10 Исхрана и здравствени придобивки од млеко кашу

Содржина

• 1. Натоварено со хранливи материи
• 2. Може да го зајакне здравјето на срцето
• 3. Добро за здравјето на очите
• 4. Може да помогне во коагулацијата на крвта
• 5. Може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта
• 6. Добро за вашата кожа
• 7. Може да има антиканцерогени ефекти
• 8. Го зајакнува имунитетното здравје
• 9. Може да ја подобри анемијата со недостаток на железо
• 10. Лесно додаден во вашата исхрана
• Како да направите млеко од индиски ореви
• Во крајна линија

Кашу млеко е популарен немасен пијалок направен од цели индиски ореви и вода.

Има кремаста, богата конзистентност и е преполн со витамини, минерали, здрави масти и други корисни растителни соединенија.

Достапно во незасладени и засладени сорти, индиското млеко може да го замени кравјото млеко во повеќето рецепти.

Може да го зајакне имунитетот и да го подобри здравјето на срцето, очите и кожата.

Еве 10 придобивки од исхраната и од здравјето на кашу млеко.

1. Натоварено со хранливи материи

Кашу млеко содржи здрави масти, протеини и разни витамини и минерали.

Најголемиот дел од маснотиите во овој високо хранлив пијалок доаѓаат од незаситени масни киселини кои го зголемуваат здравјето на срцето и нудат други придобивки (1,).

Сортите купени во продавницата може да имаат различни количини на хранливи материи од домашните верзии.

Еве споредба на 1 чаша (240 ml) домашно индиско млеко - направено од вода и 1 унца (28 грама) индиски ореви - со 1 чаша (240 ml) незасладено, комерцијално индиско млеко ().

Хранливи материи	Домашно млеко од кашу	Кашу млеко купено во продавница
Калории	160	25
Јаглехидрати	9 грама	1 грам
Протеини	5 грама	помалку од 1 грам
Дебели	14 грама	2 грама
Влакна	1 грам	0 грама
Магнезиум	20% од дневната вредност (ДВ)	0% од ДВ
Ironелезо	10% од ДВ	2% од ДВ
Калиум	5% од ДВ	1% од ДВ
Калциум	1% од ДВ	45% од ДВ *
Витамин Д.	0% од ДВ	25% од ДВ *

* означува хранлива материја која е додадена преку утврдување.

Комерцијалните млечни кашу се обично збогатени со витамини и минерали и имаат поголеми количини на некои хранливи материи, во споредба со домашните верзии.

Сепак, тие генерално обезбедуваат помалку маснотии и протеини и не вклучуваат растителни влакна. Покрај тоа, сорти купени во продавницата може да содржат масла, конзерванси и додадени шеќери.

Домашните млечни кашу не треба да се цедат, што ја зголемува нивната содржина на влакна.

Тие се исто така преполни со магнезиум - витален минерал за многу процеси на телото, вклучувајќи функција на нервите, здравје на срцето и регулација на крвниот притисок ().

Сите млечни кашу се природно без лактоза и можат да го заменат кравјото млеко за оние кои имаат проблем со варењето на млечните производи.

Домашните верзии имаат помалку протеини, калциум и калиум од кравјото млеко, но повеќе здрави незаситени масти, железо и магнезиум ().

Резиме Кашу млеко е натоварено со хранливи материи, вклучувајќи незаситени масти, протеини, витамини и минерали. Домашните сорти обично се похранливи, иако типовите од продавниците можат да бидат збогатени со витамин Д и калциум.

2. Може да го зајакне здравјето на срцето

Студиите го поврзаа индиското млеко со помал ризик од срцеви заболувања.

Овој растителен пијалок е богат со полинезаситени и мононезаситени масни киселини. Консумирањето на овие масти на местото на помалку здравите може да го намали ризикот од срцеви заболувања ().

Кашу млеко исто така содржи калиум и магнезиум - две хранливи состојки кои можат да го зајакнат здравјето на срцето и да спречат срцеви заболувања.

Во преглед на 22 студии, луѓето со најголем внес на калиум имале 24% помал ризик од мозочен удар ().

Друг преглед заклучил дека високиот внес на магнезиум, како и високото ниво на крв во овој минерал, ги намалуваат факторите на ризик за срцеви заболувања, вклучувајќи дијабетес и висок крвен притисок ().

Сепак, млекото од кашу од продавница има тенденција да биде помало во незаситени масти здрави за срце, како и калиум и магнезиум, отколку во домашните сорти.

Резиме Кашу млеко содржи незаситени масти здрави за срце, калиум и магнезиум - сето тоа може да помогне во спречување на срцеви заболувања.

3. Добро за здравјето на очите

Индиските ореви се богати со антиоксиданти лутеин и зеаксантин ().

Овие соединенија може да спречат клеточно оштетување на вашите очи предизвикано од нестабилни молекули наречени слободни радикали ().

Една студија открила значајна поврзаност помеѓу ниските нивоа на лутеин и зеаксантин во крвта и слабото здравје на мрежницата ().

Јадењето храна богата со лутеин и зеаксантин може да го намали ризикот од дегенерација на макулата поврзана со возраста (AMD), болест на окото што предизвикува губење на видот.

Друга студија покажа дека луѓето со најголем внес на лутеин и зеаксантин - и највисоки предвидени нивоа на крв во крвта на овие антиоксиданти - имаат 40% помала веројатност да развијат напреден AMD ().

Високото ниво на лутеин и зеаксантин во крвта исто така е поврзано со 40% помал ризик од катаракта поврзана со возраста кај постари возрасни лица ().

Бидејќи индиските ореви се добар извор на лутеин и зеаксантин, додавањето на кашу млеко во вашата диета може да помогне во спречување на проблеми со окото.

Резиме Кашу млеко содржи антиоксиданти кои можат да го намалат ризикот од оштетување на мрежницата, дегенерација на макулата поврзана со стареењето и катаракта.

4. Може да помогне во коагулацијата на крвта

Кашу млеко е богато со витамин К, кој е од витално значење за згрутчување на крвта (,, 16).

Недоволно внесување на витамин К може да резултира со прекумерно крварење.

Додека недостаток на витамин К кај здрави возрасни лица е многу редок, луѓето со воспалително заболување на цревата (IBD) и други проблеми со малапсорпција имаат поголема веројатност да имаат недостаток (16,).

Конзумирање храна богата со витамин К, како што е кашу млеко, може да помогне во одржување на доволно нивоа на овој протеин.

Сепак, зголемениот внес на витамин К во исхраната може да ја намали ефикасноста на лековите за разредување на крвта ().

Ако земате лекови за разредување на крв, консултирајте се со давателот на здравствени услуги пред да направите промени во вашата исхрана.

Резиме Кашу млеко е богато со витамин К, хранлива материја од витално значење за згрутчување на крвта. Така, може да ви помогне да одржувате соодветни нивоа. Ако сте на лекови за разредување на крв, консултирајте се со давателот на здравствена заштита пред да го зголемите внесувањето храна богата со витамин К.

5. Може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта

Пиењето индиско млеко може да помогне во контролата на шеќерот во крвта - особено кај луѓето со дијабетес.

Индиските ореви содржат соединенија кои можат да промовираат соодветна контрола на шеќерот во крвта во вашето тело.

Една студија открила дека соединението во индиските ореви наречено анакардинска киселина го стимулира навлегувањето на циркулирачкиот шеќер во крвта во мускулните клетки на стаорците ().

Истражувањето спроведено на сличен орев што исто така содржи анакардинска киселина откри дека екстрактите од млеко од орев значително го намалуваат нивото на шеќер во крвта кај стаорци со дијабетес тип 2 ().

Покрај тоа, индиското млеко е без лактоза и затоа има помалку јаглехидрати отколку млечните. Користењето наместо кравјо млеко може да помогне во контролата на шеќерот во крвта кај оние со дијабетес.

Сепак, потребни се повеќе истражувања за подобро разбирање на придобивките од индиското млеко во управувањето со дијабетес.

Резиме Одредени соединенија во индиското млеко може да помогнат во контролата на шеќерот во крвта кај луѓето со дијабетес, но потребно е повеќе истражување.

6. Добро за вашата кожа

Кашу се полнети со бакар ().

Затоа, млекото добиено од овие ореви - особено домашниот вид - е богато и со овој минерал.

Бакарот игра голема улога во создавањето на протеини на кожата и е важен за оптимално здравје на кожата ().

Овој минерал го регулира производството на колаген и еластин, два протеини кои придонесуваат за еластичноста и јачината на кожата ().

Одржувањето на оптимално ниво на колаген во вашето тело го промовира здравјето на кожата, додека несоодветниот колаген може да доведе до стареење на кожата.

Конзумирање на кашу млеко и друга храна богата со бакар може да го зајакне природното производство на колаген во вашето тело и да ја задржи вашата кожа здрава и млада.

Резиме Бидејќи индиското млеко е богато со бакар, тоа може да го подобри здравјето на кожата со зајакнување на производството на колаген во вашето тело.

7. Може да има антиканцерогени ефекти

Студиите со епрувета сугерираат дека соединенијата во индиското млеко можат да спречат развој на одредени клетки на ракот.

Кашуто е особено богато со анакардинска киселина, соединение што може да се бори против слободните радикали за кои се смета дека играат улога во развојот на ракот (, 24, 25).

Една студија со епрувета покажа дека анакардинската киселина го запре ширењето на човечките клетки на рак на дојка ().

Друг покажа дека анакардинската киселина ја подобрува активноста на антиканцерогениот лек против клетките на ракот на кожата на човекот ().

Конзумирање на кашу млеко може да му обезбеди на вашето тело анакардинска киселина што може да помогне да се спречи растот на клетките на ракот.

Сепак, сегашното истражување е ограничено на студии со епрувети. Потребни се повеќе студии - особено кај луѓе - за подобро разбирање на потенцијалните антиканцерогени својства на индиските ореви.

Резиме Анакардинската киселина што се наоѓа во индиските ореви се покажа дека го запира ширењето на одредени клетки на ракот и ги подобрува ефектите на антиканцерогените лекови во студиите со епрувети. Сепак, потребни се повеќе истражувања во оваа област.

8. Го зајакнува имунитетното здравје

Индиските ореви и млекото добиени од нив се полни со антиоксиданти и цинк ().

Ова може да помогне во зајакнување на имунитетот.

Студиите покажуваат дека оревите може да го намалат воспалителниот одговор во вашето тело и да го подобрат имунитетот, веројатно затоа што се одличен извор на антиоксиданти и други соединенија кои се борат против воспаленија и болести (,,).

Покрај тоа, вашето тело користи цинк за да создаде имуни клетки кои помагаат во борбата против болести и инфекции. Овој минерал исто така може да дејствува како антиоксиданс што може да го запре оштетувањето на клетките вклучено во воспаление и болест (,).

Една студија поврзана со ниско ниво на цинк во крвта со зголемено ниво на воспалителни маркери, како што е Ц-реактивен протеин (ЦРП) ().

Цинкот во индиското млеко може да помогне во намалување на воспалението во вашето тело и да го подобри имунитетот.

Резиме Кашу млекото содржи соединенија како антиоксиданти и цинк кои можат да се борат против воспалението и да го зајакнат имунитетот.

9. Може да ја подобри анемијата со недостаток на железо

Кога вашето тело нема доволно железо, не може да произведе соодветни количини на протеински хемоглобин што им помага на црвените крвни клетки да носат кислород. Ова резултира со анемија и доведува до замор, вртоглавица, отежнато дишење, ладни раце или нозе и други симптоми ().

Едно истражување покажа дека жените со слаб внес на железо имаат приближно шест пати поголема веројатност да развијат анемија отколку оние со соодветна потрошувачка на железо ().

Затоа, внесувањето доволно железо од вашата исхрана е важно за спречување или подобрување на симптомите на анемија со дефицит на железо.

Бидејќи мртвото кашу е богато со железо, може да ви помогне да одржувате соодветно ниво. Сепак, вашето тело подобро го апсорбира овој вид на железо кога се консумира со извор на витамин Ц ().

За да ја зголемите апсорпцијата на железо од кашу млеко, обидете се да го помешате во смути со свежи јагоди или портокали кои содржат витамин Ц.

Резиме Кашу млеко е натоварено со железо и може да спречи анемија со дефицит на железо. За да ја зголемите апсорпцијата на железо од ова млечно млеко, консумирајте го со извор на витамин Ц.

10. Лесно додаден во вашата исхрана

Кашу млеко е разноврсен и здрав додаток во вашата исхрана.

Бидејќи нема лактоза, погоден е за оние кои избегнуваат млечни производи.

Може да се користи наместо кравјо млеко во повеќето рецепти - вклучувајќи пијалаци, печива и ладни или топли житни култури. Можете исто така да го додадете во сосови за да ги направите покремасти или дури да го користите за да направите сладолед.

Уште повеќе, бидејќи индиското млеко има богата, кремаста текстура, има вкусен вкус во пијалоците од кафе, топлото чоколадо или чајот.

Имајте на ум дека и покрај тоа што може да се замени со кравјо млеко, индиското млеко има похрануван, посладок вкус.

Ако сте заинтересирани да додадете кашу млеко во вашата диета, можете да го купите во повеќето продавници или да го направите сами. Побарајте незасладени сорти кои не содржат непотребни состојки.

Резиме Можете да додадете млеко од кашу во смути, пијалоци од кафе, житарици, печива и многу рецепти. Достапно е во повеќето продавници или можете да го направите дома.

Како да направите млеко од индиски ореви

Да се ​​направи млеко од кашу е неверојатно лесно.

Плус, домашната верзија е поконцентрирана и со тоа содржи повеќе хранливи материи отколку комерцијалните сорти.

Можете исто така да контролирате колку шеќер и други состојки додавате.

За да направите кашу млеко, натопете 1 чаша (130 грама) индиски ореви во многу топла вода 15 минути или во вода на собна температура 1-2 часа или подолго.

Исцедете ги и исплакнете ги индиските ореви, а потоа додадете ги во мешалка со 3-4 чаши (720-960 мл) вода. Мешајте на високо 30 секунди до 1 минута или додека не се изедначи и пенливо.

Ако сакате, можете да додадете урми, мед или јаворов сируп за да засладите. Други популарни додатоци вклучуваат морска сол, какао во прав или екстракт од ванила.

За разлика од повеќето други млечни растителни растенија, не мора да го цедите индиското млеко преку тенка крпа или тенџере.

Вашето кашу млеко може да го чувате во стаклена тегла или контејнер во фрижидер до три до четири дена. Ако се оддели, едноставно протресете го пред употреба.

Резиме Да се ​​направи млеко од кашу е неверојатно лесно. Измешајте 1 чаша (130 грама) натопени индиски ореви, 3-4 чаши (720-960 мл) вода и засладувач по избор додека не се изедначи.

Во крајна линија

Направено од цели индиски ореви и вода, индиското млеко е без лактоза и е оптоварено со незаситени масти здрави за срце, протеини и неколку витамини и минерали.

Пиењето ваков вид млеко може да го зајакне здравјето на срцето, да ја подобри контролата на шеќерот во крвта, да го промовира здравјето на очите и многу повеќе.

За да додадете млеко од индиски ореви во вашата диета, можете да направите свој или да најдете комерцијално подготвени производи во повеќето продавници.