Дали тие тестенини од грав и зеленчук се всушност подобри за вас?

Содржина

• Преглед за

Тестенините од грав и зеленчук не се ништо ново. Веројатно ги јадевте некое време (што го прави разговорот со вашата колешка за нејзиното неодамнешно откритие за шпагети сквош особено болно). Но, како што гледаме с and повеќе алтернативи за тестенини на полиците на продавниците, ајде да погледнеме и да видиме дали навистина вредат замена.

Кога станува збор за купување на кутијата, етикетите за исхрана се клучни.

Тестенини базирани на зеленчук што сами ги правите (како овие спирализирани рецепти) секогаш ќе бидат поздравиот избор. Но, кога сте притиснати за време, верзијата во кутии може да биде пригодна замена. Само погрижете се да ја прочитате етикетата пред да купите. „Некои тестенини од зеленчук и грав често се направени од мешавина од рафинирано брашно и потоа допир со зеленчук, што ги прави не многу различни од алтернативата за бели тестенини“, вели Ерин Палински-Вејд, Р.Д.Н., Ц.Д.Е., автор на Дводневна диета за дијабетес. Значи вашите вообичаени кутии тестенини кои имаат верзија збогатена со спанаќ? Веројатно повеќе има за маркетинг, наместо за некои големи нутритивни придобивки.

Редоследот на состојките е навистина важен.

„Ако вашите тестенини се целосно растителни или базирани на грав, тогаш тоа треба да биде првата состојка“, вели Кариса Белерт, Р.Д.Н. „Она што е наведено повисоко на етикетата има поголеми количини од тоа во производот“. Палински-Вејд се согласува и додава дека првата состојка треба да биде 100 отсто брашно од грав. „Многу брендови ќе додадат мешавина од збогатено брашно или рафинирано жито (како брашно од бел ориз), затоа прво прочитајте го задниот дел од кутијата“, предлага таа.

С still уште треба да ги гледате вашите порции.

Дури и ако јадете леќа, наут, киноа или друга тестенина базирана на грав, калориите сепак се бројат, па затоа е важно да се држите на ум ако сакате да изгубите тежина. Еден голем бонус од префрлање грав преку брашно? Овие кутии се полни со растителни влакна и протеини, вели Палински-Вејд, што значи дека ќе се чувствувате сити јадејќи помалку отколку што би правеле обичен сад со тестенини.

И ако мислата за печени тестенини од наут не ви звучи исто како и печените зити, пробајте го овој трик од 50/50 од Белерт: „Измешајте ја чинијата со половина тестенини од полно пченица и половина тестенини од зеленчук или грав за малку начин да уживате во тестенините што ги сакате“.

Но, ако сте желни за традиционални тестенини, само јадете ги.

Тестенините од зеленчук и грав се совршени за оние кои сакаат да гледаат калории во целина и да внесуваат повеќе дневни влакна и протеини во нивната исхрана. Но, понекогаш, само сакате чинија со добри работи. И тоа е во ред! „Тестенините не се лоша храна кога се конзумираат умерено“, вели Беалерт. „Клучот е да внимавате на вашите порции и да додадете цел зеленчук“.

Преглед за