Храна богата со глутамин
Содржина
Глутамин е аминокиселина која е присутна во поголеми количини во организмот, бидејќи се произведува природно преку конверзија на друга аминокиселина, глутаминска киселина. Покрај тоа, глутамин, исто така, може да се најде во некои видови храна, како што се јогурт и јајца, на пример, или може да се консумира како додаток во исхраната, кој се наоѓа во продавниците за спортски додатоци.
Глутаминот се смета за полу-есенцијална аминокиселина, бидејќи во услови на стресни ситуации, како што се болест или присуство на рана, тој може да стане неопходен. Покрај тоа, глутаминот извршува неколку функции во телото, главно поврзани со имунолошкиот систем, учествува во некои метаболички патишта и го фаворизира формирањето на протеини во телото.
Список на храна богата со глутамин
Постојат некои извори на глутамин кај животните и растенијата, како што е прикажано на следната табела:
| Храна од животни | Глутамин (глутаминска киселина) 100 гр |
| Сирења | 6092 мг |
| Лосос | 5871 мг |
| Говедско месо | 4011 мг |
| Риба | 2994 мг |
| Јајца | 1760 мг |
| Полномасно млеко | 1581 мг |
| Јогурт | 1122 мг |
| Храна од растително потекло | Глутамин (глутаминска киселина) 100 гр |
| Соја | 7875 мг |
| Пченка | 1768 мг |
| Тофу | 1721 мг |
| Наут | 1550 мг |
| Леќа | 1399 мг |
| Црн грав | 1351 мг |
| Грав | 1291 мг |
| Бел грав | 1106 мг |
| Грашок | 733 мг |
| бел ориз | 524 мг |
| Цвекло | 428 мг |
| Спанаќ | 343 мг |
| Зелка | 294 мг |
| Магдонос | 249 мг |
За што служи глутаминот
Глутаминот се смета за имуномодулатор, бидејќи се користи како извор на енергија од клетките на мускулите, цревата и имунолошкиот систем, стимулирајќи и зајакнувајќи го имунолошкиот систем.
Некои студии покажаа дека дополнувањето со глутамин го забрзува закрепнувањето и го намалува должината на престојот во болница на луѓето кои се во постоперативен период, во критична состојба или кои претрпеле изгореници, сепса, имаат политраума или се имуносупресивни. Ова е затоа што оваа аминокиселина станува неопходна за време на ситуација на метаболички стрес, а нејзиното дополнување е важно за да се спречи распаѓање на мускулите и да се стимулира имунолошкиот систем.
Покрај тоа, додатоците на Л-глутамин се користат и за одржување на мускулната маса, бидејќи е во состојба да го намалат распаѓањето на мускулното ткиво по вежбање, го стимулираат мускулниот раст затоа што фаворизираат влез на аминокиселини во мускулните клетки, помагаат во закрепнување по интензивни ткива и помага при обновување на синдромот на прекумерна атлетска обука, ситуација која се карактеризира со намалување на плазматските нивоа на глутамин.
Дознајте повеќе за додатоците на глутамин.
Се Препорачува За Вас
