ако сте во можност да јадете банани, важно е да внимавате на зрелоста и големината на бананата за да го намалите нејзиниот ефект врз нивото на шеќер во крвта.

Овошјето како бананата е здрава храна што содржи растителни влакна, витамини и минерали. Можете да вклучите банани во вашата исхрана, дури и ако имате дијабетес.

Како да јадете банани кога имате дијабетес

Ако имате дијабетес, совршено е можно да уживате во овошјето како што се бананите како дел од здравата исхрана.

Ако сакате банани, следниве совети можат да помогнат во минимизирање на нивните ефекти врз нивото на шеќер во крвта:

• Гледајте ја големината на вашиот дел: Јадете помала банана за да ја намалите количината на шеќер што јадете на едно седење.
• Изберете цврста, скоро зрела банана: Изберете банана која не е премногу зрела, така што содржината на шеќер е малку помала.
• Ширете го внесот на овошје во текот на денот: Ширете го внесот на овошје за да помогнете во намалување на гликемиското оптоварување и одржување на шеќерот во крвта стабилен.
• Јадете ги со друга храна: Уживајте во бананите со друга храна, како што се јаткасти плодови или маснотии јогурт, за да помогнете во забавување на варењето и апсорпцијата на шеќерот.

Ако сте дијабетичар, запомнете дека целата храна што содржи јаглехидрати може различно да влијае на шеќерот во крвта кај луѓето.

Затоа, можеби ќе сакате да следите како јадењето банани влијае на шеќерот во крвта и соодветно да ги прилагодите вашите навики за јадење.