Дали вашата личност во исхраната ве дебелее?

Содржина

• Преглед за

Дали сте принцеза од коктел забава која секоја вечер грицка низ различен настан или ѓавол од брзата храна што зема кинески пијалок за носење и се урива на каучот? Во секој случај, вашата рутина за вечерна исхрана може да ги саботира вашите напори за слабеење. „Многу жени трошат половина или повеќе од своите калории за време на вечера и навечер, честопати претерувајќи со маснотии, шеќер и преработени житарки - избор на храна што го поткопува нивното здравје, фигури и расположение“, вели уредничката на SHAPE, Елизабет Сомер, м -р, Р.Д., автор на Книга за готвење за храна и расположение (Книги за бувови, 2004 година).

Клучот за успехот лежи во обновување на вашите навики за јадење на начин што ви одговара, велат експертите за исхрана. Свртете ја страницата за да ја откриете вашата личност за вечера заедно со стручни решенија за слабеење прилагодени на начинот на кој сакате да јадете. Вклучивме и четири приспособени рецепти од Кетлин Делеманс, автор на Добивање тенка и сакана храна! (Houghton Mifflin, 2004) и готвачка која одржува сопствено слабеење од 75 килограми повеќе од 13 години.

ОБРАЗОТ ЗА БРЗА ХРАНА

Проблемот Премногу уморни за готвење, се наградувате со земање храна. Сепак, погодноста има своја цена: Типичното бурито има 700 калории и 26 грама маснотии (7 заситени); типична порција кинеско јадење, како кунг пао, има 1.000 калории. „Но, брзата храна не мора да биде синоним за ѓубре“, вели Лиза Сасон, Р.Д., асистент клинички професор на одделот за исхрана, студии за храна и јавно здравје на Универзитетот во Newујорк во Newујорк. Излезете надвор од кутијата за пица, сугерира Каролин О'Нил, М.С., Р.Д., коавторка на Јадењето: за здраво јадење и за прекрасно (Atria Books, 2004). Обучете се да барате најздрав избор на најневеројатните места.

Решенија за браќа со брза храна

* Побарајте опции за помалку калории во вашите омилени спојници за брза храна. Изберете помали порции и јадења подготвени со минимална маснотија. На пример, заменете го бурито од говедско месо со кисела павлака за меко тако од пилешко на скара со салса. Saveе заштедите 510 калории и 22 грама маснотии. Тргувајте со пилешкото на Генерал Цо за пилешко на пареа и зеленчук со чаша кафеав ориз. Saveе заштедите 500 калории, а во текот на седум оброци за земање храна ќе намалите доволно калории за да изгубите 1 килограм.

* Престанете да бидете толку „вредни“. Големата големина го удвојува вашиот помфрит за дополнителна четвртина, но вашето тело е тоа што плаќа. Голема порција помфрит има 520 калории и 26 грама масти. Иако сè уште не е најздравиот избор, мала порција има 210 калории и 10 грама масти. Наместо тоа, нарачајте печен компир со салса; компирот од 5 унци има само 100 калории, без маснотии и 3 грама влакна.

* Научете како сами да правите „брза храна“ вели авторката на книги за готвење и гуру за слабеење Кетлин Дејлеманс. Наместо да застанете во ресторан после работа, земете парче свежа риба на вашиот локален пазар, што подоцна можете да го испарите во микробранова печка за неколку минути. Додека сте во продавница, резервирајте неколку основни производи што ги прават здравите вечери да бидат ситни, како што се претходно измиени зеленило, зеленчук во салата и конзервиран црн грав.

ДИПА НА ДЕПРИВАЦИЈА

Проблемот Издржувањето на диета со ограничени калории - кафе за појадок и салата само од зеленчук за ручек - прави да се чувствувате доблесни. Но, вистината е дека не добивате доволно хранливи материи за да го поминете денот. До вечер сте удриле во wallид. „Гладнуваш! Вели Сасон. „Никогаш не дозволувајте да гладувате - има ефект на враќање“. Резултатот е „брзо јадење“ за време на вечерата, вели О'Нил, прејадување кое може да ве остави да се чувствувате поразени и депресивни.

Решенија за лишени диви

* За да го одржите стабилното расположение и да избегнете прејадување на вечера, поделете го појадокот и ручекот на хранливи мини-оброци на секои три до четири часа во текот на денот, внимавајќи на вкупните потрошени калории. „Не можете да го надоместите вашиот темперамент ако сте пашач, но можете да го неутрализирате чувството да бидете премногу гладни и да се подготвувате за прејадување“, вели д -р Маделин Фернстром, директор на Медицинскиот универзитет во Питсбург. Центар Центар за управување со тежина.

* Отфрлете ја слабата салата за ручек. Додадете посно протеин во зелените и ќе ја зачувате гладта. Пробајте 3-4 унци туна спакувана во вода, 1/2 чаша грав, сецкани белки или унца сецкани бадеми, советува О'Нил.

* Изберете храна со голем волумен, богата со растителни влакна за вечера. Може да имате задоволителен оброк без да ја издувате целата дневна распределба на калории во едно ноќно седење. Само осигурајте се дека најголемиот дел од она што е на вашата чинија доаѓа од здраво подготвен зеленчук.

НОТОРИОЗНИОТ НОШЕР

Проблемот Откако ќе јадете она што го сметате за разумна вечера - замрзнат режим на исхрана и некои домати од цреша - започнува грицкањето. Иако грицкате само две или три колачиња одеднаш, ноќта секогаш завршува со празна кутија колку и 1.440 калории колачиња што сте ги потрошиле. „Гладот ​​е или вистинит и автентичен или емотивен“, вели Дејлеманс. "Ако храната е многу привремена поправка за с else друго што ве боли, тоа нема да работи-и време е да истражувате некои вистински решенија. Ако сте навистина гладни, ви требаат повеќе калории богати со хранливи материи за време на вечерата и да планирате напред за вечерниот напад со закуска“.

Решенија за озлогласените ношери

* Дознајте што се крие зад сето тоа грицкање. Водете дневник за храна две недели за да сфатите зошто јадете, вели Делеманс. Запишете го времето кога сте јаделе, што сте јаделе и што чувствувавте во тој момент.

* Внесете здрави масти во вашата вечера. Ако сеуште сте гладни 20 минути по вечерата, тоа обично значи дека немате доволно протеини или маснотии - и двајцата го зголемуваат нивото на задоволство од оброкот. И нема потреба да бидете фобични од масти. „Малку маснотии оди далеку“, вели О'Нил. Обидете се да наросите лажичка (само 40 калории) маслиново масло натопено со лимон или босилек над зеленчук на пареа.

* По вечерата, подгответе се за оброците следниот ден. Со миење на спанаќ, сечкање кромид, лупење моркови или плакнење грозје, ќе ја задоволите вашата желба да бидете околу храната на здрав начин, вели Делеманс, а ќе се погрижите и утрешната вечера да биде хранлива.

* Планирајте ги вашите грицки. Заштедете 200 калории од вашиот дневен вкупен износ за после вечерата. Поделете ги на начин што најмногу ви одговара. Сакате да грицкате цела ноќ? Изберете задоволства по вечерата кои нудат поголем волумен за помалку калории, како што се лесни пуканки, пресечен зеленчук со салса или исмејување на наут (погледнете го рецептот овде.) Или, поделете ја вечерата на два дела; јадете половина во вообичаениот час, а остатокот подоцна навечер, советува Далеманс.

ПРИНЦЕЗАТА НА КОКТЕЛ ЗАБАВА

Проблемот Вашите вечери се вртлог на работни и социјални функции со космос и мезе; никогаш не сте ја користеле рерната за ништо друго освен за чување чевли. Уште поважно, никогаш не сте ја презеле контролата врз она што го јадете за вечера.

Твој изговор? Тоа е посебен настан. „Но, ова не е посебен настан; ова е норма за вашиот живот“, вели Сасон.

Решенија за принцези за коктел забава

* Никогаш не удирај на забава гладувајќи. Донесете втор, мал ручек на работа, како супа или чинија со тестенини со протеини (погледнете го рецептот за сусам тестенини со пилешко), и јадете го околу еден час пред да излезете од вратата, советува Сасон. Или имајте протеинска лента со 150 калории „за да го отстраните работ“, вели Фернстром.

* Поставете некои цели за секој настан. Планирањето однапред е клучно. Ако забавата е во навистина одличен ресторан, заштедете калории за неа, вели Daelemans. Типична цена за коктел? Обидете се да земете три здрави залаци (crudités) за секој калоричен каснувач (удира од рак) што го консумирате. Исто така, наместо пасење, ставете оброк на вистинска чинија - и потоа намалете го јадењето откако ќе го завршите.

* Одржувајте го внесот на алкохолни пијалоци на еден или два-макс. Пијалоците додаваат празни калории во вкупниот ден без да направите нешто што ќе ве засити. „Течностите не се перцепираат од телото, како и храната“, вели Фернстром. За да го одржите празничниот изглед, замолете го шанкерот да ви направи моктел со селцер, сок од брусница и парче лимета, советува О'Нил.

Преглед за