Што е чај Асам и дали има придобивки?

Содржина

• Што е чај Асам?
• Може да има некои здравствени придобивки
• Може да се пофали со многу антиоксиданти
• Може да го промовира здравјето на срцето
• Може да ја поддржи имунолошката функција
• Може да има антиканцерогени ефекти
• Може да го промовира здравјето на мозокот
• Потенцијални негативни страни
• Содржина на кофеин
• Намалена апсорпција на железо
• Тешки метали
• Лесно се подготвува
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Освен вода, чајот е најчесто консумиран пијалок во светот ().

Асам чајот е посебен вид црн чај кој е добро познат по својот богат, сладен вкус и многу потенцијални здравствени придобивки.

Овој напис го прегледува чајот Асам, вклучувајќи ги неговите здравствени придобивки, потенцијални лоши страни и методите на подготовка.

Што е чај Асам?

Асам чајот е разновидност на црн чај направен од лисјата на растението Camellia sinensis var. асамика. Традиционално се одгледува во североисточната индиска држава Асам, еден од најголемите региони за производство на чај во светот ().

Поради својата природно висока содржина на кофеин, чајот Асам често се продава како чај за појадок. Многу ирски и англиски чаеви за појадок користат Асам или мешавина што ја вклучува.

Чајот од асам често се опишува како вкус на сладок вкус и богата, солена арома. Овие различни карактеристики обично се припишуваат на единствениот процес на производство на чајот.

Откако ќе се соберат и исушат свежите чаеви од асам, тие се подложени на процес на оксидација - исто така наречен ферментација - што ги изложува на кислород во околина со контролирана температура за одреден временски период ().

Овој процес ги стимулира хемиските промени во лисјата, што резултира во уникатни вкусови, боја и растителни соединенија кои се карактеристични за чајот Асам.

Асам чајот е вид на црн чај кој доаѓа од индиската држава Асам. Неговиот процес на производство му дава карактеристичен вкус, боја и профил на хранливи материи.

Може да има некои здравствени придобивки

Истражувањата сугерираат дека богатото снабдување со растителни соединенија од чајот Асам може да го промовира здравјето на повеќе начини.

Може да се пофали со многу антиоксиданти

Црните чаеви како Асам содржат неколку уникатни растителни соединенија, вклучувајќи теафлавини, теарубигини и катехини, кои функционираат како антиоксиданти во вашето тело и можат да играат улога во спречувањето на болести (,).

Вашето тело природно произведува високо реактивни хемикалии наречени слободни радикали. Кога се акумулираат премногу, тие можат да ги оштетат вашите ткива и да придонесат за болести и забрзано стареење ().

Антиоксидансите во црниот чај можат да се спротивстават на негативните ефекти на слободните радикали, заштитувајќи ги клетките од оштетување и намалувајќи го воспалението ().

Многу експерти веруваат дека овие соединенија му даваат на црниот чај неговите квалитети кои го промовираат здравјето.

Може да го промовира здравјето на срцето

Некои студии на животни сугерираат дека полифенолните соединенија во црниот чај можат да помогнат во намалување на холестеролот и да се спречи таложење на плаки во крвните садови ().

Сепак, студиите врз човекот даваат неконзистентни резултати. Неколку покажуваат силна поврзаност помеѓу дневниот внес на 3-6 шолји (710-1,420 мл) црн чај и значително намален ризик од срцеви заболувања, но други не укажуваат на поврзаност (,).

На крајот на краиштата, потребни се повеќе истражувања за да се разбере како црните чаеви како Асам влијаат на здравјето на срцето.

Може да ја поддржи имунолошката функција

Раните истражувања сугерираат дека полифенолните соединенија во црниот чај може да функционираат како пребиотици во вашиот дигестивен тракт ().

Пребиотиците се соединенија кои се наоѓаат во различна храна кои го поддржуваат растот и одржувањето на здрави бактерии во цревата ().

Просперитетна заедница на здрави цревни бактерии е основна компонента на правилна имунолошка функција, бидејќи се бори против штетните бактерии кои потенцијално можат да ве разболат ().

Со тоа, недоволно докази постојат за врската помеѓу црниот чај и имунитетот. Потребно е повеќе истражување.

Може да има антиканцерогени ефекти

Неколку студии на епрувети и животни забележуваат дека разни соединенија на црн чај може да го инхибираат растот и ширењето на клетките на ракот ().

Дополнително, мало истражување кај луѓето забележало асоцијација помеѓу внесот на црн чај и намалениот ризик од одредени видови на рак, вклучувајќи рак на кожа и бели дробови ().

Иако овие податоци ветуваат, потребни се поголеми, сеопфатни студии за човекот за да се утврди дали црниот чај може да се користи за превенција или третман на карцином.

Може да го промовира здравјето на мозокот

Раните истражувања сугерираат дека одредени соединенија во црниот чај, како што се теафлавините, можат да се користат како третман или превентивна терапија за дегенеративни заболувања на мозокот.

Една неодамнешна студија со епрувети откри дека соединенијата од црн чај ја инхибираат функцијата на одредени ензими одговорни за прогресијата на Алцхајмеровата болест ().

Иако е охрабрувачка, оваа студија е една од првите од ваков вид. Потребно е повеќе истражување за подобро разбирање на улогата на црниот чај во поддршката на здравата функција на мозокот.

Различни соединенија во црниот чај можат да играат улога во спречување на хронични болести, вклучувајќи рак и Алцхајмерова болест, како и поддршка на работата на срцето и имунитетот.

Потенцијални негативни страни

Иако чајот „Асам“ создава здрав пијалок за повеќето луѓе, тој можеби не е соодветен за секого.

Содржина на кофеин

Асам чајот обезбедува кофеин, што може да биде штетно за секој што избегнува или го ограничува внесувањето на овој стимуланс.

Точната количина на кофеин во 1 чаша (240 ml) чај „Асам“ варира во зависност од тоа колку долго е потопен, но обично е околу 60–112 мг. За споредба, 1 чаша (240 ml) сварено кафе обезбедува околу 100-150 mg ().

За повеќето луѓе, консумирањето до 400 мг кофеин на ден не е поврзано со негативни ефекти врз здравјето. Тоа, рече, прекумерното внесување може да доведе до негативни симптоми, како што се забрзано чукање на срцето, вознемиреност и несоница ().

Ако сте бремени, се препорачува да се ограничи потрошувачката на кофеин на не повеќе од 200 mg на ден ().

Ако не сте сигурни дали кофеинот е соодветен за вашиот животен стил, разговарајте со вашиот лекар пред да додадете чај Асам во вашата рутина.

Намалена апсорпција на железо

Асам чајот може да ја намали вашата апсорпција на железо поради неговите особено високи нивоа на танини. Овие соединенија му даваат природен горчлив вкус на црниот чај ().

Некои истражувања покажуваат дека танините се врзуваат со железо во вашата храна, што потенцијално го прави недостапен за варење. Оваа реакција влијае на вашата апсорпција на растителни извори на железо многу повеќе отколку на животинските извори ().

Иако ова не претставува голема грижа за повеќето здрави лица, можеби е најдобро за луѓето со ниско ниво на железо да избегнуваат црн чај во време на оброк или со додатоци на железо.

Тешки метали

Чајот често содржи тешки метали, како што е алуминиум, иако количината присутна во секој даден чај е многу променлива.

Прекумерното внесување на алуминиум може да придонесе за губење на коскената маса и невролошко оштетување, особено за луѓето со бубрежна болест ().

Сепак, потрошувачката на чај генерално не е поврзана со токсичност на алуминиум. Останува нејасно прецизно колку алуминиум се апсорбира кога пиете чај ().

Како мерка на претпазливост, најдобро е да се практикува умереност и да се избегнува прекумерна потрошувачка на чај Асам.

Асам чајот има неколку потенцијални негативни страни. Може да ја намали апсорпцијата на железо и да ја зголеми изложеноста на алуминиум. Уште повеќе, можеби некои луѓе треба да внимаваат на содржината на кофеин.

Лесно се подготвува

Чајот од асам е многу едноставен за правење. Сè што ви треба е чај, топла вода и кригла или чајник.

Плус, тоа е релативно ефтин и широко достапен. Можете да го најдете во продавници за чај, во вашата локална самопослуга или преку Интернет. Бидете сигурни да изберете висококвалитетна марка, бидејќи тие обично можат да се пофалат со поголема концентрација на корисни соединенија ().

Асамот може да се продава во форма на лабав лист или претходно делени кесички со чај. Ако купите лабав лист, ќе сакате да се стремите кон околу 1 лажичка (околу 2 грама) чај на 8 унци (240 ml) вода.

Прво, зовријте вода и оставете го да се олади 10-20 секунди пред да го истурите врз чајот. Оставете го да се стрмни околу 2 минути или во согласност со упатствата за пакетот.

Внимавајте да не бидете премногу стрмни, бидејќи тоа ќе произведе многу горчлив вкус.

За оптимално здравје, чајот „Асам“ треба да се консумира без дополнителни состојки. Ако претпочитате да додадете малку млеко или шеќер, само внимавајте да не ставате лажица во премногу засладувач.

Асам чајот е ефтин и е широко достапен во продавниците или на Интернет. За подготовка, стрмни 1 лажичка (околу 2 грама) чај лисја на 8 унци (240 ml) топла вода.

Во крајна линија

Асам чајот е популарен вид црн чај кој се одгледува во индиската држава Асам.

Овој вкусен чај може да се пофали со богата понуда на растителни соединенија кои можат да го зајакнат имунитетот, како и здравјето на срцето и мозокот. Со тоа, неговата содржина на кофеин можеби не е соодветна за секого.

Ако сте заинтересирани да пробате чај Асам, проверете дали изберете висококвалитетен производ за максимална корист.