Како изгубив 20 килограми јадејќи путер и сиромашно сирење

Содржина

• Преглед за

Кога бев на колеџ, мислев дека правам сè како што треба: би додала Splenda на џет-црното кафе; купи сирења и јогурт без маснотии; и грицкајте пуканки од микробранова печка без маснотии од 94 проценти без маснотии, житарки со 80 калории по порција и „чудотворни“ тестенини од ултра нискокалорични и ниско-јаглехидратни (тие имаат вкус како ѓубре). Пијалокот и повремените испораки на пица беа дел од равенката, но јас би побарал половина од сирењето на мојата пица и би ги исцедил коктелите со пакети со мешавини за пијалоци во прав со нула калории. Отидов во теретана религиозно и земав часови по јога.

Од првиот ден од бруцошката година до денот кога дипломирав, качив повеќе од 30 килограми.

Годината по дипломирањето, драматично ги променив моите навики, но сепак се борев да ослабам. Вежбав, го пиев кафето црно, јадев салати и сервирав благ замрзнат зеленчук и киноа за вечера. Но, јас бев поставен на моите начини-не би се осмелил да купам путер, сладолед или путер од кикирики. Ако го сторев тоа, би го срушил сладоледот за една ноќ или би се нашол на лажица во теглата со путер од кикирики. Иако студирав исхрана на колеџ и постојано проповедав здрави навики во исхраната, не можев да го следам мојот сопствен совет.

Минатото лето, со мал куфер со тркала во влечење (полн со малку привлечни шорцеви), работите се сменија. Патував низ Италија и Швајцарија со моето семејство, и во период од две недели, не положив раце на ништо со малку маснотии или намален шеќер. Во Венеција, ја имав мојата прва салата Капрезе од италијанско производство слоевито со парчиња кадифена моцарела со полна маснотија. Во Фиренца, исчистив чинија њоки облечени во богат сос Горгонзола, вилушка во едната рака, чаша црвено вино во другата. Грицкав парчиња кокосово месо и пиев пина колада на плажата Монтеросо во Чинке Тере, а потоа јадев ракчиња натопени во базен со путер од лимон навечер. И штом тргнавме кон Интерлакен и Луцерн, не можев да ги прескокнам швајцарските чоколади или тавите рости, вулгарен, путер јадење со компири. Повеќето ноќевања вклучуваа и патување до гелатерија.

Додека полетавме дома, забележав нешто чудно: шорцевите ми паѓаа од мене. Немаше никаква смисла. Наместо да јадам пет или шест мали, незадоволителни оброци дневно, јадев богати, обилни оброци два или три пати на ден. Јадев храна што беше вистинска и всушност имаше добар вкус: пиев вино секој ден, не бегав од путер и се препуштив на десертот.

Кога зачекорив на вагата дома, изгубив 10 килограми. Не верувам дека е нормално (или разумно) да изгубите големина или два фустани за толку кратко време, но научив непроценлива лекција што ми овозможи да изгубам уште 10 килограми и да ја задржам загубата од 20 килограми: Мали количини на стереотипно „непослушната“ храна, заедно со целокупната здрава исхрана, ми помага да се чувствувам позадоволно-тело и душа-отколку цела кутија нискокалорични житни култури. Ако ставам малку путер на зеленчукот затоа што има добар вкус, тогаш што?

Сега, наместо да избришам половина тетрапак сладолед со малку маснотии во едно седење, се чувствувам задоволно со половина чаша вистински работи. (Последните истражувања дури сугерираат дека консумирањето млечни производи со полно маснотии всушност може да ги намали телесните маснотии.) Додека мојата губење на тежината не беше намерна (или традиционална), тоа се случи затоа што се препуштив на начин кој функционираше за мене. Пробајте ги моите совети за јадење како европски патник без претерување, и можеби тие ќе ви помогнат и вие да намалите неколку килограми.

1. Намалете ги големини на порции. Претходно, ако требаше да јадам нешто со малку калории или малку маснотии, си реков со себе дека е во ред да јадам повеќе. Сега, ако имам тестенини со крем сос, ќе испејам мала чинија и остатокот веднаш ќе го ставам во пластични садови за утрешниот ручек.

2. Почекајте го. Јадете ја таа порција тестенини и почекајте да видите дали навистина ви треба втора помош. Сакам да пијам чаша вино по вечерата за да не чувам храна за чајната кујна како гостување. (Јас сум склон да го правам ова.)

3. Преправајте се дека сте во ресторан. Однесувајте се кон оброците како да вечерате надвор. Со готвење 10 или 15 минути, наместо со микробранова печка и ставање дополнителна минута во презентација-јадење на вистинска чинија или на трпеза-се чувствувам позадоволен.

4. Не прескокнувајте оброк. Пред неколку години, ако уништам цело пивце од Чаби Хаби од Бен и Jerери, би го прескокнал појадокот. Но, тогаш повторно ќе претерав кога ќе дојде за време на вечерата. Освен ако не сте страствен fanубител на повремен пост (и не знаете дека не сте еден од оние што го прават тоа), јадете редовни оброци.

5. Бидете непослушни. Пробајте крем во кафето. Користете лажица путер за две цели изматени јајца, а не за четири белки. Јадете млечно чоколадо затоа што мислите дека има подобар вкус од темно чоколадо. Додавањето „непослушни“ состојки во вашата исхрана не мора да биде секојдневна навика за јадење. Колку повеќе дозволувам мали уживања, толку помалку претерувам и толку помалку чувствувам вина.

Одрекување: Јас не сум регистриран диететичар и не сум лекар. Ова е она што работеше за мене.

Преглед за