Јаглехидратите може да ви дадат рак

Содржина

• Преглед за

Ако нашата врска со јаглехидратите мораше да има официјален статус, дефинитивно би било: „Сложено е“. Но, една нова студија можеби е она што конечно ќе ве убеди да раскинете со утринскиот ѓеврек: одредени адитиви во многу преработени јаглехидрати всушност можат да предизвикаат рак, според новата анализа на 86 популарни лебови и печива од Работната група за животна средина (EWG).

Виновникот е калиум бромат, состојка во повеќето преработени печива што се додава во брашното за да се зацврсти тестото и да му се даде онаа неприродно бела боја од која сте научиле да се држите јасно секогаш кога е можно. Всушност, тоа е една од 14 -те забранети прехранбени производи во САД и сега, анализата на EWG откри дека калиум бромат е директно поврзан со ракот на бубрезите и растот на туморот на тироидната жлезда во студиите на животни и, уште поалармантно, предизвикува оштетување на генетскиот материјал во клетките на човечкиот црн дроб и цревата-зборувајте дека сте лоши за стомакот!

Овие високо-преработени јаглехидрати со едно зрно (мислам: тестенини, бел леб) исто така можат да го нарушат шеќерот во крвта, па дури и менталното здравје (дознајте повеќе во Како лошите и добрите јаглехидрати влијаат на вашиот мозок). Дај!

Но, пред да се заколнете целосно од јаглехидратите, запомнете дека анализата на EWG се однесува само на застрашувачките бели работи, што значи дека непријателот е преработен бел леб и печива (проверете ја целосната листа на храна што содржи калиум бромат на EWG). Добрите јаглехидрати од разновидноста на целото жито сè уште се ваш пријател, особено затоа што тие прават одлични работи како што се моќ на долги патеки (алелуја, полнење јаглехидрати!), па дури и додаваат години во вашиот живот, бидејќи диетата со малку јаглехидрати е поврзана со пократка Очекуван животен век.

Ако сè уште се држите за обработените колачи или за секојдневен ѓеврек од просторијата за одмор, сериозно е време да ги намалите во корист на житарките од цели зрна направени со брашно без адитиви. И ако ви е малку здодевно од целото жито, обидете се со едно од овие 7 житарки за да ве откинат од брашното од ориз.

Преглед за