6 причини зошто сирупот со висок фруктозен пченка е лош за вас
Содржина
- 1. Додава неприродна количина на фруктоза во вашата исхрана
- 2. Го зголемува ризикот од заболување на масен црн дроб
- 3. Го зголемува ризикот од дебелина и зголемување на телесната тежина
- 4. Прекумерното внесување е поврзано со дијабетес
- 5. Може да го зголеми ризикот од други сериозни болести
- 6. Не содржи есенцијални хранливи материи
- Во крајна линија
Пченкарен сируп со висока содржина на фруктоза (HFCS) е вештачки шеќер направен од сируп од пченка.
Многу експерти веруваат дека додаден шеќер и HFCS се клучни фактори во денешната епидемија на дебелина (,).
ХФЦС и додаден шеќер се исто така поврзани со многу други сериозни здравствени проблеми, вклучувајќи дијабетес и срцеви заболувања (,).
Еве 6 причини зошто консумирањето големи количини на високо-фруктозен сируп од пченка е лошо за вашето здравје.
1. Додава неприродна количина на фруктоза во вашата исхрана
Фруктозата во HFCS може да предизвика здравствени проблеми ако се јаде во прекумерни количини.
Повеќето скробни јаглехидрати, како што е оризот, се распаѓаат на глукоза - основна форма на јаглехидрати. Сепак, масаниот шеќер и HFCS сочинуваат околу 50% гликоза и 50% фруктоза ().
Гликозата лесно се транспортира и користи секоја клетка во вашето тело. Тоа е исто така доминантен извор на гориво за вежби со висок интензитет и разни процеси.
Спротивно на тоа, фруктозата од сируп од пченка со висок фруктоза или шеќерен шеќер треба да се претвори во гликоза, гликоген (складирани јаглехидрати) или маснотии од црниот дроб пред да може да се користи како гориво.
Како и обичниот шеќерен шеќер, HFCS е богат извор на фруктоза. Во изминатите неколку децении, внесувањето на фруктоза и HFCS значително се зголеми.
Пред трпезниот шеќер и HFCS да станат достапни и широко достапни, диетите на луѓето содржеа само мали количини на фруктоза од природни извори, како што се овошје и зеленчук ().
Негативните ефекти наведени подолу се главно предизвикани од вишок фруктоза, иако се однесуваат и на високо-фруктозен сируп од пченка (55% фруктоза) и на обичен шеќерен шеќер (50% фруктоза).
Резиме HFCS и шеќерот содржат фруктоза и гликоза. Вашето тело ја метаболизира фруктозата поинаку од гликозата, а консумирањето премногу фруктоза може да доведе до здравствени проблеми.2. Го зголемува ризикот од заболување на масен црн дроб
Големиот внес на фруктоза доведува до зголемување на маснотиите во црниот дроб.
Една студија кај мажи и жени со вишок тежина покажа дека пиењето сода засладена со сахароза за 6 месеци значително ги зголеми маснотиите во црниот дроб, во споредба со пиењето млеко, диетална сода или вода ().
Други истражувања исто така откриле дека фруктозата може да ја зголеми маснотијата во црниот дроб во поголема мера од еднакви количини на гликоза ().
На долг рок, акумулацијата на маснотии во црниот дроб може да доведе до сериозни здравствени проблеми, како што се заболување на замастен црн дроб и дијабетес тип 2 (,).
Важно е да се напомене дека штетните ефекти на фруктозата во додаден шеќер, вклучително и HFCS, не треба да се изедначуваат со фруктозата во овошјето. Тешко е да се консумираат прекумерни количини на фруктоза од цели плодови, кои се здрави и безбедни во разумни количини.
Резиме Пченкарен сируп со висока содржина на фруктоза може да придонесе за зголемување на маснотиите во црниот дроб. Ова е поради неговата висока содржина на фруктоза, која се метаболизира поинаку од другите јаглехидрати.3. Го зголемува ризикот од дебелина и зголемување на телесната тежина
Долгорочните студии покажуваат дека прекумерниот внес на шеќер, вклучително и HFCS, игра клучна улога во развојот на дебелината (,).
Една студија имала здрави возрасни лица кои пијат пијалоци кои содржат или глукоза или фруктоза.
Кога се споредуваат двете групи, пијалокот со фруктоза не ги стимулира регионите на мозокот кои го контролираат апетитот во иста мера како и пијалокот за глукоза ().
Фруктозата промовира и акумулација на висцерална маст. Висцералната маст ги опкружува вашите органи и е најштетниот вид на маснотии во телото. Тоа е поврзано со здравствени проблеми како што се дијабетес и срцеви заболувања (,).
Покрај тоа, достапноста на HFCS и шеќер исто така го зголеми просечниот дневен внес на калории, клучен фактор за зголемување на телесната тежина. Истражувањата сугерираат дека луѓето сега трошат над 500 калории дневно од шеќер, во просек, што може да биде 300% повеќе од пред 50 години (,, 18).
Резиме Истражувањата продолжуваат да ја истакнуваат улогата на високофруктозен сируп од пченка и фруктоза во дебелината. Исто така, може да додадете висцерална маст, штетен вид маснотии што ги опкружува вашите органи.4. Прекумерното внесување е поврзано со дијабетес
Прекумерната потрошувачка на фруктоза или HFCS исто така може да доведе до инсулинска резистенција, состојба што може да резултира со дијабетес тип 2 (,).
Кај здрави луѓе, инсулинот се зголемува како одговор на потрошувачката на јаглехидрати, транспортирајќи ги надвор од крвотокот и во клетките.
Сепак, редовно консумирање на вишок фруктоза може да го направи вашето тело отпорно на ефектите на инсулин ().
Ова ја намалува способноста на вашето тело да го контролира нивото на шеќер во крвта. На долг рок, и инсулинот и нивото на шеќер во крвта се зголемуваат.
Покрај дијабетесот, HFCS може да игра улога и во метаболички синдром, кој е поврзан со многу болести, вклучувајќи срцеви заболувања и одредени видови на рак ().
Резиме Прекумерното внесување на високофруктозен сируп од пченка може да доведе до резистенција на инсулин и метаболички синдром, кои и двајцата се клучни придонесувачи за дијабетес тип 2 и многу други сериозни болести.5. Може да го зголеми ризикот од други сериозни болести
Многу сериозни болести се поврзани со прекумерна потрошувачка на фруктоза.
Докажано е дека HFCS и шеќерот предизвикуваат воспаление, кое е поврзано со зголемен ризик од дебелина, дијабетес, срцеви заболувања и карцином.
Покрај воспалението, вишокот на фруктоза може да ги зголеми штетните материи наречени напредни гликални крајни производи (старост), што може да им наштети на вашите клетки (,,).
На крај, може да ги влоши воспалителните болести како гихт. Ова се должи на зголемено воспаление и производство на урична киселина (,).
Земајќи ги предвид сите здравствени проблеми и болести поврзани со прекумерниот внес на HFCS и шеќер, не може да биде изненадување што студиите почнуваат да ги поврзуваат со зголемен ризик од срцеви заболувања и намален животен век (,).
Резиме Прекумерното внесување на HFCS е поврзано со зголемен ризик од бројни болести, вклучително и срцеви заболувања.6. Не содржи есенцијални хранливи материи
Како и другите додадени шеќери, сирупот со висок фруктозен пченка е „празни“ калории.
Иако содржи многу калории, тој не нуди неопходни хранливи материи.
Така, јадењето HFCS ќе ја намали вкупната содржина на хранливи материи во вашата исхрана, бидејќи колку повеќе HFCS консумирате, толку помалку простор имате за храна густа со хранливи материи.
Во крајна линија
Во текот на изминатите неколку децении, високофруктозен сируп од пченка (HFCS) стана достапен и широко достапен.
Експертите сега го припишуваат неговото прекумерно внесување на многу сериозни здравствени проблеми, вклучувајќи дебелина, отпорност на инсулин и метаболички синдром, меѓу другите.
Избегнувањето на високо-фруктозен сируп од пченка - и додаден шеќер воопшто - може да биде еден од најефикасните начини за подобрување на вашето здравје и намалување на ризикот од заболување.