Зошто на жените им треба маснотии

Содржина

• Преглед за

Тоа е вообичаена заблуда-о, не јадете го, има многу маснотии во себе. Фитнес ѓаволите и оние кои не се фитнес претпоставуваат дека жените никогаш не треба воопшто да имаат маснотии, но авторите Вилијам Д. Ласек, М.Д. и Стивен Џеј Ц. Голин, д-р. ќе мора да не се согласи. Во нивната книга, Зошто на жените им се потребни маснотии: Како „здравата“ храна н G прави да добиеме вишок тежина и изненадувачко решение за губење засекогаш, двајцата дискутираат токму за тоа-зошто на жените им треба маснотии, плус видовите маснотии што треба да ги консумираат секојдневно.

"Идејата дека сите маснотии се лоши и нездрави, се чини дека е широко распространета, без разлика дали доаѓа во нашата исхрана или е дел од нашето тело. Една причина за ова е дека ознаката на секој прехранбен производ што го купуваме започнува со наведување на неговите (обично високи процент од нашиот дневен „додаток“ на маснотии “, велат авторите. "И повеќето жени, дури и многу слаби, би сакале да имаат помалку маснотии на нивните тела. Но, во двата случаи-телата и храната-некои видови маснотии се корисни за здравјето, додека други може да бидат нездрави".

Се фативме со Ласек и Гаулин за да откриеме повеќе дебели факти што треба да ги знаете, па кога ќе почнете да ја конзумирате оваа маснотија за која зборуваат, вие го правите тоа на вистински начин.

ОБЛИК: Кажете ни за салото.

ЛАССЕК И ГАУЛИН (ЛГ): Мастите доаѓаат во три форми: заситени, мононезаситени и полинезаситени. Повеќето од нас слушнале дека заситените масти се многу нездрави, но многу истражувачи сега се прашуваат дали тоа е вистина. Мононезаситените масти, како оние во маслиновото и маслото од канола, се поврзани со подобро здравје. Полинезаситените масти се единствениот вид маснотии што треба да ги добиеме од нашата исхрана. Тие доаѓаат во две форми, омега-3 и омега-6, и двете се важни.

Иако скоро сите се согласуваат дека има многу омега-3 маснотии е корисно, има се поголем број докази дека премногу омега-6 маснотии можеби не се добри за телесната тежина или здравје. Различни видови маснотии во исхраната се поврзани со различни видови телесни масти. Повисоките нивоа на омега-6 се поврзани со повисоки нивоа на нездрави масти во стомакот, додека повисоките нивоа на омега-3 се поврзани со поздравите масти во нозете и колковите. така што кога станува збор за маснотиите, треба да „направиме нијанса“.

ОБЛИК: Па зошто на жените им треба сало?

LG: Додека жените се способни да извршуваат каква било работа или игра, тие сакаат, нивните тела се дизајнирани според еволуцијата да бидат многу, многу добри во раѓањето деца, без разлика дали сакаат или не. Сите овие деца се многу уникатни по тоа што имаат мозок седум пати поголем отколку што би се очекувало за другите животни со наша големина. Ова значи дека женските тела треба да бидат способни да ги обезбедат градежните блокови за овие големи мозоци за време на нивната бременост и додека ги дојат нивните деца, градбени блокови кои се складирани во маснотиите на жените.

Најкритичниот блок за градење мозок е омега-3 маснотиите наречени ДХА, што сочинува околу 10 проценти од нашиот мозок, без вода. Бидејќи нашите тела не можат да направат омега-3 масти, тие мора да доаѓаат од нашата исхрана. За време на бременоста и додека доите, поголемиот дел од оваа ДХА доаѓа од складирани телесни маснотии кај жената, и затоа жените треба да имаат многу повеќе телесни масти од другите животни (околу 38 килограми маснотии кај жена со тежина од 120 килограми). Значи, жените имаат непобитна потреба за маснотии во телото и маснотии во нивната исхрана.

ФОРМ: Колку масти треба да внесуваме дневно?

LG: Тоа не е количината на маснотии, туку видот на маснотиите. Нашите тела можат да направат заситени и мононезаситени маснотии од шеќер или скроб, така што ние навистина немаме минимална потреба од нив с as додека имаме многу јаглехидрати. Сепак, нашите тела не можат да ги направат полинезаситените масти што ни се потребни за нашиот мозок, затоа тие мора да потекнуваат од нашата исхрана. Овие полинезаситени масти се сметаат за „суштински“. Потребни се двата вида есенцијални масти - омега-3 и омега-6; тие играат голем број важни улоги, особено во клетките во нашиот мозок.

ФОРМ: Во нашата потрошувачка на маснотии, дали возраста и животната фаза играат улога?

LG: Имањето многу омега-3 маснотии е важно за секоја животна фаза. За жените кои можеби ќе сакаат да имаат деца во иднина, диетата богата со омега-3 е особено важна за да се изгради содржината на ДХА во нивните телесни маснотии, бидејќи таа маснотија потекнува од најголемиот дел од ДХА кога тие се бремени и доилки.

Бидејќи постојат некои докази дека омега-3 им помага на мускулите да работат подобро, поактивните жени веројатно ќе имаат корист од тоа да имаат повеќе во нивната исхрана. За постарите жени, омега-3 е важен за добро здравје и за намалување на ризикот од Алцхајмерова болест. За доенчиња и деца, добивањето доволно омега-3 маснотии е особено важно, бидејќи нивното тело и мозок активно растат и се развиваат.ОБЛИК: Каде можеме да најдеме „добри масти?

LG: Добрите масти се масти со висока содржина на омега-3. DHA и EPA се најважните и активни форми на омега-3, а најзастапен извор за двете се рибата и морските плодови, особено мрсната риба. Само три унци лов лов на Атлантскиот Океан има 948 милиграми ДХА и 273 милиграми ЕПА. Истото количество конзервирана риба од туна има 190 милиграми ДХА и 40 ЕПА, а ракчињата имаат малку помалку. За жал, сите риби и морски плодови се исто така загадени со жива, отров за мозок, а ФДА советува дека жените и децата немаат повеќе од 12 унци риба неделно, ограничени на оние кои имаат пониски нивоа на жива (имаме список во нашата книга).

Капсулите или течноста од рибино масло може да обезбедат дополнителен и побезбеден извор на DHA и EPA бидејќи маслата обично се дестилираат за да се отстрани живата и другите нечистотии, а DHA од алги е достапен за оние кои не јадат риба. Основната форма на омега-3, алфа-линоленска киселина, е исто така добра бидејќи може да се претвори во EPA и DHA во нашите тела, иако не многу ефикасно. Ова го има во сите зелени растенија, но најдобри извори се лененото семе и оревите, како и маслото од ленено семе, канола и орев. Мононезаситените масти, како оние во маслиновото и маслото од канола, исто така, се чини дека се корисни за здравјето.

ОБЛИК: Што е со „лошите масти? Од што треба да се држиме настрана?

LG: Нашиот моментален проблем е тоа што имаме премногу, премногу омега-6 во нашата исхрана. И бидејќи нашите тела „знаат“ дека овие масти се од суштинско значење, тие се задржуваат на нив. Овие масла се наоѓаат главно во пржена храна како што се чипс, помфрит и комерцијални печива. Тие се додаваат и во друга преработена храна за да се зголеми количеството на маснотии, бидејќи маснотиите ја прават храната повкусна. Колку што е можно, ограничете ја брзата храна, храната во ресторанот и преработената храна од супермаркетот, бидејќи оваа храна има тенденција да има многу омега-6 маснотии.

Вториот вид на омега-6 од кој добиваме премногу е арахидонската киселина, а тоа се наоѓа во месото и јајцата од животни (особено живина) кои се хранат со пченка и други житарки, кои се видови на месо што обично ги наоѓате во супермаркетите.

ОБЛИК: Колку е важно вежбањето при конзумирање на добри масти?

LG: Се чини дека постои позитивна синергија помеѓу вежбањето и омега-3 мастите. Womenените кои вежбаат повеќе имаат тенденција да имаат повисоко ниво на омега-3 во крвта, а оние со повисоко ниво на омега-3 се чини дека имаат подобар одговор на вежбање. Количината на омега-3 DHA во мембраните на мускулните клетки е поврзана со подобра ефикасност и издржливост. Зголемувањето на вежбањето и нивото на омега-3 заедно, исто така, може да им помогне на жените да изгубат вишок тежина.

Преглед за