3 брзи совети за читање на етикети за исхрана

Содржина

• 1. Колку порции е тоа?
• 2. Побарајте ги влакната
• 3. Знајте ги вашите шеќери
• Додадените шеќери може да вклучуваат:
  
• Да знаете како да читате етикети може да ви помогне да ги добиете потребните хранливи материи

Од она што навистина значат големини на порција до тоа колку влакна идеално треба да има во прехранбениот производ.

Етикетата „Факти за исхрана“ е создадена за да ни даде нам, потрошувачот, увид во она што го содржи нашата храна, од колку натриум и влакна има во кутија со житни култури до колку порции има во пакет млеко.

Познавањето на овие информации може да ви помогне да ги следите макроелементите, да осигурате дека внесувате доволно витамини и минерали во вашата исхрана, па дури и може да помогне во управувањето со одредени хронични состојби.

Кога станува збор за исхраната - сè, од големината на порцијата
до колку додаден шеќер во исхраната - најдобро е да се консултирате
со давател на здравствена заштита кој може да ве поддржи во проценката на вашите потреби.

Додека многу од моите клиенти имаат некое знаење за читање на етикети за исхрана, има и такви кои сè уште не се јасни за одредени аспекти од нив.

Значи, без оглед дали сте сигурни како да ја прочитате етикетата Факти за исхрана или сакате да разберете зошто е корисно при донесувањето најдобри одлуки за исхрана при купување храна, еве три совети одобрени од диететичар до најчестите прашања во врска со етикетите за исхрана.

1. Колку порции е тоа?

Лесно е да се мешате помеѓу големината на порцијата, порциите по контејнер и големината на порцијата на храната. За да започнете, еве еден брз преглед:

• Големина на порција е големината или дел од производот што
  се изедначува со износот на наведените хранливи материи. Сите информации дадени во
  Етикетата за факти за исхрана се заснова на наведената големина на порција.
• Сервирање по контејнер е вкупната количина порции по контејнер.
• Големина на порција не се наоѓа на етикетата „Факти за исхрана“.
  За секого е различно засновано врз нивните уникатни здравствени цели и потреби, како на пр
  ако имаат здравствена состојба. Покрај тоа, препорачаната големина на дел за секој
  лицето можеби не е иста со големината на портата наведена на пакувањето, особено
  ако се справувате со состојба како дијабетес.

Откако ја идентификувавте големината на порција на храна, сместена под заглавието Факти за исхрана, време е да размислите што значи ова за етикетата како целина.

Ајде да користиме вреќа со тестенини како пример.

Ако големината на порцијата вели 1 чаша тестенини, информациите за исхрана под големината на порциите (масти, јаглени хидрати, протеини, шеќери, влакна) важат само за таа 1 чаша тестенини.

Со тоа, големини на порција може да се прилагодат за да се исполнат специфичните цели на здравјето и тежината. На пример, ако сте спортист на издржливост или сакате да добиете тежина, можеби ќе треба да ја зголемите големината на порцијата. Ова значи дека ќе ја зголемите и големината на порција.

Наместо тоа, сакате да ја зголемите големината на порцијата на две порции (2 чаши) отколку на 1 чаша. Ова значи дека информациите за исхрана, по порција, исто така, ќе бидат двојно зголемени.

2. Побарајте ги влакната

Повеќето од нас разбираат дека влакната се важен дел од нашата исхрана. Но, колку Американци дневно трошат доволно влакна? Како што се случува, не. И ова е местото каде што етикетата Факти за исхрана може да помогне.

Препорачаниот дневен внес на влакна зависи од возраста, полот и внесот на калории. Општите упатства од Националната академија на науките ги препорачуваат следниве дневни внесувања на влакна:

Ако е под 50 години:

• жени:
  25 грама
• мажи:
  38 грама

Ако е над 50 години:

• жени:
  21 грам
• мажи:
  30 грама

Обрнете внимание на грамите влакна по порција на етикетата Факти за исхрана. Насочете се кон храна што има поголема количина на влакна, најмалку 5 грама по порција.

Етикетата Факти за исхрана е дизајнирана да пресметува процент на сите хранливи материи во производот, вклучително и диетални влакна, врз основа на процентот на дневни вредности (ДВ%). Овие проценти се пресметуваат врз основа на тоа дека едно лице јаде стандардни 2.000 калории на ден.

Важно е да запомните дека 2000 калории дневно се
повеќе упатство. Секојдневните побарувања во исхраната се различни.

Кога ќе ги погледнете процентите на која било од хранливите материи на етикетата, се што е 5 проценти или помалку, се смета за ниско. Се што е 20 или повеќе проценти се смета за високо.

Влакната се едни од оние хранливи материи на етикетата кои идеално би требало да бидат во повисокиот опсег. Со други зборови, побарајте храна со ДВ влакна од околу 20 проценти по порција.

3. Знајте ги вашите шеќери

Сè уште има многу дискусии околу прашањето за додаден шеќер бидејќи се однесува на здравјето. Сепак, може да се согласи дека генерално, дневниот вкупен внес на шеќер во една личност треба да биде мал.

Пред да истражувате што е идеален внес на додаден шеќер за еден ден, ајде прво да разговараме за разликата помеѓу вкупните шеќери и додадените шеќери:

• Вкупни шеќери се вкупната количина на шеќери пронајдени во
  производ, и природен (како шеќери во овошје и млеко) и додаден.
• Додадени шеќери едноставно се однесуваат на количината на шеќер
  тоа е додадено за време на преработката на прехранбениот производ.

Додадените шеќери може да вклучуваат:

• високо-фруктозен сируп од пченка
• маса шеќер
• душо
• јаворов сируп
• концентрирани сокови од зеленчук или овошје
• сируп од кафеав ориз

Сега на колку.

Американското здружение за срце препорачува жените да консумираат не повеќе од 24 грама додаден шеќер дневно, а мажите не повеќе од 36 грама. Со други зборови, ова значи:

• за
  жени: 6 лажички шеќер, или 100 калории
• за
  мажи: 9 лажички шеќер, или 150 калории

Рече, тие се малку поблаги. Тие препорачуваат пошироката јавност да троши не повеќе од 10 проценти од дневните калории од додадени шеќери.

Како што е случај со повеќето прашања во врска со исхраната, препораките варираат во зависност од лицето и нивните потреби.

Иако е важно да внимавате на дневниот внес на додаден шеќер, причините за тоа може да се разликуваат од личност до личност. За некои, тоа би можело да биде одржување на оралното здравје. За други, тоа може да биде од потреба да се справат или намалат ризикот од хронични состојби, како што се дијабетес и срцеви заболувања.

Да знаете како да читате етикети може да ви помогне да ги добиете потребните хранливи материи

Да се ​​биде сопствен здравствен детектив и детектив за читање етикети додава уште една алатка која ќе ви помогне да преземете контрола врз сопственото здравје и благосостојба.

Од разбирање како големината на порцијата влијае на целата ознака до учењето што значи DV%, користењето на ова знаење може да покаже дали гориво на вашето тело со доволно хранливи материи што му се потребни.

Мекел Хил, МС, РД, е основач на Nutrition Stripped, веб-страница за здрав живот посветена на оптимизирање на благосостојбата на жените низ целиот свет преку рецепти, совети за исхрана, фитнес и многу повеќе. Нејзината книга за готвење, „Исхрана соблечена“, беше национална бестселер и таа се најде во списанието „Фитнес магазин“ и „’sенски магазин за здравје“.