Безбедно јадење за време на третманот со рак

Кога имате рак, потребна ви е добра исхрана за да го одржите вашето тело силно. За да го направите ова, треба да бидете свесни за храната што ја јадете и како ја подготвувате. Користете ги информациите подолу за да ви помогнеме да јадете безбедно за време на третманот со рак.

Некои сирова храна може да содржат микроби кои можат да ви наштетат кога ракот или третманот го ослабува вашиот имунолошки систем. Прашајте го давателот на здравствена заштита за тоа како да јадете добро и безбедно.

Јајцата може да имаат бактерии наречени салмонела одвнатре и однадвор. Ова е причината зошто јајцата треба да се готват целосно пред јадење.

• Olолчките и белките треба да се готват цврсти. Не јадете течни јајца.
• Не јадете храна што може да има сурови јајца во нив (како што се одредени преливи за салати Цезар, тесто за колачиња, тесто за торти и сос од холандза).

Бидете внимателни кога имате млечни производи:

• На целото млеко, јогурт, сирење и други млечни производи на нивните контејнери треба да стои зборот пастеризиран.
• Не јадете меки сирења или сирења со сини вени (како што се Бри, Камемберт, Рокфорт, Стилтон, Горгонзола и Блу).
• Не јадете сирења во мексикански стил (како што е фреската „Кеесо Бланко“ и „Котија“).

Овошје и зеленчук:

• Измијте ги сите сурови овошја, зеленчуци и свежи билки со ладна проточна вода.
• Не јадете сурови зеле од зеленчук (како што се луцерка и боранија).
• Не користете свежа салса или преливи за салата што се чуваат во ладилниците во продавниците за храна.
• Пијте само сок на кој пишува пастеризирано на контејнерот.

Не јадете суров мед. Јадете само термички обработен мед. Избегнувајте слатки кои имаат кремасти пломби.

Кога готвите, проверете дали ја готвите вашата храна доволно долго.

Не јадете неварен тофу. Гответе тофу најмалку 5 минути.

Кога јадете пилешко и друга живина, варете на температура од 165 ° F (74 ° C). Користете термометар за храна за мерење на најгустиот дел од месото.

Ако готвите говедско, јагнешко, свинско месо или месо од диво:

• Проверете дали месото не е црвено или розево пред да го јадете.
• Гответе месо на 160 ° F (74 ° C).

Кога јадете риба, остриги и други школки:

• Не јадете сирова риба (како што се суши или сашими), сурови остриги или која било друга сурова школка.
• Бидете сигурни дека сите риби и школки што ги јадете се готват темелно.

Загрејте ги сите тепсии на 165 ° F (73,9 ° C). Топли виршли и месо од ручек за да испарите пред да ги јадете.

Кога вечерате надвор, држете се настрана од:

• Сурово овошје и зеленчук
• Барови за салати, бифе, продавачи на тротоари, лончиња и сувомесни производи

Прашајте дали се пастеризирани сите овошни сокови.

Користете само преливи за салати, сосови и салса од пакувања со една порција. Јадете надвор во моменти кога рестораните се помалку гужви. Секогаш барајте вашата храна да биде подготвена свежа, дури и во ресторани за брза храна.

Третман на рак - безбедно јадење; Хемотерапија - безбедно јадење; Имуносупресија - безбедно јадење; Низок број на бели крвни клетки - безбедно јадење; Неутропенија - безбедно јадење

Интернет-страница на Националниот институт за рак. Исхрана во нега на рак (PDQ) - здравствена професионална верзија. www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/ nutrition-hp-pdq. Ажурирано на 8 мај 2020 година. Пристапено на 3 јуни 2020 година.

Интернет-страница на Министерството за здравство и човечки услуги на САД. Табели за безбедни минимални температури на готвење. www.foodsafety.gov/ графикони за безбедност на храна / безбедна-минимум-температура-готвење. Ажурирано на 12 април 2019 година. Пристапено на 23 март 2020 година.

• Трансплантација на коскена срцевина
• Мастектомија

• Абдоминално зрачење - исцедок
• По хемотерапија - исцедок
• Крварење за време на третманот со рак
• Трансплантација на коскена срцевина - исцедок
• Зрачење на мозокот - празнење
• Зрачење на надворешниот зрак на градите - празнење
• Хемотерапија - што да побарате од вашиот лекар
• Зрачење на градите - исцедок
• Дијареа - што да прашате вашиот лекар - дете
• Дијареа - што да побарате од давателот на здравствена заштита - возрасни
• Сува уста за време на третманот со рак
• Јадење дополнителни калории кога сте болни - возрасни
• Јадење дополнителни калории кога се болни - деца
• Зрачење на устата и вратот - исцедок
• Карлично зрачење - исцедок

• Рак - Lивеење со рак